Ang komposisyon sa shawarma sa pita nga tinapay nga adunay manok

Ang tanan nga labing menos sa usa ka higayon sa iyang kinabuhi misulay sa usa ka pinggan nga gitawag og shaurma. Gibaligya kini sa kadalanan, sa gagmay nga mga kalan-anan ug mga cafe. Mahimo ang Shawarma sa balay. Dili kini lisud. Apan kini nga pinggan ba mapuslanon kaayo? Unsay nalakip sa shawarma? Gikan sa unsa nga mga produkto sila giandam? Atong sulayan ang pag-atubang niini nga mga isyu, ug sa samang higayon makat-on unsaon pagluto ang shawarma sa imong kaugalingon.

Unsa ang Shaurma?

Daghan ang misulay niini nga pinggan, apan dili tanan naghunahuna mahitungod sa unsa ang gilakip sa shawarma. Unsa man kini? Ang Shaurma usa ka oriental nga pinggan nga may karne nga giputos sa nipis nga lavash, uban ang pagdugang sa mga panakot, lab-as nga mga utanon ug mga sarsa. Sa naandan, ang karne alang niini nga appetizer giandam uban sa mga espesyal nga ekipo. Kini mao ang usa ka grill sa porma sa usa ka bertikal nga spit, nga sa diin gibutang burner. Sama sa pagpangaon, ang karne giputol sa nipis nga layer ug gigamit sa usa ka pinggan. Kon tukma nga giandam, kini mahimo nga malumo ug tasty.

Unsa nga karne ang gigamit

Adunay daghang mga resipe alang niini nga pinggan. Ang komposisyon sa shawarma mahimong maglakip sa bisan unsang karne. Alang sa pagluto, mahimo nimong kuhaon ang karnero, baboy, karne, manok o turkey. Sa mga nasud nga Muslim (Turkey, Libya), ang karne sa karnero o kamelyo sagad gigamit. Kini nahisubay sa ilang mga tradisyon ug mga gusto sa pagluto. Sa Israel, ang pagpalabi gihatag sa karne sa manok o turkey. Sa Russia, makatagbo ka sa daghang mga recipe sa pagluto. Nagkalainlain nga matang ug matang sa karne ang gigamit sa atong nasud.

Mga saro

Sa shaurma, dugang sa mga nag-unang sangkap - karne, - usab naglakip sa sauces. Sila naghatag sa pinggan og usa ka halang ug orihinal nga pagtilaw. Ang pinakasimple nga bersyon sa sarsa mao ang ketchup o mayonnaise. Apan aron paghimo sa shaurma nga labi ka makapahayag, kinahanglan nga mogamit ka sa mga panakot ug pahumot. Sumala sa klasikong resipe, kini nga pinggan kinahanglan nga hait kaayo. Dugang pa sa mainit nga paminta, sa sarsa makadugang turmeric, ziru ug uban pang mga seasoning sa gusto. Ang espesyal nga pagtilaw sa shawarma gilakip sa mga utanon. Kini kinahanglan nga usa ka daghan. Kini nga parsley, dill, coriander ug uban pang mga utanon. Ang tanan nga mga sagol mahimong isagol sa sarsa ug idugang ngadto sa pinggan.

Mga klase sa Shawarma

Ang komposisyon sa shawarma sa pita bread mahimong lahi. Mahimo ka magluto sa usa ka vegetarian shawarma. Sa niini nga kaso, ang mga utanon lamang, mga utanon, keso ug sarsa ang anaa niini. Ang uban magluto niini nga pinggan nga adunay mga tunga nga nahuman nga mga produkto. Tungod niini, ang mga sausages o sausages gigamit isip pangunang sangkap. Giputol kini ug gibutang ang sarsa ug mga utanon. Adunay mga opsyon alang sa pag-andam sa shaurma sa canned fish, apan kini nga resipe layo kaayo sa orihinal. Sa naandan, ang lainlaing matang sa karne gigamit isip pangunang sangkap. Apan kon imong lutoon kining pinggan alang sa imong kaugalingon, dayon sa shawarma sa pita nga tinapay mahimo ka nga mosulod sa bisan unsa nga sagol sa imong lami.

Kaayohan ug kadaot

Aduna bay kaayohan sa paggamit sa Shawarma? Kini nga pangutana dili matubag sa walay pagduha-duha. Ang tanan nagadepende sa unsa ang gilakip sa shawarma sa pita nga tinapay. Kini nga pagkaon mahimong ikapasangil sa fast food, nga dili giisip nga mapuslanon. Apan kung magluto ka sa shawarma nga walay karne, ketchup ug mayonnaise, lamang sa mga utanon ug mga utanon, nan ang lawas matuhop sa usa ka dosis sa bitamina. Apan bisan ang usa ka classic nga pinggan nga ang tanan nga mga sagol mas maayo sa usa ka hamburger o init nga iro. Ayaw pag-abuso sa shawarma alang niadtong adunay mga problema sa gastrointestinal tract, ug kadtong mga tambok. Ug kinahanglang kanunay natong hinumdoman nga ang ingon nga pagkaon kinahanglan dili matag adlaw.

Ang ahos sa ahos alang sa shawarma

Kini nga pinggan mahimong ma-classified ingon nga paspas. Sa ingon nga mga kaso, gamiton ang hinimo nga mga sauces sa porma sa mayonnaise o ketchup. Apan kung gusto nimo nga mohatag usa ka pinggan nga usa ka piquant, talagsaon nga pagtilaw, mas maayo nga magluto ka sa imong kaugalingon. Kini nga sarsa sa ahos mahimong gamiton dili lamang sa shawarma. Giandam kini sa mga pako sa manok ug mga delicacies sa karne, nga giluto sa grill. Dad-a ang 4 ka dako nga cuchara nga sour cream, mayonnaise ug kefir, 6 ka medium nga cloves sa ahos, itom ug pula nga pepper sa yuta ug bisan unsang mga panakot sa gusto. Ang proseso sa pag-andam sa sarsa yano kaayo. Ang ahos kinahanglan nga dugmokon sa bisan unsa nga paagi (ahos o sa usa ka grater). Dayon ang tanan nga sagol isagol, aron ang mga panakot parehas nga giapud-apod sa likido nga masa. Ang ahos sa ahos, diin ang shaurma mahimong mas lamian, andam.

Shaurma nga adunay manok

Walay usa nga mangatarungan nga ang pagkaon nga naluto sa panimalay mas luwas ug mas lami. Dugang pa, daghang mga pinggan giandam nga yano. Ang komposisyon sa shaurma nga adunay manok mao ang minimum nga hugpong nga mga produkto. Kinahanglan nimo: manipis nga lavash, 400 ka gramo nga fillet sa manok, usa ka dako nga karot, 200 ka gramo sa lab-as nga cabbage (mahimo nimo ang Peking), 200 mililitro nga mayonnaise, 200 mililitro nga ketchup ug gamay nga mustasa (kung gusto). Magsugod kita sa pagpangandam sa karne sa manok. Kini kinahanglan nga gilat-an ug giputol ngadto sa nipis nga mga gilis. Ang mga carrots tulo sa gamay nga grater ug idugang ang asin, mga panakot, lana sa utanon ug ahos. Ang cabbage hinay-hinay ug pun-a kini sa lemon o suka sa duga ug lana sa utanon. Ang tanan nga mga sangkap andam na, kini nagpabilin lamang aron sa pagputol sa lavash ngadto sa mga bahin, aron kini nga sayon nga ibutang ang pagpuno. Gihimo nato ang lamesa diha sa lamesa ug gaan nga gihan-ay kini sa ketchup ug mayonnaise. Dayon gibutang namo ang cabbage, ug sa ibabaw niini ang karne. Sunod, idugang ang mga carrot ug usa ka gamay nga mayonnaise sa tubig. Gisalikway namo ang tinapay nga pita nga puno sa porma sa sobre. Andam na ang Shaurma. Kini magpabilin lamang sa pagluto niini sa matag kilid sa kalaha o mainiton sa hurnohan.

Shaurma uban sa baboy

Sama sa nahisgutan na, ang bisan unsang matang sa karne mahimong magamit aron sa pag-andam niini nga pinggan. Nagtanyag kami og usa ka resipe alang sa shaurma uban sa baboy. Pagkuha ug nipis nga lavash, duha ka lab-as nga kamatis, 300 gramos nga baboy, nga kinahanglan nga pre-fried o lutoon sa oven, duha ka pepino, 100 ka gramo nga keso (opsyonal), usa ka gamay nga ulo sa cabbage, Peking o puti ang ulo, 3 ka kupas nga cloves nga ahos, 3 ka kutsarang natural nga yogurt, Mga cuchara nga sour cream, tulo ka cuchara nga mayonnaise, mga panimpla sa asin, mga utanon. Una among giandam ang sarsa.

Aron mahimo kini, sagolon ang tanan nga mga sangkap sa likido (sour cream, mayonnaise ug yogurt). Dayon dugangi kini nga masa nga tinadtad nga ahos, tinadtad nga mga utanon, asin ug mga panakot. Mahimo mong gamiton ang bisan unsa nga mga hilba ug mga panakot sama sa gitinguha. Guntinga ang karne ug mga utanon ngadto sa mga gilis o bisan unsa nga porma. Pagkaon tulo sa usa ka grater ug isagol kini sa karne. Karon atong gibalik ang pagporma sa Shawarma. Ang Lavash naghaplas sa sarsa ug mikaylap kini sa panit. Human niana among idugang sa among pagkabuotan ang lain nga sarsa ug isalikway ang lavash sa dagway sa sobre. Unya fry shaurma sa usa ka frying pan, magaluto sa hudno, mainit nga sa microwave o aerogril. Makapili ka sa bisan unsang opsyon sa pagtambal. Mas maayo nga kan-on kining pinggan sa mainit o mainit nga porma.

Pipila ka tip

Sa naandan, ang pagputos alang sa shawarma giputos sa pita, apan kini malampuson nga gipulihan sa nipis nga lavas nga Armenian, nga kinahanglan nga bag-o. Aron mapauswag ang lami sa pinggan, kinahanglan nga maayo nga magluto ka karne. Giputol kini sa mga tarogo ug gibunalan. Dayon ang karne mao ang mas maayo nga marinate. Ang karneng baboy gihatagan og asin sa puti nga bino, mansanas o bino nga suka. Idugang usab ang mga panakot (kampanilya pepper, bay leaf). Alang sa pag-andam sa karne gamit ang pulang bino, lemon nga suka, sibuyas ug mga panakot. Ang karne sa manok mao ang mas maayo sa pag-marinate sa mayonnaise. Ang karne alang sa shawarma mao ang labing maayo nga fried sa usa ka bukas nga kalayo, apan sa balay nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka uga nga frying pan o aerogrill.

Ang pagkapuno sa shawarma mahimong lahi. Aron mapadali ang proseso, mahimo nimo gamiton ang giandam nga Korean carrots. Usa ka talagsaon nga pagtilaw sa pinggan gihatag pinaagi sa usa ka salted cucumber, nga giputol ngadto sa nipis nga mga gilis. Usa ka espesyal nga dapit ang giokupahan sa sarsa. Mahimo nimong gamiton ang mga gamit nga hinimo: Georgian nga "tkemali" o tam-is ug maasim nga Chinese. Ayaw kalimti kini uban sa sarsa, ingon nga kini moagos sa dihang mainitan.

Ang komposisyon sa shawarma sa gramo dili tukmang matino. Ang tanan gihimo pinaagi sa mata ug nagdepende sa personal nga gusto. Alang sa mga mahigugmaon sa pagkaon, labaw pa ang mahimong idugang nga sarsa ug halang nga mga panakot. Ang usa ka tawo ganahan og daghang mga utanon ug mga utanon, ug adunay usa nga naghatag sa palm ngadto sa mga produkto sa karne. Pinaagi sa dalan, ang mga utanon adunay usa ka dako nga papel sa niini nga pinggan ug kini kinahanglan nga usa ka daghan. Magluto uban ang kalipay ug palihug ang imong mga minahal sa lami ug himsog nga mga pinggan!