Bulgur: kaloriya kada 100 gramo

Bulgur - sa usa ka croup sa trigo durum nga gipahigayon sa unang kainit pagtambal, unya si uga ug unya abong sa pagkompleto sa pagpanglimpyo ug sa pagdugmok. Adunay tulo ka mga matang sa paggaling: bagis, manipis, kaayo nga manipis. Matahum nga yuta trigo nga gitawag koftelik ug dako nga - pilavlik. Externally susama sa trigo sa mais lugas o couscous, apan sa gihapon adunay mga kalainan sa nutritional bili.

pagkapopular

Diha sa mga tindahan bulgur kini nagpakita nga medyo bag-o lang ug diha-diha dayon nakaangkon pagkapopular sa taliwala sa mga taga-Europe, tungod kay kini mao ang usa ka hilabihan ubos-kaloriya ug tasty produkto. Caloric linuto nga bulgur mao ang 83 kcal kada 100 gramos. Partikular nga pagpalabi ikog nga matambok sa ibabaw sa mga tuig nga gihatag sa Middle East.

Pananglitan, sa Turkey adunay napulo ka mga matang sa mga lugas. bentaha mao ang abilidad sa malampuson nga pulihan bugas, sebada o bulgur couscous. Sa kaloriya unya nga ingon sa ubos kutob sa mahimo. Diha nga ang pagluto lugas dili mahulog gawas, ug beans dili mawad-an sa ilang mga porma. Kini mao usab ang hingpit nga sa mga pinggan isda, utanon ug mga kalan-on, ug mga pasalamat ngadto sa ikog nga matambok bulgur, sa kaloriya turns minimum. Hingpit alang sa lain-laing mga matang sa mga stuffing. Kay mainit nga pagkaon nga sagad gigamit coarse sa trigo ug sa lino nga fino nga gipili alang sa salads, pagluto gawas mao ang kyufta o meatballs.

lami

Ang nag-unang ilhanan sa mga cereals ug bulgur - kaloriya, kini mao ang ubos nga igo, ug hatag-as nga nutritional bili. Salamat sa sa iyang palami ug sa usa ka kahayag nga nutty palami, pagkaon, inubanan sa bulgur nga nakuha talagsaon ug sa kaayo tasty. Usa ka bug-os nga trigo nga bentaha sa ubang mga kultura mao ang sa pagdugang sa halos tulo ka mga panahon sa gidaghanon sa mga nahuman na nga produkto. Kini turns nga sa pag-andam sa 100 gramo sa uga nga gibug-aton sa mga natapos nga kalan mga pagkaon mao ang 300 gramos.

gambalay

Dili katuohan taas nga bili nga wholegrain bulgur, caloric bili kada 100 g mao ang kaayo sa ubos. Tungod sa gamay pagproseso kabhang, dato sa pagsubay nga mga elemento, ang tanan nga mga sustansiya magpabilin sa ikog.

100 gramos suhy pagkaon nga mga lugas nga anaa 8 gramos fiber, 12.5 gramos protina, 70 gramos carbohydrate, tambok - 1.7 gramo. Caloric sulod sa 350 kcal.

Atol sa proseso sa gibug-aton sa pagkawala kinahanglan sa pag-andam bulgur, kaloriya kada 100 gramo sa linuto nga bugas mao, sama sa nahisgotan na, 83 kaloriya, mao nga sa pagkaon nga kini mao ang usa ka importante nga produkto, nga pinaagi niini kamo sa dali rang pagtagbaw sa imong kagutom. kaplag Kini mao ang grits alang sa mga tawo uban sa tambok ug diabetes. Apan sobra nga paggamit sa niini nga produkto alang sa mga tawo uban sa laygay nga gastritis dili girekomendar.

Mapuslanon kabtangan

Bulgur dili lamang sa usa ka tasty produkto, apan usab sa hilabihan mapuslanon tungod sa dakong dinaghan nga mga minerales ug mga bitamina B ug E. Krupa dali nga masuhop sa lawas. Hingpit nga trabaho tiyan sa naghatag og usa ka hataas nga sulod sa fiber sa mga lugas. Ba incredibly mapuslanon produkto sa atubangan sa potassium bulgur, puthaw, selenium, phosphorus, manganese, choline, bitamina B5, B2, B6, B9, K, RR, ug kini naglangkob sa usa ka minatarong, sa maayohon ka dako nga kantidad sa folic acid, ingon nga gikinahanglan alang sa babaye nga lawas. Igo ubos glycemic index adunay bulgur. Kaloriya sulod sa sustansiya ug sa paghimo niini nga kalan importante sa pagluto.

contraindications

Ang bugtong contraindication mao ang anaa alang sa mga tawo nga gluten nga anaa sa bulgur, hinungdan allergic reaksyon.

Bulgur ug pagkaon

Sa pagkaon pagkaon nag-unang mga sukdanan mao ang sa paggamit sa bulgur sa iyang husto nga pagpangandam. Sa Eastern nga mga nasud grits andam sa paggamit sa dako nga kantidad sa lana o sa mantequilla, ug kini nga pamaagi sa tin-aw nga wala mohaom sa pagkaon.

Lamang ug matarung nga paagi sa pag-andam bulgur ang soaking. Grits kinahanglan mapuno uban sa mainit-init nga tubig hangtud nga nagapatong. soaking nga panahon-agad sa gidak-on sa lugas. Kon maayong pagkabuhat nga gigaling grits, sa soaking panahon nga gikinahanglan mao ang dili kaayo kay sa coarse lugas.

Human sa bug-os nga nagapatong bulgur andam aron sa pagdugang sa salads ug mga pagkaon. Sa lainlain ang menu nga pagkaon, nga kamo mahimo Mix kalan uban sa lab-as nga mga utanon ug giputos sa lettuce og mga dahon. Ang resulta mao ang usa ka bug-os nga orihinal ug sa pangdyeta mga pinggan. Kay niini nga matang sa pagkaon usab mao ang sulundon nga linuto sa Dugang pa dolma bulgur. Usa ka talagsaon nga kombinasyon sa grape dahon ug mga cereals himoon sa usa ka talagsaon nga makatilaw sa sa pinggan.

Modayan-dayan sa Turkish

Una sa tanan nga kini mao ang gikinahanglan alang sa 4 o 5 minutos sa fry sa vermicelli. Sunod kamo kinahanglan nga hinay-hinay nga ibubo sa usa ka copa sa bulgur ug pagpalihok sa hinay-hinay. Unya ibubo sa tubig, sa pagdugang '25 tomato Paste ug asin sa pagtilaw. Sulod sa 10 minutos sa ubos nga kainit sa ginadayandayanan sa umaabot unya, unya sa pagtabon ug magluto alang sa lain nga 10 minutos hangtud sa hingpit nga paghubag sa trigo. Sa susama, kini mao ang gikinahanglan nga sa lutoon mo ang usa ka copa nga mga liso ug mix sa tanan nga mga sagol alang sa andam, sa pagdugang sa mga greens ug 15 gramos sa lemon juice.

Salad "Tabula"

Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga lana sa olibo, bulgur, green nga sibuyas, kamatis, parsley, Mint, basil ug lemon juice.

Una kita kinahanglan nga pagtul-id sa kantidad sa lino nga fino nga lugas soak hangtud sa hingpit nga hubag, unya gibutang sa sa pinggan nga walay dugang nga paghugas. Kamatis madanihon sa pagpili sa baga nga matang, sila kinahanglan nga pagaputlon mabaw nga igo cubes. Lang giputol ug sibuyas sa usa ka linain nga sudlanan ug Mix kini uban sa asin, tinadtad parsley, Mint ug basil. Add lemon juice ug Mix pag-ayo, unya ihatag sa mga sagol sa soak alang sa 10 minutos. Human sa panahon nga inyong gikinahanglan aron sa pagdugang sa lana sa olibo ug Mix pag-usab. Sunod, kamo kinahanglan nga combine ang tanan nga mga sagol ug gibutang sa usa ka salad panaksan. Garnish uban sa Mint dahon ug posible basil. Ang nahuman nga pinggan nga gikinahanglan sa gibutang sa fridge alang sa usa ka bug-os nga impregnation, human nga kini dad-on ngadto sa lamesa.

Salad mao ang hingpit alang sa kalan-on sa panahon sa pagkaon, tungod kay kini naglakip sa mga lugas sama sa bulgur. Per 100 gramo sa natapos nga produkto nga adunay sa 143 kcal, 2 gramos protina, 8 gramo sa tambok, 12 gramo sa carbohydrates.

Humot salad "Tabula" uban sa dako nga lami hingpit motan-aw sa ibabaw sa lamesa ug mahimong usa ka dako nga dugang sa init.

Sabaw uban sa bulgur

Kini nga resipe nagpakita laing paagi sa pagluto lugas: bulgur linuto. Kaloriya sulod sa matag 100 gramos mahimong 85 kcal.

Kay ang pag-andam sa panginahanglan: bulgur - 150 gramo, usa ka pinch sa Mint, 3 tablespoons yuta paprika, 150 ka gramo balatong, sibuyas, 2 tablespoons tomato Paste, 3 tablespoons utanon lana (mas maayo - sa oliva), asin ug mga panakot sa pagtilaw.

Pagbutang sa mga balatong sa tubig, dad-on ngadto sa hubag, unya sa pagdugang bulgur, paprika ug mga panakot. Simmer alang sa 10 minutos.

Sa niini nga panahon kinahanglan nga matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug fry alang sa bahin sa duha ka minutos hangtud nga bulawan sa brown, dugangan sa tomato Paste ug sa pagpalihok.

Sunod, sa pagdugang fried sibuyas ug sa Mint sa usa ka kolon, ug magluto alang sa 20 minutos hangtud nga linuto. Aron decorate, kamo makahimo sa paggamit sa lab-as nga mga utanon.

Bulgur uban sa mga utanon

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan: 4 cloves sa ahos, 1 tsp coriander ug cumin, 450 gramo sa tomato, talong 450 gramos, 1 tasa cereals bulgur. Kaloriya sulod sa kada 100 gramo sa mga natapos nga produkto mao ang kaayo sa ubos, mao man ang sa sulundon nga pagpili alang sa mga tawo sa pagtan-aw alang sa usa ka dagway.

Bulgur kinahanglan nga ibubo Nagabukal sa tubig, ug ang pagbarug sa 15 minutos. Sa niini nga panahon kamo kinahanglan nga chop sa mga sibuyas, ug mix uban sa ahos, cumin, coriander ug kamatis, ibutang sa usa ka hinay nga kalayo. Gisundan pinaagi sa pagdugang sa mga talong ug ikog nga matambok. Mix sa maayo ug magpadayon sa simmer alang sa laing 20 ka minutos. Ang nahuman pinggan isablig sa uban sa mga utanon.

Salamat sa sa iyang mga mapuslanon kabtangan ug talagsaon nga lami, bulgur sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga fans sa tibuok kalibutan. Delicious bulgur maanindot nga matang sa adlaw-adlaw nga pagkaon, ug midugang sa lawas sa usa ka dako nga kantidad sa mga bitamina ug minerales.