Preserbatibo E200 - unsa ang kini nga kasarang sa pagdugang?

Preservative E200 - unsa man kini? Kini nga pangutana sa kasagaran gipangutana sa mga tawo nga makakaplag sa packaging sa mga produkto nga gitawag additive. Karon kita mosulti mahitungod sa unsa ang usa ka preservative, ug sa unsa nga paagi kini makaapekto sa lawas sa tawo.

Kinatibuk-ang Pagpasabut

Preserbatibo E200 mao ang usa ka conventional sorbic acid. Kini iya sa usa ka grupo sa mga additives sa pagkaon ug gitugotan sa EU, Ukraine ug Russia. Sumala sa mga eksperto sa maong preserbatibo mao ang hingpit nga luwas alang sa mga tawo.

bahin

E200 preserbatibo mao ang usa ka natural nga organic compound. Ang pisikal nga mga kabtangan sa mga sorbic acid - sa usa ka lig-on nga, nga mao lamang ang gamay matunaw sa tubig ug walay kolor. additive Kini nga gigahin sa 1859 pinaagi sa distillation sa rowan lana. kabtangan niini nadiskobrehan sa mga eksperto sa sinugdanan sa katapusan nga siglo. Dugang pa, sorbic acid misugod sa pagmugna sa dako nga scale ug gigamit ingon nga tigdili, tigpugong sa pathogen botulinum sa mga produkto nga kalan-on, sa kamahinungdanon pagpakunhod sa kantidad sa nitrite nga maporma carcinogenic nitrosamines.

additives Features

Preserbatibo E200 ang abilidad sa pagpanalipod sa mga pagkaon batok sa mildew. kabtangan Kini mao ang rason nga nagrepresentar sa additive sa kasagaran nga gigamit sa paghimo sa nagkalain-laing mga produkto sa pagkaon.

Sorbic acid makahimo sa likway sa pagtubo sa patubo selula, pipila ka mga bakterya ug fungi pinaagi sa ali sa mga enzyme. Ang maong preserbatibo wala pagpatay kagaw, apan lamang slows sa ilang kalamboan. Bahin niini, kini dugang pa lamang sa hilaw nga materyales dili mahugawan sa mga microorganisms, bisan tuod ang pipila ka bakterya pa sa usa ka talagsaon nga abilidad sa pagtuhop sa sorbic acid ug sa iyang kaulawan.

aplikasyon

E200 - preserbatibo (makadaot kini wala giila sa mga eksperto), gidugang ngadto sa dako nga listahan sa mga pagkaon. Kini kinahanglan nga nakita nga ang sorbic acid mahimong gamiton nga mag-inusara o kauban sa ubang additives. Kini nga materyal nga gilista sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga hilaw nga materyales alang sa mga sumbanan TU ug GOST alang sa mga produkto sama sa juice, canned gatas, margarine, sauces, nagkalain-laing mga queso, mayonnaise, uga nga bunga, bino, olibo, jams, maluwas, isda, humok nga mga ilimnon, sa pagpuno sa Ravioli, mga produkto sa itlog, nga puno chocolate ug mga chocolates, pies, ug tinapay, ug sa ingon sa.

Atol sa kneading sorbic acid mao ang halos insoluble ug dili likway sa pagtubo sa patubo. Apan human sa kainit sa pagtambal, siya nagsugod sa pagpakita protivoplesnevye kabtangan.

Salamat sa dugang niini, ang estante sa kinabuhi sa kadaghanan sa mga juice misanay sa 27-30 ka adlaw. Tungod sa sa kamatuoran nga ang sorbic acid kaayo mangil-ad matunaw sa tubig, diha sa produksyon sa humok nga mga ilimnon, mga eksperto advise nga dili sa paggamit sa mga preserbatibo sa iyang kaugalingon ug ang iyang mga tubigon nga solusyon, pananglitan sodium sorbate. Incidentally, kay niini nga katuyoan kini kanunay nga gigamit, ug potassium sorbate, nga mao ang mas lig-on sa panahon sa storage.

Dugang pa sa mga pagkaon industriya sa sorbic acid nakakaplag sa iyang aplikasyon sa tabako, ug sa industriya sa cosmetics.

Pinaagi sa dalan, sa pipila ka kahimtang, naghatag sa additive E211 gipulihan sa usa ka preservative. Kini nga sodium benzoate, nga naghatag og usa ka freshness sa mga produkto, likway sa kalamboan sa fungi, patubo mga selula ug pipila ka matang sa bakterya. Sa iyang natural nga porma mahimong makita diha sa mansanas, pasas ug mga cranberries ug mga panakot (canela, clove).

Epekto sa lawas

Unsa ang epekto sa lawas sa tawo preservatives E200, E211?

• sorbic acid mao ang usa sa labing kaylap nga gigamit additive sa pagkaon sa industriya. Kini mao ang dili makadaot sa lawas sa tawo sa tawo ug bisan sa usa ka positibo nga epekto sa niini, tungod kay kini sa pagpalambo sa immune system ug kuhaon toxins. Apan, sa dihang ang usa ka dako nga kantidad sa mga preservative E200 hinungdan sa irritation sa panit.

Sa negatibo nga kabtangan sa niini nga additive makaila sa kamatuoran nga kini magalaglag sa lawas cyanocobalamin (pananglitan, mga bitamina B12). Ang mga kakulangan nailhan sa pag-amot ngadto sa neurological disorder ug bisan ang kamatayon sa mga selula sa nerbiyos.

Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang naghatag sa pagkaon additive mao ang sayon nga Digest, kini dili makahilo, dili ipakita antiseptic kabtangan ug dili usa ka nga makakanser.

• Preservative E211 (sodium benzoate) ang gitugotan sa daghang mga nasud alang sa produksyon sa pagkaon. Kini adversely makaapekto sa lawas, ingon nga kini maoy hinungdan sa pagtubo sa mga kanseron hubag ug sa paghagit alerdyik reaksyon. Kini kinahanglan ilabi na sa paglikay sa kontak uban sa mga bahandi sa mga mata ug sa respiratory nga sistema. Incidentally, ang benzene mosulod sa lawas sa tawo dili lamang sa pagkaon apan usab sa polusyon sa atmospera, ingon man usab sa aso sa tabako.