Uga talong. labing maayo nga resipe

Daghang mga housewives sa anhi sa tingdagdag, naghunahuna kon sa unsang paagi sa pag-andam talong. Kini mahimo diha sa lain-laing mga paagi. Kon kamo gusto nga sa pag-diversify sa ilang panahon sa tingtugnaw menu ug matingala ang imong mga bisita, sa pagsulay sa pag-andam sa maong usa ka orihinal nga appetizer sama sa talong naayo. Resipe makapili sa imong pagtilaw. Idugang sila ngadto sa nagkalain-laing mga salads ug mga pagkaon nag-alagad uban sa bugas, linuto nga patatas, kalan-on.

kaayohan

Talong mao ang usa ka komon nga utanon nga tanom, sila adunay daghan nga mga mapuslanon kabtangan. Anthocyanins nga anaa sa mga bunga, sa pagpanalipod sa lawas batok sa kanser pagpugong sa negatibo nga mga proseso diha sa mga selula, pagpugong sa nag-edad. Dugang pa, sa pagpugong sila sa kalaglagan sa utok tissue.

Talong mahimong gigamit sa pagkaon, tungod sa ubos nga kaloriya sulod. Pectin ug uban pang mga bililhon nga mga pagsubay nga mga elemento makaamot sa pagtangtang sa toxins gikan sa lawas, likway sa pagsuyup sa kolesterol. Ang pagkaon sa bunga mao ang mapuslanon alang sa mga tract sa tiyan.

Talong naayo sa usa ka hudno

Aron sa pag-andam sa talong giayo sa balay, kinahanglan nimo 1 kg sa mga bunga, sama sa lab-as nga sprigs razmarina, thyme ug oregano sa pagtilaw, sa tulo ka mga cloves sa ahos, asin, pepper, lana sa olibo (mahimong puli utanon).

pagpangandam

Ang bunga kinahanglan nga hinog ug resilient, uban sa usa ka uniporme nga mangitngit nga purpura nga kolor, nga walay naguba nga o rotted mga dapit. Eggplants gihugasan, pagaputlon ngadto sa mga bilog (gibag-on: 1 cm). Ngadto sa pinggan mas humok ug maambong bunga mahimong gilimpyohan. Unya sila ibubo ang asin ug mobiya alang sa usa ka oras ngadto sa gikan sa kapaitan.

Human sa usa ka oras nga talong nga hugasan, promaknut umog sa paggamit sa papel tualya o mga napkins, ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha bandeha, nga pre-gilanahan. Isablig sa uban sa asin, sa pagdugang sa sa pagtilaw sa itom nga pepper, thyme ug oregano, gisablig uban sa lana sa oliba.

Pag-andam naayo talong sa hudno, naandan nga kainit sa usa ka gatus ka degrees. Ang hudno nga pultahan kinahanglan nga gamay ajar. Pag-atiman sa kinahanglan nga gikuha sa pagkaagi nga ang mga bunga wala halad. Mga tulo ka oras ang milabay ang talong kinahanglan nga gikuha. Andam determinado sa pagka-flexible ug kahumokon sa mga lingin.

Tadyaw ug mga lids hingpit gihinloan sa paggamit sa usa ka solusyon sa mga linuto sa kalaha soda. Sterilized tadyaw, cover ug pabukala ang alang sa napulo ka minutos. Sa ubos sterilized tadyaw gibuboan ug lana sa olibo,-sa-adlaw uga talong stak, interspersed mga panakot (ahos ug razmarinom), ang matag layer spraying sa lana. sa lana ang kinahanglan sa pagtabon sa mga talong mga hiwa sa hingpit. Bank closes sa usa ka sterile tabon. pinggan mahimong andam sa sa usa ka semana, nga kamo kinahanglan nga sa tindahan niini diha sa refrigerator. Uga talong alang sa tingtugnaw, sa ingon andam, mahimong gitipigan sa unom ka bulan.

Koreano nga

Kini nga mga adlaw-uga eggplants adunay makabungog pagtilaw. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha sa 1 kilo eggplants, tulo ka cloves sa ahos, usa ka gamay nga Chili pepper, tulo ka tablespoons sa mga uga nga basil, Rosemary, celery, usa ug tunga ka teaspoons sa paprika, utanon lana, asin ug pepper.

Unsa nga paagi sa pag-andam sa mga utanon

Talong, pagalabhan niya ug obsushivayut, sa pagputol sa stalk, kuhaa ang panit, kuhaa naguba ug dunot nga dapit. Human niana, sila kinahanglan nga pagaputlon diha sa porma sa mga singsing sa katunga sa usa ka centimeter mabaga nga. Talong gibutang sa usa ka panaksan, makadugang asin ug mobiya alang sa 20 minutos aron sa pagpapahawa sa kapaitan.

pagpangandam

kalaha Ang gibuboan ug diyutay nga tubig, gidala ngadto sa usa ka hubag ug sa blanch kini sa. Kini mao ang gikinahanglan aron sa paghatag kanila kahumokon.

Unya talong singsing nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, oiled, isablig sa katunga sa panakot nga mahumot panagsagol.

Ang temperatura sa hudno kinahanglan nga 30-40 ° C. Mga bunga vyalyat gikan sa duha ka ngadto sa tulo ka ug tunga sa oras. nan sila gibutang sa andam tadyaw, ibubo sa mga panakot, ug ibubo sa utanon sa lana. Bangko sa hugut capped.

Uga talong uban sa dugos

Usa ug tunga ka kilo sa talong mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa soy salsahan (tulo ka tablespoons), 70 g sa liquid dugos, sa usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa sa oliva o sunflower sa lana, sa tulo ka mga tablespoons sa apple cider suka sa teaspoon sa uga nga adzhika ug cumin.

Ang tanan nga mga sagol nga imong kinahanglan nga ibutang ang mga tinakpan nga sudlanan ug magapapahawa sa maayo.

pagpangandam

Talong kinahanglan nga panit, ug pagaputlon ngadto sa manipis nga mga palid (0.5 cm), nipilo ngadto sa sudlanan, ibubo ang marinade ug Mix-ayo. Kapasidad gibutang sa usa ka refrigerator sa usa ka adlaw.

Human sa niini nga panahon, ang marinade drained, talong drained ug gibutang sa gibutang linuto sa kalaha parchment. Vyalyat sa usa ka temperatura sa 75 ° C, uban sa pultahan ajar, 2-3 ka oras.

Uga talong diha sa panimalay mahimong andam pinaagi sa paggamit sa usa ka dryer. Uga kanila sa 50 ° C alang sa tulo ka oras. pinggan Ang giisip nahuman sa diha nga ang lana soak ngadto sa bunga nawong nagsiwil.

Ikaw mobalik gikan sa mahait, humot ug lamian-sa-adlaw uga eggplants sa panahon sa tingtugnaw.

Talong,-sa-adlaw uga nga uhong

pinggan Ang gets ang ngalan niini tungod kay ang mga bunga, linuto sa niini nga paagi, ang lami ug panagway nga sama sa mga uhong.

Gigamit sa pag-andam sa pagkaon lamang sa mga batan-on nga bunga, nga maoy binhi sulod mao ang dyutay. Talong pagalabhan niya ug putlon ngadto sa mga hiwa. Unya sila kinahanglan nga strung sa usa ka lugas nga hilo ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Uga sa 160 ° C alang sa napulo ka minutos, sa tapus nga ang ubos nga panginahanglan sa nagasukad nga mamala alang sa katapusan nga pa-uga

Unsa nga paagi sa jerk talong sa gawas

Ang mga bunga gihinloan na, obsushivayut ug pagaputlon ngadto sa manipis nga strips. Unya sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, tabonan uban sa gauze ug gibutang sa usa ka dapit nga gipanalipdan gikan sa mga adlaw alang sa lima ka adlaw nga walay drafts. Ang mga bunga sa mga uga nga parehason, sila kinahanglan nga litik, witik.

Pamaagi alang sa pagputol

Butang sa unsa nga pinggan gamiton sa adlaw-uga talong, nag-agad paagi sa cutting.

cubes

Sa niini nga paagi, ang bunga giputol, nga gigamit sa pagluto itlog o ragout. Uga sa lawak sa temperatura sa tulo ngadto sa upat ka adlaw.

dagami

Kini nga gamiton sa salads ug soups. Bunga, gipanitan, kamo kinahanglan gayud nga grate, mikaylap sa usa ka limpyo nga panapton. Talong nga giandam sa niini nga paagi, kinahanglan nga gitipigan sa bag nga hinimo sa panapton.

Uga talong mahimong kan-on nga ingon sa usa ka linain nga pinggan, ug ingon sa usa ka katimbang sa mga patatas o kalan-on. Dugang pa, aubergines andam sa niini nga paagi mahimong usa ka importante nga bahin sa nagkalain-laing mga salads tingtugnaw.