Itik sa hudno: alang sa mga holidays ug sa matag adlaw

Kini mao ang dili kanunay, apan kini mahitabo nga ang atong kusina sa usa ka gets itik. Kini sagad nga linuto sa hudno sa kinatibuk-. Unsa nga paagi nga sa pag-andam sa usa ka itik sa hudno? Oo, hapit sa mao usab nga ingon sa mga manok.

Pag-andam sa itik sa hudno ingon sa mosunod: Una, sa pag-andam sa mga lawas nga patay - sa akong, pagpahid sa usa ka papel nga tualya. Mix sa usa ka gamay nga asin ug pepper ug rub kini nga sagol lightly lawas nga patay. Mix ang dugos ug mustard sa managsama nga mga bahin ug iyang gibulit ug itik. Duha ka kilo nga itik moadto dapit alang sa duha ka tablespoons sa duha.

Ang maong nagluto itik sa hudno sa foil o bukton. Pag-ayo ibubo sa katunga sa usa ka tasa sa linuto nga tubig, motapos sa atong bukton ug gibutang sa itik sa hudno. Magaluto sa 200 degrees nga imong gikinahanglan sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka oras.

Stuffed itik sa hudno - mao usab ang usa sa mga simplest ug labing komon nga mga pinggan. Sa 2 kg itik dahon sa gibana-bana nga 150 ka gramo sa sibuyas, 300 ka gramo sa lab-as nga uhong ug 500 ka gramo sa patatas. Ang tanan nga mga produkto, gawas sa mga itik, maayong pagkabuhat nga giputol. Kalaha overcook pana midugang dayon niini ug fried uhong bahin sa 5 minutos. Unya dugangan sa patatas, diced, ug magluto sa laing 10-12 minutos. Asin, pepper, makadugang ug usa ka gamay nga greenery ug ahos. Farshiruem itik nga nakuha sa pagpuno dunggab toothpick tiyan ug pagsamad sa lawas nga patay, nashpigovyvaem ahos. Unya kami gibutang sa itik sa bukton ug gibutang sa sa hudno. Pag-andam Weft tunga sa oras sa hudno sa samang temperatura.

Ikaw mahimo magluto itik ug laing resipe, alang sa panig-ingnan, ang itik sa hudno, linuto sa minasa. Ang minasa mahimong gipalit sa tindahan, ug mahimong gimasa sa. gikuha ko ang usa ka puff barmy, apan kini mohaum sa hapit bisan kinsa. Itik usab sa pag-andam - ang akong, pagpahid, rub sa usa ka sinagol nga asin ug pepper. Dad-a sa tulo ka o upat ka aslom nga apple ug pagaputlon sila ngadto sa walo ka mga hiwa. Nashpigovyvaem atong itik uban sa mansanas ug sutured niini. Ahos pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa, sa paghimo sa gagmay nga mga incisions sa lawas nga patay, ug sa nashpigovyvaem langgam.

Ang minasa roll gikan sa usa o duha ka mga centimeters sa gibag-on, mikaylap sa Weft minasa, ug pinches sa mga ngilit. Sa pagsabwag sa Weft lawom nga pan daan sa gibutang linuto sa kalaha nga papel ug gibutang sa sa hudno. Magaluto sa usa ka temperatura sa usa ka gatus ug kasiyaman degrees napulo ug lima ka minutos, unya lowers ang temperatura ngadto sa ka gatus ug kan-uman degrees ug magaluto kini sa laing tunga sa oras.

Unya pagbitad sa itik gikan sa hudno ug pag-ayo kuhaa ang minasa. Human nga itik pag-usab sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ibubo sa usa ka gamay nga tambok ug gibutang kaluhaan ka minutos-katloan sa hudno sa pagporma sa usa ka bulawan nga tinapay, ug ang mga minasa nabungkag ngadto sa mga bahin, mikaylap sa usa ka pinggan, ug ibubo ang nabilin nga lana. Ang minasa turns sa - lamang lamian!

Very tasty ug Pasko itik sa hudno sa bugas ug mga uhong. Itik linuto sa niini nga resipe, kini turns sa juicy ug humot. Kay ingon nga ang usa stuffed itik nagatimbang ug tunga sa kilo nga panginahanglan sa pagkuha sa: sa usa ka-ikatulo nga kopa sa bugas, usa ka sibuyas, totolo ka gatus ka gramo sa uhong, upat ka mga piraso sa walnuts, tsa cuchara sa dugos, lima ka o unom ka dako nga tablespoons sa soy salsahan, utanon sa lana, mga utanon ug mga panakot. Maayo kaayo nga lami nagahatag saffron.

Kon ang itik nga frozen, human defrosting kini kinahanglan nga scalded uban sa Nagabukal sa tubig sa makaduha, sa panit nahimo nga puti, tightened ug mahimong mas lig-on. Karon sa pag-andam sa mga marinade: Mix nga hingpit gayud sa alang niini nga salsahan, dugos, mga pahumot ug mga seasonings ug makadugang sa usa ka tunga sa teaspoon sa asin. Itik rub asin sa sulod ug sa gawas - marinade gibutang sa usa ka puntil, ug gibutang sa refrigerator. Usa ka oras ang milabay ang proseso nga gisubli pag-usab ug pag-usab, gibutang sa itik sa refrigerator.

Pana ug mga uhong ang fried hangtud nga bulawan brown, ug ang asin nga sinaktan sa sa mga pre-linuto nga bugas ug mga walnuts. Forcemeat stuffing manok giihaw toothpick, mga tiil ug mga pako zamatyvaem foil sa dili masunog, ug ibutang kini sa ibabaw sa Grill. Ubos kini ibutang ang usa ka linuto sa kalaha Sheet. Magaluto kinahanglan oras ug tunga sa usa ka temperatura sa duha ka gatus ug napulo ka lakang ang matag pagbubo itik tambok.