Ang atay sa sour cream

Ang atay - usa ka maayo kaayo nga produkto alang sa iyang nutritional mga hiyas, ug sa ibabaw sa speed sa pag-andam sa mga produkto niini nga mao ang kinasingkasing nga ug lamian pinggan. Kon ikaw sa gabii ako midagan sa balay gikan sa trabaho, ug sa panimalay imong gidahom sa usa ka gigutom nga pamilya, samtang diha sa balay sa atubangan sa usa ka pack sa sour cream ug sa usa ka piraso sa atay, ikaw makahimo dayon sa magluto sa usa ka talagsaon nga panihapon. Kon magluto kamo sa atay sa sour cream ug pabukala buckwheat o pasta nga ingon sa usa ka garnish, nga kamo mahimo sa madali sa pagpakaon sa ilang mga panimalay ug dayon relaks, o sa pagbuhat sa ubang mga butang. Mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa atay sa sour cream aron sa pagpakaon sa ug mga panimalay, ug nagtanyag sa usa ka lamian ug kinasingkasing.

Daghan ang dili sama sa atay. Apan sa pagsulay sa magluto kini sa sour cream, ug tingali higugmaon ninyo niini nga pinggan.

Aron sa pag-andam sa atay sa sour cream, ikaw kinahanglan sa usa ka piraso sa atay (kay niini nga pinggan mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa karne), sour cream, sibuyas, mantequilla, pagluto sa lana, asin, tubig. Kini mao usab ang posible nga sa paggamit starch (sa labing maayo sa mais) o harina sa thicken sa gravy.

Kon gusto ang usa ka minatarong, sa maayohon mabaga nga salsahan, kinahanglan mo kini.

Ang unang lakang mao ang aron sa paghinlo sa atay gikan sa tanan nga mga pelikula ug mga kanal. Sukad sa atay sa umaabot mapalong, ang gatas nga kini dili matumog na, apan lang wala pagaputlon dako kaayo nga mga piraso.

Unya mosunod ang usa ka cut sibuyas ngadto sa mga suok singsing.

Sa usa ka minatarong, sa maayohon lawom nga skillet gikinahanglan sa matunaw sa mantequilla, sa pagdugang sa usa ka gamay nga lana sa utanon (mantequilla dili sa pagsunog sa). Didto gibutang sa mga sibuyas, ug makadugang sa usa ka gamay nga asin.

Kini kinahanglan nga miingon nga ang pana mao ang usa ka gamay nga parat fried mas maayo, nicer ug mas paspas kay sa unsa ang dili parat. Busa tagda niini nga kamatuoran, ug mobati nga gawasnon sa paggamit sa pagluto. Fry sa mga sibuyas hangtud nga bulawan gamay.

Human nga, kita kinahanglan gayud nga dugangan sa atay, ug ang fry sa usa ka gamay nga sa kahimtang sa whitening.

Sa diha nga ang atay turns puti, didto aron sa pagdugang Nagabukal sa tubig aron nga kini hapit gitabonan sa mga sibuyas uban sa atay. Ang tanan niini nga tabon sa usa ka paglabaw ug magpadayon sa simmer. Tungod kay sa niini nga pinggan, gawas atay, importante usab ug ang salsahan, kini nagkinahanglan gibana-bana nga usa ka oras sa pagpalong. Sa petsa, ang stock na nakadawat sa usa ka transparency, ug ang atay mahimong humok igo.

Karon balik ngadto sa mga pangutana sa sa paggamit sa fino nga harina nga ingon sa usa ka thickener sa sauces. Depende sa kon unsa ka dako sa atay, ug gigamit ingon nga ang sabaw mao nga nakuha, ug sa pagtino sa kantidad sa harina. Sa aberids, usa ka piraso sa atay, 700 g kinahanglan sa usa ka tablespoon nga harina sa usa ka gamay nga slide. Ang labing maayo nga kapilian, siyempre, mao nga sa dihang ang usa ka gamay nga nga harina nga fried sa usa ka frying pan sa usa ka gamay nga kausaban sa kolor. Sa diha nga sa harina nga fino mausab ngadto sa off-puti, kini gikinahanglan aron sa diha-diha dayon kuhaa kini gikan sa kainit, ug ibubo sa harina nga fino sa usa ka gamay nga sabaw o tubig gikan sa usa ka skillet. Unya pagpalihok sa pagkaagi nga ang mga lumps na ug ibubo kita tanan niini ngadto sa atay. Apan, kon ikaw usab tapolan nga sa samok sa uban sa roasting nga harina, mahimo lang paglabay sa usa ka saucepan tablespoon nga harina, unya Mix kini sa tanan nga pala abtik hangtud sa pagkawala sa lumps. Human niana, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang 100-150 gramo sa sour cream.

Pagpalihok sa maayo ug sa pagtugot sa atay sa lutoon mo ug pabukala ang alang sa gibana-bana nga sa duha ka minutos. Kini naghimo sa wala may salabutan sa paghulat sa bisan unsa nga na, ingon nga cream aron magbinuotan sayop ug sa kalit curl. Uban sa usa ka panimalay nga usa ka maayo nga cream mao, siyempre, dili mahitabo, apan kini cream mao ang dili kanunay mahitabo uban kanato.

Sa higayon nga ang atay sa sour cream prokipela, kini mao ang kinahanglan sa pagpabalik sa gas ug unya pagsarado sa usa ka saucepan paglabaw. Human sa 15 minutos, ang mga pinggan mahimong mikaylap sa mga palid.

Gibana-bana nga sa ingon andam ug manok atay sa sour cream salsahan, kini mao usab kaayo tasty pinggan.

Kini nga miingon nga ang atay sa sour cream mas lamian sa sunod nga adlaw, sa diha nga ang tanan nga mga components na giilisan smells ug tastes.

Ingon sa usa ka garnish alang sa niini nga pinggan nga ilisan ang tanan moadto pag-ayo uban sa sauces, sama sa fried o linuto nga patatas, buckwheat, mashed patatas, bugas, pasta.