Apple mantequilla

Apple mantequilla giisip nga ang labing maayo nga matang sa jam. Tungod sa sa kamatuoran nga kini nag-andam gikan sa hinog na, lab-as, pureed mansanas uban sa asukar, baton sa niini sa tanan nga bililhon nga mga hiyas nga kinaiyanhon ref, odnym bunga. Dugang pa, sa labing matang sa mga mansanas naglakip maayong pangpalapot ahente, nga nagtugot sa mga resulta sa pagkuha sa usa ka mabaga nga jam.

Ingon sa usa ka pagmando sa, alang sa pagpangandam sa iyang gikinahanglan puree sa bunga. Gikan kini usab nag-andam marmalade. Busa, aron sa pagkuha sa usa ka mabaga nga ug lamian nga apple mantequilla, sa pagkuha sa ingon nga sa daghan nga mga mansanas sa pagkuha sa usa ka kilo sa mashed patatas. 800 gramo sa asukar gikinahanglan. Kon kamo nag-andam jam gikan sa ubos nga acid matang sa mga mansanas, sa pagdugang citric acid (igo 2-3 gramos).

Sa sa init nga jam nga gibubo ngadto sa uga nga, pre-andam tadyaw, nga sirado sa duha ka mga bilog, ang una sa mga karton, ug sa sunod nga - gikan sa parchment nga papel. Human sa mga bangko ang mga pag-ayo ug sa hugut strapped uban sa twine. Tipigi sila, nga sigurado sa uga, igo ventilated ug bugnaw nga dapit.

Kay kon dili (kon sa lawak mao ang damp), jam (apple) mahimong gitabonan minatarong, sa maayohon sa madali agup-op ug sa wala madugay deteriorate sa tanan. Usab gitabonan sa panglaya sa dahon o ferment kini bisan pa sa diha nga gibubo ngadto sa basa, pre lubas nga sudlanan.

Apan niini nga kahimtang mahimong masolusyonan. Sa diha nga ang unang mga ilhanan sa kadaot, igo lang nga sa pagtangtang sa plake gikan sa nawong sa agup-op, ug sa diha-diha dayon makuha ang mga jam sa iyang kaugalingon gikan sa banga. Unya kini mao ang gikinahanglan nga sa Digest pinaagi sa pagdugang sa 100 gramo sa asukar alang sa matag kilo sa jam. Long jam dili gitipigan, kini mao ang mas maayo nga sa madali-ut-ut sa kalan-on.

Usa ka pamaagi sa direkta nga pag-andam sa mga matam-is tambal sa hinoon walay-pagtagad. Apple mantequilla kinahanglan nga adunay usa ka baga nga pagkamakanunayon. Sa usa ka enamel kalaha adjust sa mashed mansanas, asukar ang dugang pa nga gisundan sa Nagabukal. Una - katunga provarivaya mga 20 minutos, ug dayon ang uban nga mga asukar. Ug gikan sa unya sa hangtud nga linuto gilat-an sa mga resulta sa mga pangmasang.

Adunay usab usa ka paspas nga pamaagi alang sa pag-andam sa mga tam-is, nga mao ang tungod sa gikusgon sa pagluto nagatipig sa tanan nga mga bitamina nga makita diha sa lab-as nga mga bunga. Sa niini nga paagi, ang preform ang may kalabutan nga matang mansanas nga ingon sa puti nga pagpuno (3 kg). Usa ka gamay nga kantidad sa asukar (1 kg) naghimo sa jam na mapuslanon. Ingon sa usa ka pagpuno imong mahimo sa paggamit niini alang sa mga tinapay ug mga pies, ingon man sa pagdugang sa porridge ug matam-is nga puddings.

Busa, paghugas sa mga mansanas, panit, putlon sa katunga sa ka, kuhaa ang kinauyokan uban sa mga liso ug grate. Misa gibutang sa usa ka aluminum o tumbaga galamiton, ingon nga kini anaa sa kini dili apple mantequilla pagasunogon, ug dugangan sa asukar. Leave dili labaw pa kay sa 30 minutos, nga dili sa usa ka daghan sa mga juice ug mga mansanas "tightened" ug dili mahimong estrikto.

Sa diha nga ang pagluto sa tanan nga mga panahon sa pagpalihok. Sa diha nga Nagabukal, magluto alang sa dili na kay sa pito ka minutos. Tabuni ang mga tadyaw sa metal nga lids ug ibutang sa ubos sa 4-5 ka oras. Ania ang tanan andam na. Kini kinahanglan nga nakita nga sa balay usab mahimong andam sa walay paagi nga ubos sa jam ug jam sa ilang lami jam nga gihimo gikan sa mansanas.

Alang sa pagpangandam sa iyang kinahanglan nga gilimpyohan, gihugasan ug milled kutsilyo (apan mabaw) o mince sa bisan unsa nga mansanas (2 kg), o bisan sa lunhaw nga windfalls. Pun-a ang mga resulta sagol nga uban sa tubig ug pabukala ang alang sa usa ka kinatibuk-an nga 30 minutos. Human sa 10-12 minutos, add asukar (1.5 kg). Kini nga panahon mao ang igo alang sa bunga dili mawad-an sa iyang orihinal nga kolor.

Tinoa ang andam nga inyong mahimo. Sa usa ka plato nagatulo sa usa ka pipila ka tulo sa delicacy niini. Kon ang mga tinulo nga wala magalakaw sa usa ka plato ug sa pagbantay sa dagway, unya jam mao ang andam na, kini mahimo nga gikuha gikan sa kainit. Sama sa jam, kini gibubo ngadto sa uga nga tadyaw kinahanglan init. Usa ka sirado lamang human kini bug-os nga cooled sa.