Delicious home-gihimo: pagpreserbar kalabasa

Kalabasa - mga tanom sa pumpkin sa pamilya - ang mahal kaayo alang sa iyang lami, ug ang lainlaing matang sa pinggan nga mahimong giandam gikan kanila. Sama sa zucchini, fry kanila, sa paghimo sa caviar, pancakes, jam, salted ug pickled. Kini mao ang kini nga utanon, ug gipahinungod ngadto sa niini nga artikulo.

Nagkalain-laing zucchini uban sa kalabasa

patissons canning nga gihimo diha sa lunsay nga nga dagway o sa kombinasyon sa ubang mga utanon. Sa partikular, maayo kaayo nga snack nga nakuha pinaagi sa pagkonektar sa kanila ngadto sa kalabasa. Guntinga ang mga utanon ngadto sa gagmay nga mga piraso - baso, mga hiwa o cubes. Alang sa 3-4 ka minutos ibutyag ang ilang blanching ug unya diha-diha dayon bugnaw, kini mao ang posible nga sa bugnaw nga tubig. Canning kalabasa uban sa zucchini mao ang marinated. Aron sa pag-andam sa pagpuno sa matag litro sa tubig-ut-ut sa labing menos 50 gramos nga asin, mahimong dili kaayo kay sa katunga sa (25 r) o sa sama nga kantidad sa asukar ug 70 g sa suka (9%). Kon ang suka sa 6%, kini kinahanglan nga 100 g Guntinga katungang mga sirkulo sibuyas, ibutang ang usa ka layer sa ibabaw sa ubos sa mga lata. Ibubo ngadto sa matag usa sa pipila ka mga ahos cloves, allspice paris mag, polstruchka mahait, bay dahon. Hugut packed utanon, pag-uyog ang garapon. Ibubo sa init nga marinade. Canning kalabasa uban sa zucchini sa niini nga resipe alang sa terminal sterilization. Katunga-nga-litro nga sudlanan gilat-an alang sa 10-12 minutos, litro - 15, ug 3-litro - 20 minutos. Unya ang mga bangko roll sa, ibutang sa ibabaw sa tabon, tabon, ug sa sunod nga adlaw mahimong gipadala sa tindahan sa sa sa panahon sa tingtugnaw.

Pickled kalabasa tibuok

Walay dili kaayo makatintal nagtanyag kalabasa canning ug karon niini nga resipe. Sa pagpatuman sa kini nagkinahanglan na batan-on nga mga utanon, nga kinahanglan nga nahugasan, gilimpyohan, lutoon mo ang sa Nagabukal ug tubig alang sa 5 minutos, unya diha-diha dayon pabugnawan sa aron dili mahimong humok kaayo. Hugasan mga utanon: dill, celery, parsley, horseradish dahon. Ngadto sa mga tipik (5 cm) giputol hot pepper pods. Panit sa usa ka pipila ka mga pangulo sa mga ahos (depende sa kon sa unsang paagi daghan ang unta sa pagpreserbar sa kalabasa sa tingtugnaw) alang sa matag bangko kinahanglan gayud nga moabut alang sa labing menos 3 cloves. Karon alang sa marinade. Sa litro tibod consumes gibana-bana nga 400 g sa pagpuno. Kini mao ang gidala ngadto sa 20-25 g sa asin ug asukar. Sa tubig, kainit, dissolve sa ubang mga components, himoa simmer alang sa 15 minutos, palabihan. Pag-usab ibubo marinade ngadto sa kolon, hubag ug makadugang kaayo gamay nga, sa literal 6 g sa acetic acid (80% konsentrasyon). Sa ubos sa mga tadyaw, ibutang sa mga utanon ug mga panakot, kalabasa, pun-a sila sa uban sa mainit nga marinade ug sterilize. Kay sudlanan sa 0,5 l 5-6 minutos igo alang sa litro - 12-15. Unya paligdi sa, himoa nga ang cool. Kini nga mga scallops mga hingpit nga inubanan sa mga patatas, pasta pinggan, kalan-on. Kaayo tasty, motuo kanako! Ug ang kahumot sa mga panakot, ilabi na sa fennel, mao nga seductive!

Patissonovaya caviar

Tingali pagpreserbar sa kalabasa nga walay sterilization. Pananglitan, kon kamo andam alang sa mga itlog sa tingtugnaw o sa linat-an. Karon kita mosulti kon sa unsang paagi kini gibuhat. Matag kilo patissons gikinahanglan sa 500 g sa mga carrots, sili, sibuyas ug 2 kilos sa mga kamatis. Siyempre, ahos - 3-4 mga ulo, optional mainit nga pepper ug mga utanon, 650-700 g sa mga utanon lana, 65 g asin, 50 - asukar (o pagtilaw). Matahum nga mga chop sa mga utanon ug stew sa puthaw hangtud nga nahimo. Sa katapusan sa pagluto, makadugang asukar, asin. Kini mahimong usa ka gamay nga suka. Hot itlog packagi ngadto sa sterile tadyaw ug suod. Sa tingtugnaw, pagpatuyang sa iyang kaugalingon mao ang kaayo maanindot nga, sa usa ka lamian snak!

Malampuson nga pagkonserba sa kanimo!