Pagkaon ug ilimnonResipe

Usa ka lamian resipe alang sa balay-nga gihimo keso

Keso - makapahimsog nga dairy nga produkto, sa walay nga sa kinabuhi sa daghan kanato. Sa petsa, adunay daghang mga matang sa keso. Kadaghanan kanila gihimo gikan sa gatas sa baka, ug ang mga importante nga papel sa iyang tambok sulod. Kini mao ang nagtuo nga ang labaw nga tambok nga gatas gigamit alang sa pagluto, ilabi na sa lamian keso molampos. Siyempre, sa ingon nga sa usa keso ug caloric sulod mao ang taas kaayo, ug sa sama nga grado, nga giandam gikan sa ubos nga tambok o skim gatas, bisan tuod dili kaayo kaloriya dili kaayo maanindot nga pagtilaw.

Keso dili iya sa kategoriya sa lamiang mga pagkaon (gawas kon gawas sa pipila ka mga sakop sa henero nga), ug bisan pa ang bili niini diha sa tindahan sa usa ka gamay nga mopaak. Karon, bisan pa niana, kamo makahimo sa magluto sa usa ka lamian nga keso ug sa panimalay. Siyempre, sa pag-andam sa usa ka tinuod nga Dutch, lagmit dili sa trabaho, apan unsa sa mga pwersa sa magluto sa balay, kamo dili kaayo tasty.

Ug dihadiha ang pangutana motungha: sa unsa nga paagi sa paghimo sa paltik keso. Tuohi ko, kini dili dako nga deal. Ang tanan nga imong buhaton mao ang usa ka gamay sa pagpailub ug sa usa ka maayo nga resipe. Pinaagi sa dalan, ang atong lola kanunay nagbantay sa hunahuna sa resipe cottage keso, mao nga kamo sa pagpalit kini nga usa ka pipila ka mga dekada na ang milabay dili mao kini yano. Apan gikan sa gatas sa baka sa pag-angkon sa usa ka kaayo nga tasty ug himsog nga produkto nga nahigugma sa pagbusog sa tibuok pamilya.

Kini mao ang panahon alang kaninyo sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto paltik keso. Paagi sa magluto niini, adunay mga pipila ka mga, pipila sa nga atong hisgotan karon.

Resipe paltik keso N 1

Sagol: 1 kg sa presko nga cream, 0,5 ka litro nga gatas, 100 g sa mantequilla, 1 itlog, soda 2 tsp asin ug 1 tsp.

Pagpangandam: Ibubo ang gatas ngadto sa usa ka saucepan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo sa pabukala kini. Idugang ngadto sa Nagabukal gatas curd, sa pagbuhat sa usa ka gamay nga kalayo ug magpadayon sa magluto, ayaw kalimot samtang kanunay stirring. Cook keso ug gatas hangtud, hangtud nga ang serum (ie sa diha nga ang gatas dili mosimang ngadto sa usa ka yellowish liquid). Dad-a sa usa ka colander, magpandong sa gauze nipilo ngadto sa pipila ka mga lut-od. Gipasa ngadto sa gauze keso, paghigot sa gauze ug gibutang sa tanan nga keso whey drained. 3-4 tablespoons sa whey sa pagbantay sa niini nga dayon mo sa soda.

Busa, samtang ang atong mga cottage midagan, whisk sa usa ka panaksan sa mantequilla, itlog ug makadugang sa asin. Soda, nga atong ibutang sa serum, usab sa pagdugang sa atong mix. Kini magapahalayo gikan sa dili na pare-pareho.

Matunaw sa atong keso kita sa usa ka tubig nga si Bath, mao nga sa usa ka dako nga kolon, ibubo kini sa tubig, ug gibutang niya sa lutoon mo ang. Curd kalumo squeeze ug Mix uban sa atong sagol. Mix pag-ayo sa usa ka cuchara, nan whisk blender. pagbalhin kita sa mga sagol nga ngadto sa kalaha, ug gibutang kini sa usa ka sa tubig Bath. keso sa dili madugay magsugod sa matunaw. Pipila ka mga higayon nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-mix pag-ayo, dili aron sa pagbulag sa mantequilla. Human sa mga 10 minutos sa pagtangtang sa keso papan, ipasa namo kini ngadto sa usa ka panaksan, ug gibutang sa refrigerator alang sa usa ka pipila ka oras. Busa kini dili sagukom sa ubang mga baho gikan sa refrigerator, kini kinahanglan tabonan uban sa lain nga plate o paglabaw.

Kon cottage keso, kini nga resipe lisod, kamo makahimo sa paggamit sa mosunod. Keso nga gihimo sa niini nga resipe, kaayo susama sa "Adyghe". Kini mao ang posible nga sa pagkaon uban sa tsa o kape, o sa paggamit sa sa pagluto sa ubang mga pinggan.

Resipe paltik keso N 2

Sagol: 3 ka litro nga gatas, 100 g sa suka 100 g sa asin, 100 g asukar.

Pagpangandam: Ibubo ang gatas ngadto sa usa ka dako nga saucepan ug sa dapit sa medium kainit. Sa diha nga ang gatas moabut ngadto sa usa ka hubag, ipaubos sa siga, makadugang asin, asukar ug suka. Gamay sa pagdugang sa kainit, ug himoa nga ang gatas gipagahi. Ibutang ang mga keso sa cheesecloth ug pagabitayon sa bildo serum. Kon ang tanan drained, ibutang cottage keso, dili nagbira uban sa gauze sa plato, ug mopadayon sa tumoy sa pipila ka mga bug-at nga palas-anon. Ibutang sa fridge alang sa 3-4 ka oras. Sa lainlain ang keso ug ihatag kini sa usa ka espesyal nga palami sa ibabaw sa kini nga gisablig uban sa sesame binhi, pepper, o laing butang.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.