Zrazy kalan-on uban sa mga itlog - sa usa ka dako nga alternatibo cutlets

Kalan-on minced patties popular nga pinggan, apan usahay ang labing lamian nga pagkaon boring. Sa pag-diversify sa imong pagkaon, sa pagsulay sa baylo nga sa mga naandan nga meatballs magluto minced zrazy kalan-on uban sa itlog.

Zrazy - sa usa ka pinggan kinaiya alang sa Polish, Belarusian ug Ukrainian linutoan. Sa pagkatinuod, Zrazy - sa usa ka cutlet stuffed sa sulod. Busa, ang lami sa usa ka pinggan zrazy kalan-on uban sa itlog, sa kinatibuk-an, nag-agad sa kalidad sa yuta karne. Ikaw mahimo sa pagkatinuod sa paggamit ug kalan-on, gipalit sa tindahan, apan kini mao ang mas maayo aron sa paghimo niini nga book nga mix sa balay, sa hingbaloan gayud kon unsa kalidad sa kalan-on miadto sa pag-andam niini.

Ang tanan nahibalo nga ang mga produkto sa minced kalan-on nga nakuha nga malomo ug tasty sa diha nga kini naggamit sa lain-laing mga matang sa pag-andam sa kalan-on. Kasagaran, sa diha nga sa pag-andam zrazy ug cutlets pagkuha sa patas nga bahin sa baboy ug sa karne. Apan kini mao ang usa lamang ka kapilian. Ikaw makadugang sa minced manok kalan-on, o gigamit alang sa iyang pagluto nating carnero.

Dugang pa sa yuta nga karne sa pagdugang puti nga tinapay. Kini mao ang dili sa pagpakunhod sa kalan-on sa konsumo, ug sa paghatag sa nahuman nga mga produkto juiciness. Sa usa ka libra nga kalan-on kinahanglan nga 80 gramo sa puti nga tinapay, nga mao ang mahitungod sa duha o tulo ka mga hiwa sa tinapay. Sa tinapay kinahanglan nga gipagawas gikan sa tinapay ug soak sa gatas (anaa sa tubig). Ang mga klase-klaseng pan squeeze sa sobra nga liquid ug magadugang sa sa kalan-on twisted. stuffing Ang kasagaran makadugang dugang nga sibuyas ug ahos. Sa usa ka libra sa kalan-on mao ang igo sa pagkuha sa usa ka medium sibuyas ug sa pipila ka cloves sa ahos. Mga utanon mahimong scrolled sa kalan-on pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, apan nga kamo mahimo lang matahum nga mga chop o galinga ang sa usa ka blender. Wala asin ug pepper karne, nga imong mahimo makadugang sa imong paborito nga mga panakot.

Aron zrazy kalan-on uban sa itlog nga mas malumo, ang stuffing kinahanglan una sa pagpakig-away sa. Kini naglangkob sa kamatuoran nga ang usa ka lump sa minced kalan-on kinahanglan nga gibayaw ibabaw sa lamesa, ug uban sa gahum sa pagtambog ngadto sa usa ka panaksan. Balika kini nga lakang pag-usab 10-12. Human nga kinahanglan nga gibutang sa andam alang sa pag-andam sa minced zrazy sa usa ka silyado nga sudlanan (o sa pagtabon sa mga panaksan uban sa minced kalan-on hawiran film) ug gibutang kini sa fridge alang sa sa labing menos 30 ka minutos.

Samtang stuffing "gitugotan sa pagbarug," mao ang pagbuhat sa stuffing. Sa pagbuhat niini, lutoon mo ang 4-5 itlog, cool kanila sa bugnaw nga tubig, panit ug magputol sa ngadto sa gagmay nga mga cubes, sa unsa nga paagi sa pag-andam salad "Olivier". Kay juiciness sa stuffing kinahanglan dugangan sa mantequilla (natunaw) o sa usa ka gamay nga mayonnaise. stuffing kinahanglan makadugang asin ug pepper.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto zrazy uban sa itlog, sa diha nga kita na usa ka andam nga-naghimo sa stuffing ug stuffing? Bahina ang yuta nga karne ngadto sa mga bahin nga mga piraso alang sa pagluto hamburgers. Unya kita sa usa ka bahin sa kalan-on, ibutang sa usa ka kamot ug pagtukod niini sa usa ka patag nga Patty. Karon, diha sa sentro sa book nga gibutang usa ka spoonful sa pagpuno ug sugod sa squeeze sa iyang kamot, ug abin sa mga book nga sa minced kalan-on. Mao kini ang pagtukod sa usa ka dagway sa usa ka pie, diin ang pagsulay nanaghoni sa minced kalan-on.

Andam zrazy paniruem sa breadcrumbs, harina o semolina. Zrazy kalan-on uban sa itlog mahimong fry sa usa ka pan sa duha ka kilid, ug mahimong linuto sa hudno. Ang ikaduha nga laing mao ang mas maayo nga ingon sa dili kaayo greasy zrazy nga nakuha, ug ang baroganan sa usa ka plato, milingi zrazy dili kinahanglan. Zrazy magaluto sa hudno mahimong sama lang nga, sa pagbutang kini sa ibabaw sa usa ka lightly greased linuto sa kalaha Sheet, o salsahan. Tungod niini nga katuyoan, angay gatas, sour cream o tomato.

Siyempre, ang mga classic resipe "zrazy kalan-on uban sa itlog," kita kanunay nga giusab. Pananglitan, mahimo ikaw makadugang kanila ngadto sa itlog stuffing tinadtad ug fried sibuyas o berde nga sibuyas. Ang usa ka makapaikag nga laing mahimong mahitabo kon gigamit ingon nga sa usa ka pagpuno sinagol nga tinadtad linuto nga itlog ug grated keso. Ikaw mahimo usab nga modugang ngadto sa stuffing, linuto nga ug sa matahum nga mga tinadtad uhong. Maayo Kaayo nga katimbang stuffing ug lab-as nga greens. Kay sa usa ka pagbag-o, inay sa pagpuno sa lisud nga-linuto nga itlog mahimong lutoon omelette steamed o microwaved, nga giputol kini sa gagmay nga mga cubes ug sa paggamit alang sa pagluto zrazy.

Mag-alagad sa maong zrazy mahimong halos sa bisan unsa nga garnish - utanon salad, porridge, linuto nga o fried patatas ug macaroni.