Tasty pinggan - sabaw sa ulo ug sa ikog sa usa ka salmon

Salmon sa iyang kaugalingon mao ang na barato, sa pagpalit sa usa ka bug-os nga isda, ang kinabag-an sa asin ang imong mga burger o nagluto. Apan gusto gayud sa paggamit sa ikog ug ulo. Busa, gikan niini nga mga bahin kita magluto sabaw. Ang proseso sa pag-andam sa kini nga bantog nga pinggan mao ang yano, apan kaayo tasty ug lamian pinggan ang nakuha.

Igdulungog pula nga sa balay

Nagtanyag resipe ilabi na nga makatagamtam sa mga panon, nga gusto sa magluto nga walay bisan unsa nga dugang nga panakot nga mahumot. Gikinahanglan alang sa pagluto (3 litro):

• ulo ug ikog sa usa ka salmon;
• 4 patatas;
• 1 clove;
• carrots.

proseso sa pag-andam

1. Sa pagsugod, pag-ayo kuhaa ang mga gills gikan sa ulo, ug pagalabhan niya. Ibutang sa kalaha sa kalayo, paglabay sa mga isda, magluto oras.
2. Sa asin kinahanglan igdulungog human sa bula nga gikuha. Sa sabaw nahimong turbid, wala pan tabon sa usa ka paglabaw.
3. Samtang ang mga piraso sa mga isda nga linuto, kita giputol sa mga hiwa sa usa ka medium-kadako patatas, carrots - tunga sa singsing ug sa mga sibuyas - kaayo gamay nga (kutob sa mahimo).
4. Human sa usa ka oras nga kita filter ang sabaw pinaagi sa cheesecloth ug colander.
5. Unya utanon gibutang ngadto sa andam sabaw ug pabukala hangtud nga buhaton (gibana-bana nga 30-40 minutos). Nga ang tanan nga, gikan sa ulo ug sa ikog sa usa ka salmon dalunggan mao ang andam na nga nag-alagad sa. Timan-i nga diha sa ibabaw sa paghulagway, walay bay dahon, walay frying. pagkaon kini dili mao ang alang sa tanan.

"Pagpangisda"

Igdulungog gikan sa ulo ug sa ikog sa usa ka salmon "sa Rybacki" ang piquant sa mga Dugang pa sa vodka.

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• vodka - 1 tbsp. l.;
• dill - katunga sa pinutol nga kahoy;
• itom nga pepper (mag);
• patatas -3 pcs.;
• sibuyas - 1 PC.
• Salmon - 1 ulo ug ikog.

pagpangandam

1. Andam salmon bahin gibutang sa ug pun-on sa kalaha uban sa 2 ka litro sa tubig.
2. Sa higayon nga hubag sa tubig, mokunhod ang kalayo ug ihulog ang ulo sa sibuyas ug pepper sa pagtilaw.
3. Lutoa ninyo dalunggan sa usa ka oras ug sinala pinaagi sa cheesecloth colander.
4. Sunod, ibutang ang mga patatas sa sabaw, diced, ug magluto hangtud nga malomo.
5. Sa niini nga panahon, chilled ulo ug ikog magkabulag, kuhaa ang mga bukog nga sa mahimo. Unya mobalik balik ngadto sa sabaw uban sa look dahon. Asin sa niini nga kaso mao ang girekomendar alang sa lima ka minutos hangtud nga linuto.
6. ibubo vodka, sa diha nga kini cools sa sabaw.
7. Human nga ihatag kini nga usa ka brew tabon 15 min. Pag-alagad diha sa usa ka plato uban sa sliced dill.

Isda sabaw uban sa cream

Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga isda ug dairy mga produkto daw incompatible, adunay mga pinggan diin ang mga sagol sa mga maayo ang hiniusa nga. Karon kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa mga igdulungog sa ulo ug sa ikog sa usa ka salmon uban sa cream.

Kon ang usa ka isda sabaw fillet, kini turns na maisug. Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga pamaagi sa pagluto mao ang dili layo gikan sa budget, apan sa pagsulay niini nga pinggan siguradong bili niini.

Sa pagluto nga imong gikinahanglan:

• tubig - 1 litro;
• ulo ug ikog sa usa ka salmon - 1 PC.;
• Patatas - 1 PC.
• celery gamut - 50-60 gramos;
• Sheet celery - 40-50 gramos;
• pula nga sibuyas - 1 PC.
• Pasayan: 50-70 gramos;
• amahong (linuto ug frozen, nga kamo mahimo mopuli sa nukos) - 70 gramos;
• cream (tambok pag-ila sa ilang kaugalingon, sama sa angay, ug 10%, ug 20%) - 200 ml (maximum);
• curry (turmeric) - 1 tsp ..

Proseso sa pag-andam sa sabaw

1. Sa usa ka saucepan ibubo sa tubig sa diha nga kini sa hubag, dugangan sa Curry ug isda. Aron sa magluto sa salmon nga mga tunga sa oras.
2. Unya pagbitad gikan sa mga isda ug sa pagbulag sa mga bukog.
3. Guntinga patatas ug celery (gamut) sa gagmay nga mga cubes, ug ang sibuyas singsing, ug magluto sa nabilin nga sabaw. Didto usab sa pagdugang sa thawed pasayan ug amahong. Kon ikaw sa paggamit sa nukos, sila kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga labud sa 3-4 cm.
4. Sa higayon nga ang mga patatas mga linuto, mikaylap ang gipanitan isda kalan-on ug maghulat sa mga 15 minutos.
5. Sa panahon sa niini nga panahon, ang mga nabilin nga maayong pagkabuhat nga chop celery ug makadugang cream, pagbubo kanila sa usa ka manipis nga sapa samtang stirring. Ang tanan nga lain nga mga condiments dugang sa pagtilaw. Pag-alagad uban sa keso girekomendar.

Igdulungog gikan sa ulo ug sa ikog sa usa ka salmon. Resipe sa usa ka photo

Ang tanan nahibalo nga ang salmon mao ang tambok, mao nga kini mao ang kasagaran fried niini, ingon sa usa ka pagmando sa, sa pagbuhat sa dili. Atong hisgotan karon alternatibo sa pagluto sabaw sa nga niini nga kasarang sa pagdugang mao ang karon.

Sa pagluto nga imong gikinahanglan:

• 1 ulo ug ikog sa salmon;
• vodka - 50 ml;
• pana -2 pcs.;
• patatas -3 mga bahin. (Nagpasabot, kon adunay pula nga, unya sa paggamit niini);
• parsley, dill - 1 pinutol nga kahoy;
• pepper (yuta ug mag);
• utanon sa lana;
• vermicelli-lawalawa.

Ang proseso sa pag-andam sa mga pagkaon

1. Kita nasayud na nga kamo kinahanglan gayud nga una sa pag-andam sa salmon ulo. Kon may tiyan, nan sigurado aron sa pagdugang. kalaha Ang gibuboan 2 ka litro nga tubig. Sa diha nga kini hubag, ibutang sa tanan nga anaa sa salmon ug magluto alang sa 30 minutos.
2. Guntinga ang mga patatas ngadto sa cubes.
3. Usa ka sibuyas, halved parsley ug dill maayong pagkabuhat nga chop sagbayan.
4. Ibutang ang mga strained isda sabaw utanon.
5. Sa usa ka frying pan uban sa utanon nga lana nga fried. Kay niini nga shinkuem carrots sa usa ka lino nga fino nga grater, sibuyas pagaputlon ngadto sa cubes, chop matahum nga mga berde nga mga sagbayan. Kini mao ang importante nga ang walay halad, o dalunggan adunay usa ka unpleasant pagtilaw.
6. Ubos sa kalaha dugangan sa kalayo ug mikaylap sa atong fried.
7. Human sa 15 minutos, ibubo sa vodka, uban sa daghan kaayo nga mga hinabol sama sa gusto. Sa diha nga ang pasta nga linuto, kuhaon gikan sa kainit pinggan.

uban sa millet

Aron masabtan kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa igdulungog sa ulo ug sa ikog sa usa ka salmon uban sa millet, ang mosunod nga mga sagol nga imong gikinahanglan sa pag-andam:

• 3 patatas;
• ikog ug ulo sa salmon;
• Salt (sa pagtilaw);
• 4 ka litro nga tubig;
• Duha ka tomato ug sa mao usab nga kantidad sa sibuyas;
• usa ka carrot;
• usa ka hugpong sa mga lab-as nga parsley;
• Pipila ka mga Goroshkov itom nga pepper;
• 5-7 ba. cuchara sa trigo.

pagluto

1. Sa diha nga ang tubig Nagabukal, pag-ayo kuhaa ang bula, ug gibutang niya ang mga sibuyas tibuok peppercorns, asin, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug magluto alang sa 25-30 minutos.
2. Sa baruganan, sa bisan unsa sa sabaw nga imong gikinahanglan sa pagtangtang sa ulo ug ikog, ug palabihan ang sabaw. Kini nga resipe mao ang walay gawas. Ang mga isda sabaw (na nadaot), dugangan sa sibuyas ug mga patatas, nga na putlon ngadto sa cubes ug carrots, tinadtad sa usa ka coarse grater. dad-on kita sa mga patatas hangtud nga humok, ug unya dugangan sa tomato cubes, lavrushku ug maghulat dili labaw pa kay sa 10 minutos. Ibubo trigo, ug sa diha nga sila lutoon mo, mobalik sa isda kalan-on.
3. Sa dili pa dad-a sa lamesa isda sabaw uban sa millet, kini kinahanglan gayud nga molahutay sa pipila ka mga panahon sa ilalum sa paglabaw.

konklusyon

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa mga igdulungog sa ulo ug sa ikog sa usa ka salmon. resipe sa gisulti kami kaninyo, ug dili sa usa ka, apan lima. Kami naglaum nga kamo makahimo sa paghubad niini ngadto sa kamatuoran.