Cumin - seasoning ug tambal

Cumin - seasoning, nga miabut sa kanato gikan sa East. Sa lain nga paagi nga kini mao ang gitawag nga Zira. Kini mao ang kaliwat sa mga payong sa tanom, usa ka paryente sa parsley ug sa anis. Cumin giisip nga sa dapit nga natawhan ni sa Near East ug North Africa. Adunay cumin nagpakita sa usa ka hataas nga panahon, ug kaayo popular - mao nga ang mga binhi niini makita diha sa mga lubnganan sa mga paraon sa Ehipto. Ang mga arkeologo estado: sa tulo ka libo ka tuig na ang milabay, ang mga tawo nasayud nga cumin. Ang paggamit niini nga dili limitado sa pagluto, kini mao usab ang usa ka drug.

Sa usa ka daghan sa cumin importante nga mga lana ug mga gums. Busa, sa karaang Gresya ug sa Roma anis, seasoning nailhan dili ingon ka maayo sama sa usa ka tambal-cumin. Mahitungod sa mga medisina kabtangan sa payong, sama sa fennel, nga nailhan sa daghan nga mga inahan - ang usa ka gamay nga cuchara mga binhi pagpuga relieves mga bata gikan sa colic. Pagpuga sa cumin mga liso sa paghatag sa usa ka mas lig-on - kini makatabang sa mga hamtong sa pagsulbad sa maambong nga mga problema sa tiyan ug tinai sa. Normalisasyon sa pagkatulog, panan-awon pagtul-id - kini mao usab ang cumin. Seasoning improb kahinam ug kinatibuk-ang lawas.

Bisan ang mga anciano nakamatikod nga cumin mahimong malampuson nga mi-apply ug externally. Usa ka sinagol nga Gibundak cumin binhi sa lana adunay maayo kaayo nga anti-makapahubag kabtangan.

Sa walay nga panghitabo nga dili kinahanglan nga lahi uban sa caraway cumin. Kini nga mga mga panakot susama kaayo, sa pagkatinuod, mao ang may kalabutan sa ug iya sa pamilya sa Umbelliferae. susama Kini nga gihubad nga usa ka kadaot cumin. Kini mao ang sa Arabiko kusina na sa iyang inisyal nga-apod-apod sa cumin. Seasoning miadto sa iyang panaw sa tibuok kalibutan gikan sa North Africa, Asia Minor ug sa Maghreb. Ug gikan didto miadto siya sa Espanyol, Mexican, Indian ug South Asia linutoan. Ang resipe sa pagluto, nga naasinan sa cumin, nga narekord sa niini nga mga pinulongan. Apan maghuhubad dili kanunay gihubad sa husto nga paagi. Cumin gitawag nga "sa Roma caraway" o "kminom". Apan sa dalan ngadto sa Russia, siya nawad-an bahin sa ngalan, ug sa dili komportable alang sa Russian nga igdulungog kmin mausab ngadto sa usa ka labaw nga pamilyar cumin.

Samtang, kini mao ang na sa lain-laing mga panakot, uban sa lain-laing mga baho ug lain-laing mga mga aplikasyon. Ug sila dili kaayo susama nga palami nga makadaot sa usa ka pinggan, ang paggamit sa sa baylo sa cumin cumin. Seasoning, sa paggamit sa nga mao ang posible nga bisan pa sa mga produkto confectionery, adunay usa ka malumo, gamay gorchaschy palami. Kini adunay gamay nga sa pagbuhat sa uban sa mahait, halang anise baho sa cumin.

Cumin mao ang hilabihan komon sa Indian ug Arabiko linutoan. Siya mao ang usa ka bahin sa Chili salsahan, curry ug sa daghang uban pa. Kon walay cumin dili mahimo sa diha nga ang pagluto pilaf - naghatag niini sa mga pinggan sa usa ka maanindot nga kahumot. Cumin kinahanglan nga dugang pa sa lana sa sinugdanan sa pagluto. Sa Turkey, kini gigamit sa pag-andam sa mga sausages, linat-an ug mga utanon.

Sa Uropa, cumin mao ang popular nag-una sa rehiyon sa Mediteranyo. Usa sa mga isla sa Malta duol sa Caumont gitawag, sa kadungganan sa cumin, sa usa ka uma nga sa pagtabon sa mga nawong sa isla.

Biologo mga 4 matang sa cumin, apan magluluto sa paggamit diha sa buhat sa tulo ka. White cumin mao ang labing komon nga sa Russia. Kini sagad pre-fried, kini mahimong bisan sa yuta o sa dagway sa bug-os nga mga binhi. Black cumin - mas gamay, ang lami nga mas mapait ug mahait. Kini mao ang labing popular nga sa India ug sa Iran.

Ang ikatulo nga matang sa cumin, nagtubo sa Tajikistan, nga gitawag bunium, apan sa 2011 sa CPS nga gihimo kini sa listahan sa mga delikado nga mga tanom naglakip isog ug makahilo nga mga butang.