Jam ug compote sa Ranetki

Ranetki - kini mao ang usa ka espesyal nga matang sa mga mansanas nga gamay. Ang ilang kolor mahimong duha nga lunhaw ug mahayag nga pula nga. Tungod sa gidak-on sa mga mansanas mahimong gigamit sa pagpreserbar sa tibuok nga porma. Sila tan-awon nga daku sa mga bangko, adunay maayo nga pagtilaw. Ang nag-unang butang nga - nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-magluto jam o compote sa Ranetki.

Compote - yano ug lamian

Aron sa pag-andam sa compote Ranetki sa niini nga resipe, ikaw sa pagkuha sa usa ka kilo sa bunga, usa ka litro sa tubig, 400 gramos nga asukar ug usa ka gamay nga vanilla. Ranetki adunay usa ka matam-is nga-sour lami, mao nga ang mga sulundon alang sa conservation, pagmugna talagsaon nga tono. Mansanas mga lainlainon sa gawas, pagwagtang sa nadaot ug overripe. Stalk fetuses dili bug-os nga pagaputlon, gibiyaan ang ikatolo ka bahin. Karon kita adunay aron sa pagkuha sa usa ka toothpick ug chop sa mga mansanas sa pipila ka mga dapit. Kini nga pamaagi magabantay sa panit tibuok panahon sa pagluto. Sunod, magluto sa syrup. Idugang ang mga asukar, sa tubig ug vanilla hubag. Samtang gibutang kami mansanas sa mga tadyaw, gibiyaan sa usa ka gamay sa luna gikan sa ibabaw (1 cm). ibubo Kita init nga syrup sudlanan ug sterilize. Human niana, pagsarado sa tibod sa hugut, motalikod sa ibabaw ug mobiya sa pabugnawan. Compote Ranetok sa panahon sa tingtugnaw ani sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Ranetki ug chokeberry

Kini nga compote Ranetki ug chokeberry makatagamtam dili lamang sa mga lami, apan usab sa usa ka buang nga kagubot sa mga kolor. Dad-a 800 g sa mga mansanas, 200 ka gramo sa itom nga chokeberry , ug 300 ka gramo sa asukar (sa tulo-ka-litro tibod). Mansanas ug chokeberry pagalabhan niya. Kuhaa ang ilang mga ikog ug sepals. Karon kita ibutang sa bunga sa mga tadyaw, nga mao ang mga pre-pagalabhan niya ug sterilize. Sunod, pun-a ang mga sudlanan uban sa Nagabukal tubig. Sila kinahanglan mobarug hangtud dili mohunong sa nagtubo nga hangin bubbles. Kay mas maayo nga pagpreserba sa tubig mahimong drained ug ibubo sa usa ka bag-o nga tadyaw sa Nagabukal sa tubig ug ang pagtindog sa laing 20 ka minutos. Unya tubig drained ngadto sa usa ka kalaha, ug magluto sa syrup, ug midugang sa asukar. Unya kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu syrup lata sa bunga ug sa cork sa hugut. -Ugom sa compote sa Ranetki hangtud sa bugnaw, ug unya nagalihok sa usa ka bugnaw nga dapit.

Cook humot jam

Gikan sa Ranetok turns sa kaayo tasty ug humot jam. Sama sa compotes, atong gamiton ang tibuok nga bunga. Ikaw kinahanglan sa usa ka kilo sa mga mansanas, sa usa ka kilo sa asukal ug usa ka baso nga tubig. Ranetki rinse, mahusay, malinis ang mga ikog, nga nagbilin sa mga ikatolo ka bahin, ug molagbas sa panit sa pipila ka mga dapit sa usa ka toothpick. Human niini, omit kanila sa Nagabukal sa tubig alang sa 5 minutos. Gikan sa asukar ug tubig nga gikinahanglan sa magluto sa syrup. Kini mao ang gikinahanglan nga ang asukar ang bug-os nga dissolved. Mansanas ibubo sa mga linuto syrup ug magluto alang sa mga 30 minutos. Sunod, motalikod sa kainit, ug sa paghatag jam brew mga 2 h. Human nga, magpasakop kita niini ngadto sa lamesa. Apan kon kamo kinahanglan nga sa pag-andam jam Ranetok alang sa tingtugnaw, nan kita decompose kini ngadto sa andam tadyaw diha-diha dayon human sa katapusan sa pagluto.

mahimo usab kini nga andam ug jam. Sa pagbuhat niini, sa usa ka kilo sa mga mansanas, 500 gramos nga asukar ug usa ka baso nga tubig. Mansanas lutoon mo ang sa tubig alang sa bahin sa usa ka oras. Unya rub kanila pinaagi sa usa ka sieve. Lutoa ninyo asukar mashed alang sa 30 minutos ug decompose ngadto sa bangko. Sa kini nga mga bunga mahimong lutoon sa daghan nga mas nindot mga tam-is nga makapahimuot sa taas nga gabii sa tingtugnaw.