Cutlets atay: manok, karne, baboy

Ang pagtuo nga ang atay dili mahimong gamiton tungod sa kadaot sa lawas, pinaagi sa sayop. Sa pagkatinuod, kini nga produkto naglakip sa usa ka daghan sa mga sustansiya: calcium, zinc, tumbaga, sodium, ug puthaw. Kini usab adunay amino mga asido (lysine, tryptophan ug methionine) ug nagkalain-laing mga bitamina. atay Ang gitambagan mabdos nga mga babaye ug mga bata. Kini mao ang mapuslanon ug ang mga tawo kinsa moabuso sa alkohol, nag-antos gikan sa diabetes ug sa atherosclerosis. Busa, kini mahimong tin-aw nga ang mga pinggan giandam gikan niini nga produkto kinahanglan nga regular nga makita sa ibabaw sa imong desktop. Cutlets gikan sa atay - sa usa ka dako nga kapilian alang sa bisan unsa nga pamilya. Sila mahimong nag-alagad alang sa paniudto, alang sa panihapon, ug kon arrange kaninyo sa pinggan, ug unya sa lamesa holiday.

Cutlets gikan sa atay - sa usa ka ekonomikanhon nga kapilian, mao nga sila sa ingon sa kanunay sa pag-andam sa daghan nga mga housewives. Ug kini mao ang posible nga sa paggamit sa lain-laing mga produkto sa proseso. Cutlets atay sa manok nga nakuha labing humok ug hanginon. Kamo kinahanglan 300 gramos nga resulta, tulo ka mga sibuyas, duha ka itlog, utanon, pepper ug asin. Mouyon sa usa ka hugpong sa mga sagol sa labaw pa kay sa ligdong. Dad-a sa atay, rinse kini sa ilalum sa nagaagay nga tubig, hangin nga mamala ug mince. Ang mao nga gibuhat sa usa ka pana. Unya dugangan sa resulta mga pangmasang sa mga itlog, mga utanon (basil, parsley, coriander), asin ug pepper. Sa minithi, ang stuffing kinahanglan nga mabaga nga. Kon ang ingon nga kini dili mo makahimo, makadugang lang sa usa ka gamay nga harina. Karon ang tanan nga kamo adunay sa pagporma patties ug fry kanila sa usa ka mainit nga frying pan, buttered. Pag-alagad kanila uban sa sour cream ug sa bisan unsa nga kilid pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cutlets sa karne atay? Dili mas lisud kay sa kahimtang nga gihulagway sa ibabaw. Ikaw kinahanglan nga usa ka libra sa atay, usa ka sibuyas, duha ka itlog, usa ka pinch sa linuto sa kalaha soda ug duha ka tablespoons sa semolina, utanon sa lana. Karne atay kinahanglan scalded uban sa Nagabukal sa tubig. tinago nga kini makatabang kanimo seamlessly kuhaa sa iyang pelikula. Rinse ug chop kini ngadto sa gagmay nga mga bahin. Unya ang atay kinahanglan mince uban sa sibuyas. Ang masa, nga nahimo gikan, mangitlog, semolina, linuto sa kalaha sa soda, asin ug pepper - mix. Himoa nga minced moinsistir nga manghupong lugas diha niini. Karon nga imong mahimo fry sa mga cutlets gikan sa atay ngadto sa kalaha hangtud nga bulawan. Mahimo sa paggamit kanila sa kan-anan uban sa lab-as nga mga utanon.

Apan ang dagkung mga burger atay uban sa gravy. pinggan Kini dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Kini tan-awon tinuod nga festive ug angay alang sa miting bisita. Dad-a 400 g karne atay, 100 g nga matambok, 100 ml nga gatas, oat flakes - 3 tbsp. l, tulo ka cloves sa ahos, mga panakot ug asin. Karon ibubo sa gatas porridge, patindoga sila sa ingon alang sa mga 20 minutos sa niini nga panahon soak atay, paglimpyo niini gikan sa mga pelikula, ug unya mince uban sa ahos ug Bacon. Ang resulta mga pangmasang ibutang oatmeal, nga matumog na sa gatas. Pepper niini sa tanan nga, asin ug Mix. Cutlets atay kinahanglan nga nag-umol sa usa ka cuchara, ug gibutang sila ngadto sa kalaha. Sinugba kanila alang sa usa ka minuto sa matag kilid sa hatag-as nga kainit. Unya patties gibutang sa sa usa ka sudlanan nga gidisenyo sa pagpalong sa.

Kini panahon sa paghimo sa salsahan. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka sibuyas, usa ka tablespoon sa sour cream, sa mao usab nga kantidad sa mantequilla, duha ka tablespoons sa ketchup o tomato Paste, bay dahon, mga panakot, asin. mopadayon kita sa pag-andam sa mga salsahan. Propasseruyte sibuyas sa mantequilla sa lana, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Idugang niini ang mga sour cream, usa ka baso nga tubig, mga panakot ug asin. Ang resulta mga pangmasang pun-on sa imong mga chops sa porma ug sa magluto kanila sa stove alang sa bahin sa 15 minutos sa ilalum sa paglabaw. Pipila ka minutos sa wala pa andam sa pagdugang kanila sa tomato Paste. pinggan Kini nga nag-alagad sa bisan unsa nga kiliran sa pinggan: mashed patatas, buckwheat, pasta, bugas ug sa ingon sa.

Cutlets atay baboy dili kaayo madawat kay sa karne. Busa, diha sa mga resipe sa ibabaw nga imong mahimo na puli sagol. Enjoy sa imong kalan-on.