Bino gikan currants sa balay

currants - ang hingpit nga materyal alang sa paghimo og paltik nga vino. Ingon sa vino nga materyal magamit sa iyang kinatibuk-o walay brush, ingon man usab sa currant juice. Dugang pa, ang bino nga gihimo gikan sa lain-laing mga matang sa currants hingpit alang sa pagsagol, nga pagsagol sa katuyoan sa paghatag sa ilimnon usa ka lain-laing mga lami, kalig-on o sa palami.

Sa paghimo sa vino sa balay mahimo sa bisan unsa nga matang sa currant. Mao kini ang kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-ngadto sa asoy sa mga lain-laing mga lami sa mga berries gikan sa puti nga mga matang sa tanom niini nga nakuha lamesa sa vino sa usa ka makapahimuot nga bulawan nga kolor, ug sa atubangan sa mga kamot ug mga sanga midugang tartness sa ilimnon. Black ug pula nga berries naglakip sa dakong kantidad sa acid adunay usa ka lig-on nga baho, mao nga currant nga bino gikan niini nga mga matang sa kasagaran lasaw sa tubig o sa mga ilimnon gikan sa dili kaayo acidic nga bunga.

Aron sa paghimo sa bino gikan currants, berries kinahanglan sa usa ka pipila ka mga matang, nga kapasidad - kasagaran sa usa ka botelya o bangko sa pipila ka litro, ingon man usab sa tubig, asukar. dugang nga mga himan ug mga sagol nga gigamit, depende sa resipe.

Bino gikan itom nga currants mahimong andam sama sa mosunod. Nakolekta sa maayo nga panahon, pag-ayo gihugasan ug ang mga uga nga berries kinahanglan mash. Kini kinahanglan nga sa mga kamot, dili kulang sa usa ka single nga berries. Dayon, sa ang resulta mash makadugang asukar sa rate sa 200-250 g matag litro sa lab-as nga berries. Sugar removes acid berries ug makapalihok sa fermentation nga proseso sama sa vino igpapatubo sa currant naglakip kaayo gamay nga.

Sunod nga sangkap - sa tubig. Ikaw kinahanglan aron sa pagdugang sa 100 ml kada kilo sa lab-as nga berries. Kay sa usa ka mas maayo nga fermentation, kini mao ang madanihon sa pagbu-bu sa usa ka ang pipila sa mga pasas.

Sunod, mix ang tanan nga mga sagol, pagsarado sa sudlanan ug sa dapit sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa bahin sa usa ka semana, ayaw kalimot sa pagpalihok sa adlaw-adlaw. Kasamok dili motugot sa pagporma sa agup-op.

Pinaagi sa gigahin nga panahon pulp ug juice nga hinimo sa mabaga nga mapula. Karon kamo kinahanglan nga mopadayon sa pulp sa paggamit sa usa ka press o sa kamut. Aron sa paghawan duga gikan sa currant binhi, kini kinahanglan nga sinala pinaagi sa usa ka colander. Napugos juice ibubo ngadto sa usa ka sudlanan sa baho lit-ag - sa usa ka gas outlet tube sa paglabaw, diin ang katapusan sa tube nalingaw sa usa ka beaker sa tubig.

Milusot pulp kinahanglan mobu-bu bugnaw nga tubig sa kantidad sa katunga sa usa ka litro, mobiya sa pag-ferment alang sa usa ka semana, unya squeeze sa juice ug dugangan sa duga sa "una nga mipadayon paingon sa". Ang bug-os nga sagol nga mao ang sa wala sa pagbarug alang sa laing semana, habwa, limas. Tagsa-tagsa kinahanglan nga palabihan sa juice ug lalog, linugdang sa ubos sa sudlanan uban kanila, gisundan sa stirring. Palabihan ug pagpalihok gikinahanglan sa matag semana alang sa duha ngadto sa tulo ka semana. Sa diha nga ang cease precipitate nag-umol - paltik vino gikan currants andam!

Sa susama, imong mahimo sa paghimo sa vino gikan puti nga currants. Daghang mga gourmets moinsistir nga ang maong usa ka ilimnon sa makatilaw susama sa bino sa ubas karon. Ingon sa usa ka pagmando sa, bino gikan sa puti nga mga parras berries og uga nga, ug ang uban tiggamag bino nakadiskobre naningkamot sa pagtangtang sa acidity, ug midugang asukar. Apan kini nga aksyon mao ang hapit sa bug-os "kill" sa natural nga lami sa bunga. Sa sinugdan linuto nga vino adunay usa ka kuta sa 11% maximum. Kon gitinguha, ang usa "balik sa" gikan sa currant vino, nga gravy sa katapusang lakang sa vodka o espiritu.