Lakip sa mga pagpangandam alang sa tingtugnaw, sa diha nga kini moabut ngadto sa jam, nag-una nga gimandoan sa raspberry, strawberry, apricot, ug uban pang mga matang sa mga gasa sa mga tanaman ug sa Berry nurseries. Apan ang mga gasa sa lasang, ang parke nga dapit - sa pagkatinuod, sila mao ang mga dili sa panginahanglan? Okay - rosehip. pagkolekta namo kini, uga kanila, aron sa paghimo sa tsa. Ug unsa ang mahitungod sa matahom nga RYABINUSHKA? Mao kini nga posible nga sa moagi kanila, nagdilaab nga madanihon sa pagkunhod sa tingdagdag?
Jam sa rowan: pipila ka mga preliminary tambag
Halayo gikan niini! Ug chernoplodki, ug ang naandan nga mapula, ug sa breeding Granada nga malamposong gigamit sa batid nga mananahi, magluto sa kusina sa balay. Apan, pagkonserbar niini, kamo kinahanglan nga mosunod sa pipila ka importante nga mga lagda. Kaayo tasty, alang sa panig-ingnan, ayaw jam niini nga mga berries pinaagi sa iyang kaugalingon, ug sa kombinasyon sa ubang mga bunga. Usa sa labing maayo nga - jam sa rowan uban sa mansanas. Ngano? Tungod kay ang apple pectin nga anaa sa mga prutas ug mga sustansiya hingpit nga katimbang sa mga bitamina nga sa paghimo sa mga berries. Malic acid naghimo sa lami sa hinam-is mas nicer, sa pagkatinuod sa iyang kaugalingon rowan uban sa asukar mao ang lang sa usa ka mapait-matam-is o cloying. Ug ang kolor sa goodies gikan sa maong kasilinganan makabenepisyo! Ang ikaduha nga pagmando sa mao nga imong kinahanglan nga mosunod sa diha nga ang pagluto jam sa rowan uban sa mansanas o sa bisan unsa nga lain sa niini nga mga berries: sila sa pagbaton sa katam-is sa lang nga maayo nga frostbitten. Tungod kay kon ani alang sa umaabut nga paggamit Ryabinka daan hangtud sa katugnaw, nga sigurado sa labing menos usa ka adlaw sa atubangan sa pagluto, ibutang kini sa prisir. Kay kon dili, astringency ug kapaitan nga inagaw sa inyong tanan nga jam rowan uban sa mansanas. Ug karon ang mga resipe!
Bukid abo ug apple paraiso
Kon ikaw wala misulay dili jam, nga gitawag "harianong", sa paggamit sa niini nga mga panudlo dinhi. Ang resulta mao ang lagmit nga mosangpot sa ecstasy, ug kamo ug ang mga minahal. Human sa usa ka jam sa rowan uban sa mansanas, nga naglakip sa dugang ug walnuts, ilabi na mohapuhap sa lami ug dalaygon. Unsay Gikinahanglan mo: ang katunga kg berries, ingon sa daghan nga asukar, 1.5 kg sa mga mansanas sa maong mga matang nga dili lutoon mo humok (Cinnamon, Antonivka, Semirenko), 300 g sa Walnut kernels, 400 g sa tubig. timan-i lang: .. kantidad sa tubig ug asukar dinhi pagkamabalhinon, ie, sila kinahanglan nga usa ka gamay nga mas o dili kaayo depende sa lami sa ubang mga sagol.
Unsa nga paagi sa paghimo sa jam gikan sa bukid abo? Berries, kuhaa ang brush, pagalabhan niya ug ituslob sa usa ka kolon sa Nagabukal tubig alang sa blanching alang sa 2-3 ka minutos. Unya kuhaa sa usa ka slotted cuchara o sa usa ka colander. Nganong: Ang panit sa bukid abo kaayo baga, mahisugamak sa kadaot gimingaw sa asukar, tungod kay kini mao ang gikinahanglan nga sa pre-pagpahumok. Sa usa ka baso nga tubig dissolve asukar syrup. Mansanas nga mahinlo sa mga binhi, ug uban sa mga panit pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. kolon Ang ibubo berries, mansanas, nuts ug pagpalihok, ibubo ang syrup. Hatagi ang usa ka hubag ug simmer unya sa medium kainit, stirring, 15 minutos. Ang nahuman nga produkto packagi sa sterilized tadyaw ug tighten malig-on: ayaw mobuto, nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon. Ania kon sa unsang paagi sa pag-magluto jam gikan sa mansanas ug sa bukid abo, aron nga ang matag piraso sa bunga syrup mao tselenky ug matang sa may usa ka trade! Usa ka baho sa usa ka lubag mao ang - pagsulay kini!
Jam "Delicious"
Pag-andam desserts alang sa umaabot mahimong lain-laing mga. asawa sa kasagaran linuto nga mga prutas ug berries gilain ug sa lamang sa katapusan sila konektado. Pananglitan, dinhi mao ang jam sa rowan sa tingtugnaw. Siyempre, usab uban sa Dugang pa sa apple. ni magsugod uban sa iyang Himoa.
Ikaw kinahanglan alang sa matag kilo nga bunga 750 g asukar, ug mga 5 gramos sa citric acid. Mansanas giputol sa mga hiwa, ibubo sa katunga sa mga asukar, ang pagbarug sa alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa himoa nga ang juice. Unya ibutang sa ibabaw sa kalayo, Lutoa ninyo ug pun-on sa mga nahabilin nga asukar. Magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga mansanas hiwa dili mahimong transparent. Ayaw kalimti nga kita andam sa jam sa rowan sa tingtugnaw, aron mopadayon sa pagproseso sa mga berries. Sa pagpapahawa kanila uban sa usa ka brush, rinse, alang sa 10 minutos sa Nagabukal sa tubig ituslob. Dad-a sa gawas, Ibubo ngadto sa usa ka panaksan. Gikan sa litro sa tubig (sa labing maayo sa usa ka diin blanched berries) ug 1.5 kg sa asukal (1 kg sa rowan) sa paghimo sa syrup. Pun-a sila sa Rowan ug magluto hangtud nga malomo. Sa katapusan, Sumpaysumpaya ang mga berries sa mga mansanas, himoa nga ang hubag ug ibubo sa hinam-is sa mga bangko.
Blstyaschee jam
Dili, kini dili usa ka pagpasobra, kini gayud mao ang! Sa usa ka pag-ayo-andam dessert "Rowan pula nga jam uban sa mansanas" berries sinaw sama sa patente panit, tan-awa makatintal, ug nangutana sa iyang baba! Gikan sa diin sa pagsugod - ikaw nahibalo. Apan sa diha nga giandam berries, t. E. disrupted, lainlainon ug nanghilam-os, pun-a sila sa uban sa bugnaw nga tubig ug gibutang sa gabii sa usa ka mabugnaw nga dapit. Unya habwa, limas sa tubig ug pikpikon uga nga Ryabinka retry pag-usab (3 nga mga panahon sa tanan nga sama sa mga sugilanon). Pag-andam sa syrup sa rate sa usa ug tunga ka kilo sa asukal ug 400 g sa tubig kada kg sa mga bunga. Rowan ibubo init nga syrup ug pag-usab gibutang sa adlaw diha sa katugnaw. Lamang human sa kapaitan moabut gikan, astringency mahumok ug masuhop asukar, berries, kuhaa sa usa ka slotted cuchara, syrup hubag, ipaubos ang kahoy rowan sa niini ug magluto alang sa mga 20 minutos, hangtud nga kini makabaton lacquered ag. Karon, sa pagdugang sa kalimutaw component, pre-linuto, sama sa gihulagway sa miaging resipe, maghulat sa lutoon mo ang jam, apan naghurohuro, ug tul-id gikan sa stove ibutang sa ibabaw sa mga bangko.
Dessert uban sa cinnamon, ug sa dugos: Sagol
Orihinal nga lami ug sa matahum nga kolor turns jam "Mansanas ug itom nga bukid abo." Ilabi na kon ikaw makadugang citric acid, sa yuta cinnamon, ug vanilla sa pagtilaw. Aron sa pagpakita sa gaan syrup, dad-a kini mansanas Cinnamon matang. Mohaum hapit sa tanan nga matang niini - kinudlisan, mga aso, pinya. Ang espesyal nga kaanyag sa ilang mga bunga mao ang juicy, malumo nga palami ug kahumot sa canela, nga, sa pagkatinuod, ang brand ngalan ug nadawat. Sila mao ang lamian nga lab-as ug lamian kaayo sa jams. Ang atong pagtagad hubag usab sa 2 nga mabahin dosis, ingon sa resipe nga gihulagway sa ibabaw. Usa ka komposisyon sa mosunod: alang sa matag kg sa mga mansanas mao ang 200 g sa dugos, 6.5 g sa citric acid, ug alang sa matag 1 kg sa rowan - 300 g sa dugos ug 2 g sa acid.
Dessert uban sa cinnamon, ug sa dugos: pagluto
Rowan, pre frostbitten, molungtad sa gabii sa bugnaw nga tubig. Sa 120 g sa tubig Dissolve dugos, syrup, kainit, ug ibubo kanila ang berries. Cook, stirring, hangtud nga sila mahimo nga transparent. Human sa pagdugang citric acid. Kay mansanas giputol gikan sa kinauyokan, ug sila sa ilang kaugalingon crumble ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Ang mga liso tabonan uban sa bugnaw nga tubig, Lutoa ninyo, pabukala ang alang sa 20-25 minutos. Dad-a sa usa ka copa sa sabaw, magluto sa syrup sa ibabaw niini. Ang init nga syrup ibubo apple hiwa acid ug mobiya sa infuse sa usa ka tunga sa oras. Ug unya magluto hangtud nga malomo, ug midugang sa katapusan sa sa cinnamon, ug vanilla. Unya ang duha nga mga matang sa jam konektado, nga sinaktan ug packaged pinaagi sa Nagabukal bangko.