Apricot jam. Mapuslanon nga mga kabtangan sa mga prutas ug mga resipe sa pagluto

Ang ting-init mao ang usa ka dakung panahon sa tuig, dili lamang tungod kay ikaw makainom sa ilalum sa mga silaw sa usa ka masanag nga adlaw ug sa paglangoy sa tubig. Apan tungod usab sa pagkahinog sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga bunga nga mapuslanon ug puno sa baba. Busa, sa Hulyo-Agosto ang mga apricot gibaligya, nga halos gusto sa tanan. Apan, agig dugang sa labing maayo nga pagtilaw, kini nga bunga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa lawas.

Una, kini adunay igo nga mapuslanon nga fructose.

Ikaduha, kinahanglan nga makita ang presensya sa carotene, nga adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa panan-aw ug panit sa usa ka tawo, nga naghimo niini nga lig-on ug presko.

Ikatulo, ang apricot mao ang lider sa kantidad nga potassium nga gikinahanglan alang sa mga sakit sa cardiovascular ug mga sakit sa kidney. Gikuha niya ang sobra nga pluwido, kon gikinahanglan. Dugang pa, kini naglangkob sa pagsubay nga mga elemento sama sa phosphorus ug magnesium, nga makahimo sa pagpaaktibo sa mga proseso sa metabolismo sa utok ug lawas sa tawo.

Ikaupat, ang bunga adunay igong gidaghanon sa bitamina A, iron, organic acids ug iodine.

Ang caloric content sa apricot dili taas - 46 kcal kada 100 gramos.

Dugang sa pagkaon sa mga prutas sa hilaw nga porma, adunay daghan nga mga resipe alang sa pagpangandam niini. Busa, ang apricot jam gihigugma sa halos tanan. Dugang pa, ang mapuslanon nga mga kalidad ug bitamina ang gitipigan human sa pagtambal sa kainit. Ang usa ka talagsaong kahumot, hayag nga kolor nga saturated color ug maayo kaayo nga kalidad sa pagtilaw gipasalamatan sa tanan. Ang usa ka pagtilaw sa lami ug panagway niini makatampo sa pagpalambo sa mga hormone sa kalipay, makapadasig sa tanang proseso sa metabolismo sa lawas ug, siyempre, ang proseso sa pagbag-o.

Maghisgot kita kon unsaon pag-andam ang apricot jam nga walay bato.

Ang usa ka kilo nga hinog, apan dili nadaut ug dili hinay nga mga bunga gikinahanglan. Gihugasan kini pag-ayo, guntinga ngadto sa duha ka bahin ug kuhaa ang mga bato. Sa sudlanan atong ibubo ang 1.3 kg nga asukar, magdugang og usa ka baso nga tubig. Karon isul-ob ang kalayo ug dad-a sa ingon nga ang usa ka kahimtang nga ang syrup mahimong kahayag. Sa niini nga kaso, mahimo na nga maampingan na ang prutas. Pag-agos sa apricot jam nga may circular motions sa usa ka direksyon. Sa diha nga kini hubag, ipalayo kini ug hingpit nga bugnaw kini. Dayon dad-on pag-usab sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa gas. Gihimo namo kini nga pamaagi duha pa ka beses. Uban niini nga pag-andam, ang syrup mahimong amber nga transparent, ug ang mga apricot wala malata. Ang pagkaon ibubo sa mga tibud nga hugasan ug gitabonan sa mga lids.

Ang apricot jam nga adunay binhi giandam gikan sa gipang-prutas nga prutas (5 kg). Sa kanila, maampingon, uban sa tabang sa usa ka lapis nga gikuha nato ang mga bukog, diin makuha ang kinauyokan ug kuhaon ang panit gikan niini. Ang matag apricot mopilit sa usa ka toothpick ug isulod ang lugas sa sulod. Sunod, kinahanglan ka maghimo og sugar syrup nga tulo ka kilo nga asukal ug duha ka baso nga tubig. Lutoa ug dugangi ang bunga. Karon atong gikunhuran ang kainit ug magluto ang apricot jam mga napulo ka mga minuto human sa mga likido nga hubag. Nagabugnaw kami ug nagbalikbalik sa 2 ka beses. Ang kahandaon gitinguha ingon sa mosunod: kinahanglan mo sa pagtulo sa usa ka saucer sa usa ka saucer: kung kini dili mokatap, ang jam andam na. Kon init, ginapaligid namon kini sa mga tibud nga tibud, ibutang ang taklob ug ipiyong kini sulod sa pipila ka oras sa usa ka habol.

Ang diyeta apricot jam giandam ingon sa mosunod: usa ka kilo nga hinog kaayo nga bunga nga nahugasan ug nahugno sa usa ka grinder sa karne. Dayon idugang ang 300 ka gramo sa asukar ug magluto sa kainit nga kainit, pagpalihok kanunay aron ang sinagol dili masunog. Magluto alang sa kinse ka minuto human sa pagpabukal. Dayon ipakaylap ngadto sa mga sterilized nga mga lata nga giandam sa kasagaran nga paagi, paligdi kini. Kini nahimong hilabihan ka tasty ug dietary jam. Kini girekomendar nga ibutang kini sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Pagkaon!