Ang resipe. Mga pala sa Georgian

Gitawag ang Kupatami nga mga sausage, nga giandam gikan sa tambok nga baboy nga dugang sa tambok, mga panakot ug mga sibuyas. Karon, kini nga pinggan mapalit sa halos tanang supermarket. Apan, ang mga homemade sausages mas lamian ug mas delikado. Ang nag-unang butang mao ang pagkasayud sa resipe. Ang Kupaty sa klasikal nga bersyon nagpasabot nga ang paggamit ingon nga usa ka panimpla sa cloves, caraway, green cilantro, hops-suneli ug ground black pepper. Sa niini nga artikulo, ako maghisgot kon unsaon sa pag-andam ug pagtilaw sa lamian nga karne sausages.

Makatabang nga mga Sugyot

Ang karne alang sa mga sausages mao ang labing maayo sa pagpili sa tambok. Natapos ang minced stuffs nga mga bituka. Bisan pa, sila kinahanglan nga hugasan ug hatagan og maayo. Ang gibug-aton nga mga guts kinahanglan nga matumog sa makadiyut sa tubig, ug dayon hingpit nga mahugasan sa daghang higayon. Dayon sila kinahanglan nga mapahigayon, nga human niini mahimo na usab kini nga pamaagi. Human sa paghugas sa tinai kini girekomenda nga magbabad sa duha o tulo ka oras sa mainit nga tubig uban sa pagdugang sa suka. Dayon ang mga sausages mahimong magsugod nga lutuon sumala sa gisulti sa resipe. Ang Kupaty, ingon nga usa ka lagda, gihatagan sa lamesa nga adunay pita nga tinapay, maingon man salad o hiniwa nga mga utanon. Ang pagkaon hingpit nga nahiangay sa bisan unsa nga halang nga sarsa. Sa panahon sa pagpasiga sa mga sausage aron mag-crawl, kinahanglan nga kini ipaubos sa tulo ka minuto sa init nga tubig.

Ang Kupaty. Mga resipe sa balay

Sausages sa zucchini

Sagol: usa ka medium nga zucchini, duha ka kamatis, upat ka sausages, duha ka kampana nga sili, usa ka sibuyas, 100 gramos nga keso ug asin.

Resipe

Gitanom nga kalabasa nga giputol, ug unya sa katunga. Kuhaa ang tunga ug asin. Ibutang ang sausage sa tunga. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga bilog, sili ug mga sibuyas - mga singsing. Sa ibabaw sa mga kaligoanan naghulog mga piraso sa mga utanon. Bagol zucchini uban sa keso. Labing maayo ang pagluto niini nga snack sa aerogril. Panahon sa pagluto - 40 ka minuto.

Ang resipe. Mga pala sa Georgian

Sagol: usa ka kilo nga karne, 10 ka gramo sa suka sa alak, duha ka sibuyas, pipila ka cloves nga ahos, cinnamon, nutmeg, cloves, hops-suneli, asin.

Resipe

Pinaagi sa grinder nga karne, i-scroll ang ahos, baboy ug sibuyas. Sa stuffing makadugang asin, suka, pagkalipayon ug pagsagol sa tanan sa hingpit. Gipalit sa gituslob nga guts sa tindahan, hugasan sulod sa daghang mga oras. Human niana, hugasi sila ug, sa usa ka bahin, ihigot ang usa ka baligtos. Butang sa us aka panit. Kon ikaw adunay usa ka sausage nga mga 20 sentimetro ang gitas-on, siguroa ang katapusan sa kabhang. Sa samang paagi, andama ang nahibilin nga mga panamkon. Ang hilaw nga mga sausages usa ka horseshoe ug fry sa duha ka kilid.

Ang resipe. Kupaty sa tomato sauce nga adunay mga utanon

Sagol: walo ka sausages, lana sa utanon, upat ka carrots, ahos, sibuyas, 400 g nga de-latang kamatis, lab-as nga parsley, 200 ml nga cider nga bunga (uga), 100 ml nga sabaw.

Pagpangandam

Ang resipe nga "Kupaty sa sarsa sa tomato nga adunay mga utanon" yano ra. Sa usa ka frying pan nga adunay usa ka baga nga tumoy, itutok ang mga sausages. Human niana, ibutang kini sa usa ka napkin aron makuha ang sobra nga tambok. Pagputol sa mga sibuyas ug mga clove nga ahos. Guntinga ang mga carrot ngadto sa mga hiwa. Pag-agas sa mga utanon ngadto sa usa ka kalan-on ug paglukot sulod sa napulo ka mga minuto. Dayon mahimo nimong idugang ang cider, kamatis ug sabaw. Ang sagol nga kinahanglan dad-on ngadto sa usa ka hubag. Human niini, mahimo nimong ibalik ang mga sausage ug magpadayon sa pagpalong. Sa katapusan, dugangi ang sili sa yuta ug tinadtad nga mga utanon. Human sa pagluto, himoa nga ang pinggan magbarug alang sa pipila ka minutos.