Ang talagsaon nga mga isda sabrefish: Delicious retseptik alang sa holiday

Usa ka komersyal nga mga isda sabrefish nagpuyo sa freshwater mga suba, mga pondohanan ug mga lanaw. Usab sa iyang natural nga pinuy-anan mao ang pinuy-anan Dagat (Caspian, Aral, Baltic, Black) sa bisan unsa nga kaparat - isda unpretentious ug adaptable sa halos sa bisan unsa nga palibot. Ang labing daghang semi-anadromous isda eskuyla sa Ladoga, Onega lanaw.

Sa karon, ang gidaghanon sa niini nga matang sa isda nga mikunhod hinungdan, ug sa pipila ka mga rehiyon (Chelkar linaw, suba sa Dnieper, Seversky Donets) kini gidili sa pagdakop. Sa niini nga mga mga dapit, ang mga isda gipanalipdan sa balaod. Sabrefish sa porma sa lain-laing gikan sa CARP pamilya. Ang iyang lawas mao ang patag ug elongated, sama sa usa ka bugnaw nga hinagiban - ang usa ka espada. Anglers nahigugma kaniya sa pagpangayam, tungod kay ang proseso mao ang kaayo sayon aron sa pagdakop sa - isda sabrefish dali mopaak sa usa ka ulod. Siya nahigugma sa gourmets tungod sa nutritional bili ug espesyal nga palami.

Mapuslanon kabtangan

Ang kalan-on sa mga isda mao ang humok, malumo, matam-is, adunay usa ka makapahimuot nga pagtilaw ug katingalahang palami. Ang bugtong drawback - sa atubangan sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga gagmay nga mga bukog. Bisan pa niini nga gamay nga sayop nga pagsabot, daghan sa paggamit niini diha sa pagkaon ingon sa mga isda sabrefish kaayo mapuslanon alang sa organismo. Sa iyang dakung sulod sa mga bitamina, micro ug macro elemento:

- Zinc - improb buhok nga pagtubo, mao ang responsable alang sa kahimtang sa mga sentral nga gikulbaan nga sistema;

- fluorine - nalangkit sa sa pagporma sa bukog ug dentin;

- nickel - nagpahigayon husto nga formation ug pagtubo sa mga selula;

- molybdenum - responsable alang sa pagtubo ug sa metaboliko mga proseso, usab abot uric acid.

Sabrefish gitugotan sa paghatag sa bisan gagmay nga mga bata, tungod kay kini mao ang hypoallergenic. Sabrefish - isda (mga hulagway gilakip), talagsaon sa iyang nutritional bili. Niini kalan-on mao ang usa ka daghan sa mga protina ug sa usa ka gamay nga kantidad sa tambok. Kay ang imong impormasyon: ang mga labing supang sabrefish kinabuhi sa Dagat sa Azov, ug sa Don Suba, ug ubos-tambok - sa Dagat Caspian.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa?

Sa dili ka pa magluto niini, kamo kinahanglan gayud nga makuha ang mga tinae, kapay ug tin-aw sa mga flakes. Isda sabrefish tasty nakuha cream salsahan, linuto sa hudno o fried sa breadcrumbs. Wuhu gikan niini nga matang sa mga isda dili gilat-an ingon nga sabaw mao ang dili kaayo tasty, sabaw nga gigamit alang sa kalan-on gikan sa uban nga mga matang sa. Sa daghang mga rehiyon ug mga nasud kini vyalyat. Kalan-on uga nga isda mao ang kaayo juicy, ubos-tambok, dakung beer.

Sa wala pa liksi sabrefish gutted, apan dili gilimpyohan sa mga timbangan. Unya kini ngadto sa natapos nga brine, mopadayon sa sa ibabaw sa pipila ka mga gibug-aton, ug mobiya sa marinate alang sa 15 ka oras. Sabrefish maayo sa bisan unsa nga salsahan ug mga utanon. Tasty pinggan gikan sa mga isda nga gihimo sa hudno ug lawom nga-fried. makadugang luy-a, lemon juice ug ahos sa pagdugang lami sa pagtilaw.

Hut-ong sa isda sabrefish: resipe

Produkto: pound isda, carrots, eggplants (2 pcs.), 3 mga itlog, 20 g sa gelatin, asin lami, dill, lemon.

Isda hubag sa asin nga tubig alang sa 20 minutos Talong gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa manipis nga mga bilog, gamay prisalivaem ug fried sa duha ka kilid. Carrots uban sa mga itlog sa lutoon mo ang.

Gelatin ibubo bugnaw nga tubig ug matunaw sa ubos nga kainit (sa tubig Bath).

Tin-aw nga itlog - sa mga yolks mibulag gikan sa mga puti ug rub gilain. Susama kita mopadayon uban sa carrots.

Linuto nga mga isda mao ang detachable gikan sa mga bukog ug panit, pagaputlon ngadto sa mga palid (ingon nga kini). Dad-a sa usa ka lawom nga round panaksan / pinggan porma ug dagway. Una ibutang rubbed protina dugang pa nga talong, ang mga sunod nga layer - ang mga isda unya carrots, pag-usab yolks ug ang katapusan nga layer nga sabrefish. Pun-a ang hapit nahuman pinggan uban sa nangatunaw gelatin, decorate uban sa mga hiwa sa lemon ug mga utanon. mobiya kita sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras. Kini turns sa talagsaon nga aspic. Tilawi pinggan - Yum!