Pagkaon ug ilimnonResipe

Caviar Masago - unsa man kini?

Ang tanan nga sushi hinigugma tingali pamilyar sa tobiko - humok, gamay nga itlog sa mahayag nga mga kolor nga nindot crunch sa mga ngipon. Kini nga lagsaw nga gikuha gikan nagalupad isda sagad nag-alagad ingon nga usa ka lahi nga pinggan, ingon man usab sa sashimi o ingon nga usa ka rolyo sangkap. Apan, ang produkto, nga sa kasagaran gitawag nga "lagsaw" sa menu sa mahal sushi trangka o mga supermarkets, lagmit, ang caviar chaplain o masago. Ingon sa usa ka pagmando sa, ang mga tawo nga walay relasyon sa pag-andam sa sushi, ug ako dili usa ka fan sa mga Hapon linutoan, dili ila sa usa nga gikan sa uban nga mga itlog, lagsaw gikan Masago.

Masago - unsa ang kini

Sa yano nga mga pulong, kini mao ang usa sa mga matang sa caviar capelin - isda chaplain. Sa dako nga natapok, kini nga mga isda buhi sa baybayon sa Iceland, Apan, mahitabo sa ubang mga utlanan sa Artiko ug sa Atlantiko tubig.

Caviar chaplain salted ug proseso sa sama nga paagi ingon nga tradisyonal nga tobiko, apan kini mao ang mas barato. Kon ikaw nagpuyo sa usa ka dako nga siyudad, nga imong mahimo sa pagpalit niini sa dako nga tindahan, sa mga departamento sa seafood, uban sa ubang mga sagol alang sa sushi.

Caviar masago kaayo sustansiyadong, ug adunay usa ka hataas nga sulod sa bitamina, protina, ug dako nga kantidad sa Omega-3 ug omega-6 (tambok mga asido). Bisan pa sa kamatuoran nga kini naglangkob sa dakong kantidad sa kolesterol, usa ka gamay nga bahin sa produkto lamang makabenepisyo sa lawas.

Tobiko ug masago - unsa kini, ug sa unsa nga paagi sa pag-ila kanila gikan sa matag uban nga mga

Busa karon kita nasayud nga sa ilalum sa mga exotic ngalan nagtago sa usa ka gamay nga sa dagat nga isda caviar. Human sa pagdawat sa tubag sa pangutana, "Masago - unsa kini," sumala sa balaod adunay usa ka problema sa katarungan: "Unsaon nimo gikan sa Masago lagsaw?". Sa pagkatinuod, kini mao ang dili kaayo lisud.

Caviar sa naglupad nga mga isda (nagalupad sa isda lagsaw) sa iyang natural nga porma mao ang lain-laing gikan sa pag-ayo-nga nailhan mahayag nga orange nga produkto, kini mao ang hapit walay kolor, adunay usa ka malumo nga matam-is nga pagtilaw ug, sa kinaiyanhon, crunches sa ibabaw sa mga ngipon pinaagi sa pagkaon. Sa baylo, masago (caviar Chaplain) nga adunay usa ka kahayag-krema landong ug sa kaayo gamay, nehrustyaschie itlog. Tungod sa dull bulok, ang duha ka mga sakop sa henero nga mga hapit sa kanunay naghalad alang sa sale tinina sa lain-laing mga kolor, kasagaran pula o itom. Kasagaran, ingon nga ang mga tina nga gigamit natural nga sagol - nukos tinta (sa pagkab-ot sa itom nga), luy-a juice (sa usa ka mahayag nga kolor orange) ug sa ingon sa. kinahanglan usab kita nga naghisgot sa produkto nga nailhan sa mga Hapon mga tindahan ug mga kan-anan sama sa vasabiko - mao ang sama nga ingon sa caviar, apan gipintalan sa usa ka powder wasabi nga lunhaw. Ang maong pagproseso ang gibutyag ug tobiko ug masago. Unsa, ilabi, ang matang sa mga itlog gipintalan wasabi, mahimong sabton nga ingon sa panagway (gidak-on sa itlog), ug sa atubangan o pagkawala sa mga kinaiya crunch samtang pagkaon. Kini moadto sa walay pag-ingon nga caviar sa wasabi makabaton sa usa ka halang lami.

Pinggan masago ug tobiko

Ang duha mga matang sa mga itlog nga gigamit sa pagluto Gunkan-sushi ingon sa usa ka-sa-kaugalingon pagpuno, ingon man sa pag-decorate sa mga rolyo. Tungod sa mas maayong grano, masago mapadapat usab ngadto sa daghan nga Asian pinggan - omelets, salads, sauces ug sa ingon sa, samtang ang paggamit sa tobiko medyo limitado. Kasagaran niini nga mga mga produkto combine sa nagkalain-laing mga pinggan, sukad sa ilang mga gambalay ug pagtilaw sa hingpit complementary.

Usa sa labing inila nga mga resipe giisip nga halang salsahan Masago, nga sa nagkalain-laing mga kan-anan sa pag-andam sa lahi nga paagi. Sa magluto kini sa balay sa mosunod nga mga produkto nga gigamit: 1/4 teaspoon sa mga Hapon mayonnaise ( "Kyupi"), 1 teaspoon sa caviar, 1/2 teaspoon sa salsahan o kimchi shriracha.

Summarize ang mga sa ibabaw nga impormasyon, nga nag-alagad ingon nga usa ka tubag sa pangutana, "Masago - unsa kini," nga kapin sa hingalan sa - mao capelin caviar, tradisyonal nga gigamit sa mga Japanese linutoan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.