Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa hudno alang sa usa ka silla sa nating carnero? Resipe alang sa nating carnero saddle

Silla nating carnero nagrepresentar sa dorsal bahin sa mananap. Magluto sa usa ka kalan-on pinggan uban sa paggamit sa mga produkto niini nga - sa usa ka kahimut-an. Human sa tanan, karon adunay daghan nga mga resipe nga kamo makahimo sa paggamit sa dali ug sayon sa paghimo sa usa ka kinasingkasing ug sa kaayo tasty kalan-on. Pinaagi sa dalan, pag-andam sa nating carnero saddle girekomendar dili lamang sa usa ka gas stove sa usa ka skillet, apan usab sa hudno. Kini mao ang didto nga marinated kalan-on mahimong ang labing humok, juicy ug crispy.

Sinanglag nga saddle sa nating carnero: resipe sa hudno

Sa niini nga artikulo, nakahukom kami sa pagpadayag kaninyo nga ang usa ka gidaghanon sa mga paagi sa kon unsaon sa magaluto lamian nating carnero chops. Kini mao ang bili noting nga ang maong usa ka mainit nga pinggan ang labing maayo nga gibuhat sa panahon sa bugnaw nga panahon sa tuig, tungod kay kini naghatag og usa ka sustansiyadong ug makapatagbaw. Busa, kon nakahukom kaninyo sa magluto alang sa lamesa holiday panihapon o ordinaryo nga saddle sa nating carnero, nan kamo kinahanglan nga Siguroha nga tuod sa kahoy sa usa ka lainlaing matang sa mga panakot. Mahumot nga mga panakot nga gikinahanglan aron sa paghimo sa piho nga makatilaw sa tambok (mutton) mas mamatikdan.

Busa, alang sa pag-andam sa mga pinggan nga gipresentar kinahanglan sa pagpalit:

• mag gamit sang iodized nga asin maayo - sa pagdugang sa pagtilaw;
• silla nating carnero tambok - 2-3 kg;
• allspice, sa yuta - sa usa ka pipila ka mga pinches;
• Uga nga thyme (beans) - hinam-is cuchara;
• Lunsay nga lana sa mga oliva nga - 2-4 dako nga cuchara;
• salted pistachios gipanitan - 150 g;
• breadcrumbs - ½ copa;
• lab-as nga mantequilla - 50 g;
• mayonnaise average tambok content - '90

Ang proseso sa pag-andam sa mga nag-unang mga produkto

ang tanan nga mga sagol nga proseso sa pag-asdang sa imong atubangan magluto saddle sa nating carnero ,. Kini nagkinahanglan sa pagkuha sa kalan-on, pagalabhan niya pag-ayo, sa pagputol sa tanang wala kinahanglana nga mga butang, ug unya uga nga uban sa papel tualya. Sunod, kinahanglan mo ang usa ka cuchillo sa chop gipanitan asin pistachios, ibutang sila sa usa ka panaksan uban sa mga breadcrumbs ug thyme nga binhi. Unya sa usa ka linain nga panaksan sa pagbutang sa mantequilla, matunaw kini sa ibabaw sa ubos nga kainit, unya bugnaw ug ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa mga almendras uban sa lunsay nga lana sa olibo.

Sa katapusan sa usa ka silla sa nating carnero sa tanang dapit nga gikinahanglan aron sa grease sa usa ka mabaw nga mag gamit sang iodized nga asin, yuta allspice ug mayonnaise average tambok content. Human niana, ang kalan-on mao ang gikinahanglan nga ibutang sa ibabaw kaniadto gimasa masa nueces.

Heat pagtambal sa pagkaon

Human sa kalan-on mao ang flavored uban sa mga pahumot sangkap, kini kinahanglan nga tukma mibalhin sa sa kalaha lined uban sa baga nga produkto sa pagluto foil nga nagkinahanglan suod sa hugut. nating carnero saddle kinahanglan nga linuto sa usa ka hudno sa 210 degrees alang sa 70-80 minutos. Kalan-on giisip nga bug-os nga andam, kon ang kutsilyo mao ang maayo nga bahin sa sa pinggan, ug ang dapit sa mga incision mao ang puti nga tin-aw nga sabaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa hudno nating carnero nga saddle sa mustasa salsahan?

Aron paghimo sa ingon nga mga pinggan nga imong gikinahanglan sa pag-andam sa mosunod nga mga components:

• bag-o milusot lemon juice - sa katunga sa mga average sa bunga;
• nating carnero tambok saddle - 2-3 kg;
• mustard - 3 dako cuchara;
• sa dagat asin - sa pagdugang sa pagtilaw;
• mabaga nga oily cream - 3 dako cuchara;
• lab-as nga parsley - sa usa ka gamay nga pinutol nga kahoy;
• ahos dako nga - 2 cloves;
• tinadtad almendras - 50 g;
• Coriander powder - teaspoon;
• Uga nga basil - schepotochka.

Pag-andam sa kalan-on alang sa linuto sa kalaha

Aron sa pag-andam sa nating carnero saddle (resipe sa hudno gipakita sa papel niini nga) sa paggamit sa mustasa salsahan, ang tambok kinahanglan sa usa ka piraso sa kalan-on, maayo kini gihugasan, uga sa papel tualya ug unya gisablig uban sa bag-o milusot lemon juice ug gibutang sa usa ka makapabugnaw lawak alang sa 60 minutos. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pag-andam sa marinade. Kini nagkinahanglan sa usa ka lawom nga panaksan Mix sa mabaga nga mustard, tambok lab-as nga cream, asin sa dagat, tinadtad parsley, grated ahos cloves, nahugno almendras ug coriander ug usa ka pinch sa mga uga nga basil. Ang tanan nga mga sagol kinahanglan mix pag-ayo, unya sinina sa mga resulta sa gibug-aton sa nating carnero, nga mao ang gikinahanglan sa daan aron sa paghimo sa daghang mga incisions.

Ang proseso sa linuto sa kalaha sa hudno

Human sa kalan-on nga flavored mustasa salsahan, kini kinahanglan nga giputos sa usa ka mabaga nga foil, ug unya gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug linuto sa hudno alang sa bahin sa usa ug tunga ka oras. Human sa niini nga panahon, ang mga pinggan kinahanglan nga pag-ayo gikan sa foil, pagaputlon ngadto sa mga bahin (direkta init) ug unya karon sa kan-anan uban sa bisan unsa nga garnish.

Pagluto tasty stuffed ovine (saddle) sa hudno

Saddle sa nating carnero nga sa mga resipe mao ang kanunay nga yano, kaayo sa kasagaran sa paghimo sa alang sa usa ka festive lamesa sa stuffed nga porma. Aron paghimo sa ingon nga sa usa ka orihinal nga pinggan nga atong gikinahanglan:

• nating carnero saddle - 2 kg;
• Nating carnero amimislon - 2 pcs.
• Lab-as nga uhong dili dako - 200 g;
• mantequilla - 20 g;
• refined utanon lana - 1 dako nga cuchara;
• mag gamit sang iodized nga asin gamay nga - sa pagdugang sa pagtilaw;
• matam-is nga pepper powder - sa pagdugang sa kaugalingong pagkabuotan;
• puti nga tinapay - 1 gamay nga book nga;
• sa bisan unsa nga brandy - dako nga cuchara (alang sa soaking sa tinapay);
• dako nga manok itlog - 1 PC.
• thyme - 2 sanga;
• lab-as nga parsley - sa usa ka gamay nga hugpong.

Kalan-on sa pagproseso ug pagluto stuffing

Aron sa pag-andam sa stuffed saddle sa nating carnero kinahanglan nga pagkuha sa usa ka 2- o 3-pound piraso sa kalan-on, pag-ayo, pagalabhan niya kini, sa pagputol sa tanan nga wala kinahanglana nga mga butang ug sa uga nga uban sa papel tualya. Sunod, kamo kinahanglan nga magsugod sa pagmugna flavorful toppings. Sa pagbuhat sa ingon, limpyo ug pagalabhan niya ang mga amimislon sa nating carnero, ug unya pagaputlon sila ngadto sa manipis nga mga hiwa. Human niini nagkinahanglan sa usa ka kaayo nga maayong pagkabuhat nga shred lab-as nga uhong, ibutang sila sa usa ka preheated Saute pan uban sa kaniadto proseso-produkto, ingon man usab sa mantequilla ug sa lana. Sa komposisyon niini, ang mga sagol nga kinahanglan nga fried sa 20 minutos. Human niini nga panahon ang mga sagol nga mao ang fungi gikan sa mga amimislon ug kinahanglan nga cooled sa bugnaw nga hangin ug dayon ipasa kini sa usa ka panaksan, ug dugangan sa pinikpik nga itlog puti uban sa trigo sa tinapay, kini girekomendar nga ang pre-soak sa cognac. Usab, kini mao ang madanihon sa pagbutang sa mga stuffing sa duha ka nahugno nga thyme sprigs ug tinadtad parsley.

Ang proseso sa pagtukod ug sa linuto sa kalaha pinggan

Human sa flavorful pagpuno mao ang andam na, kinahanglan nga saddle nating carnero, iyang panahon mabaw mag gamit sang iodized nga asin ug allspice, ug unya ang mga butang fungal masa ug gibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha bandeha. Sa komposisyon niini, ang mga pinggan kinahanglan nga gibutang sa sa hudno, pre-naandan nga kainit ngadto sa 210 degrees, ug magaluto kini alang sa bahin sa usa ug tunga o duha ka oras. Human sa niini nga panahon, ang kalan-on kinahanglan nga pagkab-ot sa usa ka gamay nga cool.

husto nga Pag-alagad

Mag-alagad sinugba nating carnero alang sa panihapon kinahanglan sa usa ka mainit nga o sa init nga sa bisan unsa nga garnish o lab-as nga mga utanon. Usab, kini kinahanglan nga karon sa tomato salsahan, ketchup o mahait. Maayong gana!