Unsa ang labing maayo nga keso pizza? Queso. Keso pizza, nga nagabuklad

Pizza alang sa daghang mga tuig mao ang usa sa mga paborito nga Russian nga mga pinggan. Adunay usa ka tawo nakakaplag sa usa ka paborito nga pizzeria, nga nag-alagad ingon nga siya gusto. Ang usa ka tawo matagbaw "fastfudnym" kapilian, warmed sa sa microwave. Apan daghan malipayon sa pag-andam niini nga pasakitan ang imong kaugalingon, eksperimento uban sa usa ka lainlaing matang sa mga fillings ug minasa resipe. Ug alang sa mga magluluto hingpit nga natural nga pangutana mao, sa pagkatinuod, usa ka mas maayo nga keso pizza.

Pizza ingon sa usa ka culinary nga buhat sa arte

Italyano nga giablihan sa tibuok kalibutan sa pagtilaw sa mga subtleties sa pinggan, nga nagaingon nga ang yawe sa kalampusan - sa husto nga minasa ug matarung sa mga pinili nga keso. Ang ulahing kinahanglan nga dili kaayo hayag, talagsaong lami, sa pagkaagi nga dili pagalandungan sa ubang mga sagol. Apan dili kini kinahanglan nga hingpit nga insipid, sa ingon niana ang mga natapos nga produkto sa usa ka mubo nga sulat. Ug, siyempre, ang labing maayo nga keso pizza - nga mituy-od, nga maayo ang-nangatunaw, apan kini dili mikaylap. Bisan kinsa nga midugang sa Italyano nga obra-maestra sa proseso keso, mao ang fundamentally sayop.

Classic: dili ikaw sa!

"Ang mga tag-iya 'resipe panagsa ra maghunahuna daghan mahitungod sa kon sa unsang paagi ang labing maayo nga keso pizza. Siyempre, mozzarella! Siya malampuson kombinar sa kahumokon ug elasticity, kini naglangkob sa walay panakot, nga dili inubanan sa ubang mga components, ug samtang siya pa adunay usa ka talagsaon nga lami, nga mao ang ngano nga kini mao ang lisud nga sa pag-mix sa uban nga mga matang sa keso. Dugang pa, nangatunaw mozzarella keso naghatag sa usa ka manipis nga brown nga tinapay, nga dili mahimong usa ka "rubber" bisan pa sa diha nga ang pizza mobugnaw. Sa tanan nga mga bentaha sa mozzarella, kini mapuslanon nga ingon sa calcium ug protina nga anaa sa niini usab, sila dali digested ug dili kapin nga sa lawas.

Apan, ang matag reseta tambong sa evolve ug pagalakipan sa panahon. Italyano - dili ang Conservatives. Karon sila adunay pipila ka mga matang sa mga queso angay alang sa pizza: uban sa mozzarella keso sagad gigamit ug Gorgonzola.

komyun sa Pransiya kabag-ohan

Pizza, madaugong sa pagbiyahe sa mga ciudad ug mga balangay, enriched uban sa mga bag-ong templa sa pagpanunod diha sa mga cuisines sa ubang mga tradisyon nga pagkaon. Busa, ang mga Pranses nagtuo nga ang labing maayo nga keso pizza - kini ang Brie. Walay dili kaayo popular sa niini nga nasud sa pag-andam Italyano pinggan ug Roquefort. Kini mao ang bili noting nga ang duha keso - musty, lamang ang unang gihimo gikan sa baka, ug ang ikaduha - gikan sa mga carnero gatas. Kon modesisyon sa pagsulay sa mga Pranses nga bersyon sa pizza uban sa Brie, sa pagsulay sa pagpangita sa usa ka batan-on nga keso - sa usa ka hamtong nga kahimtang, kini mahimo nga usa ka gamay nga mas lisud (ie mas grabe pa spreads) ug acquires sa usa ka pungent lami, kini mao ang dili angay alang sa tanan nga mga pagpuno.

alpine pantasya

Ug unsa ang labing maayo alang sa pizza keso sumala sa Swiss? Siyempre, ang Emmental. Ang mga molupyo sa niini nga nasud nga aktibo sa paggamit niini sa pag-andam sa fondue, ug sa sama nga grado nga ingon sa ilang giisip kinahanglanon kaayo alang sa pizza. Ang Italyano, Apan, sa ilang mga pagduhaduha: Bisan pa Emmental nagtumong sa malisud nga mga keso, nga mao ang sa tinapay Mogahi ug nag-umol uban sa dako nga kalisud. Dugang pa, Emmentaler adunay usa ka lahi nga halang baho ug walay dili kaayo hayag nga lami, mao nga kini dili inubanan sa tanan nga mga produkto. Kay sa panig-ingnan, ang salami sa usa ka pizza dili na gikinahanglan - sausage ug keso ang "magsangka".

Russian nga kontribusyon ngadto sa Italyano nga pinggan

Ang mga Ruso, usab, nga nakatampo sa sa modification sa paborito nga pinggan. Adygei keso mao ang hingpit nga puli mozzarella. Siyempre, siya adunay pipila ka mga curd nga gambalay, apan kini matunaw pag-ayo ug naghatag sa natapos nga pizza mao ang manipis nga ug talagsaon nga pagtilaw.

Adunay lain nga opinyon mahitungod sa kon unsa nga matang sa keso alang sa pizza. Oddly igo, ang labing komon nga ug pamilyar kanato - Russia. Kini mao ang na humok, maayo nga matunaw, pagtukod sa usa ka bulawan nga brown. Ang nag-unang gikinahanglan sa Italya - kakulang sa-sa-kaugalingon hait nga lami - usab na gipaluyohan.

Expert opinyon: top sa napulo ka

Mga Mozzarella kini mao na ubos sa dalan. Ikaduhang dapit gourmets gibutang keso: sa iyang nutty palami sa pinggan Picante, labut pa sa usa ka gamay nga gasto. Kini mao ang hingpit alang sa Italyano nga pasta. Sa pangutana sa unsa ang labing maayo alang sa pizza keso, opinyon, siyempre, nagkalainlain, apan kon kamo nahigugma sa exotic, ikatulo ug ikaupat nga mga paragraph - sa imong: Keso, usab kaayo maayo alang sa niini nga pinggan. Lakip kanila mao ang nahiuyon sa asul nga keso ug ang Brie na nga gihisgotan. Sa ikalima nga dapit - Camembert, ilabi na sa nagputos sa Brie. Ikaunom nagkinahanglan feta. Sa diha nga ang paggamit niini mao ang bili sa nagpalandong nga kini mao ang na parat, aron nga seasoning kinahanglan gamiton uban sa Pasidaan. Ikapito nga dapit - sa amateur ug experimenter cheddar nagtumong sa malisud nga mga keso, labut pa, kini mao ang kaayo mahait. Ang mao usab nga magamit ngadto sa mga ikawalo nga posisyon sa top listahan - ricotta. Una sa tanan, ang keso curd, sa pagkaagi nga ang pagkatunaw kini dili mao init. Kita buot hinoon moingon nga kini mao ang labaw nga angay sa pagsaka. Apan ang usa ka neyutral nga lami nga nagtugot kaninyo sa "play" uban sa mga kapilian alang sa toppings. Sa penultimate dapit - kanding keso, mascarpone ug mokompleto sa listahan.

Ang tanan niini nga mga keso nga kaylap nga nailhan, ug sa maayo nga mga tindahan mao ang anaa alang sa makatilaw. Busa kon dili kamo sigurado, nga kamo mahimo sa pagsulay ug modesisyon kon mohaom kanimo niining partikular nga produkto.

keso sa limbong

Depende sa unsa nga matang sa keso alang sa pizza imong pilion, sa pagbantay sa hunahuna sa diha nga sa pag-andam sa iyang mga bahin. Busa, sa azul sa agup-op kinahanglan nga gitipigan diha sa prisir - sa sa dagway sa iyang mga uncooled grate imposible. Bree sa pagsulay sa rub bug-os kahulogan, mao nga kini kinahanglan lang crumble. Kon ang pagpili nga gihimo sa pabor sa Parmesan, sa usa ka kaayo nga lino nga fino nga grater, nga mao ang didto sa sulod sa balay.

Ug bisan unsa nga moabut keso imong gusto, og uban kaniya sa usa ka gamay nga piraso sa mozzarella. Kon kini, dako nga di maayong, kompletoha ang pizza, ang lami mahimong dato: bukha ang tanan nga mga patay sa bisan unsa nga lain nga mga pinili nga keso ug ang tinapay motalikod gikan sa humok ug baga nga.

Kon sa pipila ka queso

Taliwala sa tanan nga mga resipe pizza sa pagtindog sa gawas mao ang mga nga naglangkit sa paggamit sa pipila ka mga matang sa keso. Kini daw sayon - rubbed sa usa ka gamay sa usa ka gamay nga lain-laing mga - ug sa pinggan mao ang andam na! Apan, adunay mga pipila ka mga mga limbong. Pananglitan, sa bisan unsa nga kaso dili combine asul nga keso ug kanding. Panagbangi tastes mao nga lig-on, nga mao, kini mahimong yano nga imposible.

Kon kamo gusto sa pagsulay sa paghinlo sa keso pizza, mohunong sa pagsugod sa napamatud kalihokan. Ug sa diha nga kuha ang tinago mahimong sa naglangkob sa ilang kaugalingon nga "bouquets".

Maayo Kaayo nga kombinasyon ang Brie (manipis, hapit transparent hiwa), usa ka butang nga moldy, keso (maayong pagkabuhat nga mga linala) ug mozzarella (coarsely grate o putlon ngadto sa strips).

Malampuson nga mao ang usa ka kombinasyon sa usa ka armas (ug kini dili usa ka hinagiban, apan ang ngalan sa mga keso!), Camembert (ug nga, ug ang lain nga cut sa mga tipik) ug mozzarella (sa kanunay, coarsely grated).

Bree hingpit nga maayo inubanan sa Emmental ug classic mozzarella. Ang unang keso pag-usab sa maayong pagkabuhat nga tinadtad, sa katapusan nga duha ka - rub. Kini mao ang kombinasyon sa labing mongitngit ang lami, mao nga kini moadto pag-ayo uban sa halang humot stuffing.

Fans sa kanding keso mahimong combine kini uban sa contour (ang duha cut sa mga tipik sa sangkap), grated Parmesan keso ug mozzarella. Kini mao ang dato kaayo pinggan uban sa usa ka kaayo nga talagsaon ug hamtong nga pagtilaw.

Sama sa inyong nakita, keso kinahanglan nga makahimo sa pag-combine sa usag usa, ug bisan sa pagkalkulo, sa unsa nga porma (grated maayong pagkabuhat nga o coarsely, tinadtad o crumbled) ipadala sa usa ka pizza. Gusto ba kamo nga sa - eksperimento! Ug walay - sa pizza uban sa mga naandan nga Russian nga keso mao ang maayo kaayo-aw. resipe Ang nagtugot sa usa ka dako nga kantidad sa ubang mga fillers. Busa pagpili sa imong kapilian.