Chat stroganoff uban sa uhong: Puasa sa pagkaon resipe

Kalan-on alang sa mga tigulang nga Count Stroganov, linuto sa makausa iyang paborito nga chef, si ngalan niini Stroganoff na karon, sa dili pa kini mao ang gitawag nga "kalan-on Stroganoff." Ang nag-unang nga sangkap sa niini nga pinggan nga scrolled kalan-on ug mga uhong, Earl ganahan sa pagkaon tasty, apan sa edad sa hunahuna ug sa kakulang sa mga ngipon, dili makahimo niini, sama sa una, mao nga ang mga chef imbento alang kaniya sa usa ka lamian ug kinasingkasing nga pinggan nga wala hinungdan sa mga problema uban sa pagsuyup.

Sa pagkakaron, stroganoff nga gihimo gikan sa lain-laing mga matang sa kalan-on ug sa manok, karon kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa paghimo sa karne stroganoff Chat ug Turkey stroganoff. Kini nga mga kurso mao ang angay alang sa mga tawo nga nagsunod sa pagkaon. Protina pagkaon nagtugot sa pagkaon sa kalan-on ug mga uhong, mao nga daghan kaninyo ang makahimo sa paghimo sa usa ka dako nga gasa ingon sa usa ka kaluhoan, kaharuhayan pagkaon alang sa gibug-aton sa pagkawala.

Chat stroganoff o "Karne alang sa ihap."

Sagol alang sa karne stroganoff Chat:

- 530 gramo sa fillet sa mga batan-ong manok (broilers dili sa trabaho);

- 440 gramo sa lab-as nga uhong;

- purpura sibuyas;

- sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa purpura ahos;

- 30 gramo sa mantequilla, puti nga lana;

- 90 gramo sa sifted nga harina;

- 300 ml sa lab-as nga cream;

- 30 ml sherry;

- 15 ml sa tomato Paste;

- 30 ml sa manok sabaw;

- 5 gramos pepper, ug 5 gramos coarse asin.

Pag-andam sa stroganoff Chat:

1. Rinse ug fillet ngadto sa manipis nga mga lipak, diametro sa dili labaw pa kay sa 1.5 cm (sa usa ka mahimo putlon ngadto sa blender).
2. Panit ug sa matahum nga mga chop sa purpura sibuyas, panit ug magadugmok sa mga ahos.
3. Mix sa mga manok sa purpura sibuyas ug ahos, dugangan sa mantequilla ug magluto alang sa bahin sa 4 minutos sa hudno.
4. Ikonektar nga harina uban sa asin ug pepper, mix uban sa kalan-on ug mga uhong, sa pagtabon ug simmer sa ibabaw sa 4 minutos sa ilalum sa paglabaw.
5. Unya paghinay gahum sa 700 ° C ug magluto alang sa lain nga tunga sa oras, stirring sa duha o tulo ka mga higayon, nga dili mga halad ug mga propeklos parehason.
6. Sa wala pa ang pag-alagad, ibubo sa mga sour cream ug mix.

Ang ikaduha nga resipe mao ang usa ka sa pangdyeta Turkey stroganoff, nga gihulagway sa labing ubos nga sulod sa kaloriya. Kini mao ang nag-andam sa usa ka susama nga paagi, apan ang panahon nga gigahin sa pag-andam sa labaw pa kay sa stroganoff Chat, nga nagtumong sa piho nga mga kinaiya sa mga kalan-on niini nga langgam.

Sagol alang sa Karne Stroganoff Turkey:

- 550 gramo sa lab-as nga dughan Turkey;

- matam-is nga green nga campanilla nga sili;

- 380 gramo sa canned apricots;

- 170 gramo sa uhong;

- parsley / basil / fennel / sibuyas, mga utanon sa patas nga katimbangan - pinutol nga kahoy;

- 15 gramos nga ginger;

- 130 gramo sa soy sprouts;

- 50 ml sa mga utanon nga lana;

- sa tulo ka cloves sa purpura ahos;

- katunga sa hinog nga lemon;

- Coarse asin, 9 gramos nga asukar, ug cayenne pepper.

Pagluto Karne Stroganoff Turkey:

1. Rinse Turkey dughan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga trangka sa 150 mm.
2. Panit ug chop sa mga ahos, squeeze sa katunga sa usa ka lemon ug mix uban sa coarse asin ug luy-a, ibubo sa usa ka sinagol nga kalan-on.
3. Apricots decant ngadto sa andam nga sudlanan, pagaputlon ngadto sa dagkong mga wedges.
4. Uhong gihugasan ug pagaputlon ngadto sa mga petals, pepper Panit ug pagaputlon ngadto sa cubes.
5. Guntinga greens, pagalabhan niya ang utaw sprouts.
6. Kalan-on nga gibutang ngadto sa andam nga frying sudlanan ug upat ka minutos sa pagpalong sa kalayo sa usa ka conventional nga lana.
7. Add sili, uhong, uhong, apricots ug magluto sa laing upat ka mga minutos.
8. Ibubo 130 ml apricot marinade flavored asukar, asin ug cayenne pepper, stew hangtud nga andam na, apan sa labing menos sa kap-atan ka minutos. Sa lamesa feeding portionwise sa bean sprouts kaniadto gisablig parsley.

Pag-andam sa stroganoff nagkinahanglan og usa ka gamay nga panahon, apan sa pinggan turns sa kinasingkasing ug sa dato, salamat sa talagsaon nga kombinasyon sa mga sagol. Kon stroganoff uban sa manok nag-alagad uban sa mga utanon, sulayi ilis sa sour cream tambok-free yogurt, og na sa usa ka sa pangdyeta nga kalan-on, usa ka gamay nga bahin sa nga kamo mapuno alang sa taas nga termino.

Dugang pa niini nga mga resipe, adunay daghan nga laing mga paagi sa pag-magluto karne stroganoff. Kini sagad gihimo gikan sa karne o baboy, apan adunay mga pinggan sa nukos ug kasag kalan-on. Kon pagkolekta kamo sa tanan nga mga resipe sa tingub, kini mahimong sa adlaw-adlaw, alang sa pipila ka bulan, adunay usa ka bag-o nga pinggan sa ilalum sa titulo "Karne Stroganoff".