Karne linat - lamian mabaga nga sabaw

Linat-an - sa usa ka Hungarian nga nasudnong pinggan. Karon kini mao ang popular sa tibuok kalibutan. Pipila ka mga resipe ang dugang sa ubang mga sagol, ug sila nahimo nga usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa klasikal nga nga bersyon. Linat-an sabaw uban sa karne mahimong pulihan sa usa ka bug-os nga kalan-on, paghiusa sa una ug ikaduha nga mga kurso.

Aron sa paghimo niini, kita kinahanglan nga motutok pulp. Kini kinahanglan nga maayo aron sa paghugas, uga ug pagaputlon ngadto sa medium-kadako nga mga cubes. Sibuyas kita pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa usa ka pan uban sa Dugang pa sa lard. Sa diha nga kini mahimo nga usa ka bulawan nga kolor, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu kaniya paprika. Ang tanan nga mix pag-ayo, sa sibuyas, paprika ug lana mao ang mga pag-ayo nga sinaktan.

Karon sa pagdugang sa kalaha sliced kalan-on, ingon man usab sa asin ug mga panakot sa pagtilaw. Fry sa mga kalan-on sa ibabaw sa hatag-as nga kainit sa pagporma sa usa ka brown nga tinapay. Human nga, ibubo sa kalaha sa usa ka diyutay nga tubig, ug simmer sa mga kalan-on alang sa bahin sa usa ka oras.

Samtang, sa pag-andam sa mga nahibilin nga mga sagol. giputol kami sa bisan unsa nga matang sa carrots. Usab chop sa kampana sili. Ahos mao ang gikinahanglan nga sa paglimpyo ug chop sa mga kamatis ngadto sa cubes. Kon dili ka gusto, sa diha nga may usa ka pinggan nga tomato panit, sila kinahanglan nga blanched. Kay kini omit kanila alang sa lima ka minutos sa Nagabukal tubig ug dayon kita ipasa ngadto sa bugnaw nga tubig. Ayaw kalimot sa paghimo sa usa ka incision sa panit niini nga mga mga buhat crosswise. Human niini nga yano nga manipulations mahimong dali gikuha.

Sa diha nga ang karne linat-an gikan, kamo kinahanglan nga sa pagdugang sa mga diced utanon ug ibubo sa usa ka gamay nga init nga tubig. Simmer alang sa bahin sa 15 minutos. Sa kasamtangan, kamo kinahanglan nga panit, ug putlon ang mga patatas ngadto sa cubes. kita makadugang niini ngadto sa katapusan. Tabuni ang panaksan sa usa ka paglabaw ug maghulat alang sa mga patatas mahimong andam. Human nga, mobalik kita sa linat-an sa karne, apan ang pamahaw ang nag-alagad human sa usa ka samtang. pinggan Kini kinahanglan nga miinsister. among giandam nga usa ka tinuod nga Hungarian nga linat-an. Tungod paprika ug kamatis, siya adunay usa ka nindot nga dato kolor.

Kon kamo gusto sa paghimo sa usa ka mainit nga karne, niini nga pinggan - ang labing maayo nga kapilian. Linat-an mao ang dato kaayo ug sustansiyadong ug pag-andam sa dali ug sayon.

Karon sa pag-andam kita sa linuto nga mga karne sa Austrian. Aron sa paghimo niini, kita kinahanglan mga 700 gramo sa karne. Mas maayo pa sa pagkuha sa usa ka lab-as o bisan kabisog. Kini mao ang gikinahanglan aron sa rinse maayo ug uga sa paggamit sa usa ka papel nga tualya. Sunod, chop sa mga kalan-on ngadto sa gagmay nga mga cubes, kini mao ang sayon sa pagkaon. Karon 3-4 sibuyas sa paglimpyo ug pagaputlon ngadto sa manipis nga mga singsing. Rub sa lemon panit sa usa ka linain nga panaksan, ug gibutang gawas samtang.

Kita usab kinahanglan nga 700-800 ml sa karne sabaw (kini mahimong pulihan lasaw cubes). gibutang kita sa kalayo pan ug fry sa mga sibuyas hangtud nga kini mao ang sihag. Idugang niini ang duha ka tablespoons sa paprika ug Mix-ayo. Karon ibubo sa usa ka tablespoon sa suka ug duha ka tablespoons sa sabaw cuchara. mikaylap kita sa kalan-on sa kalaha, ug makadugang sa asin. Igasablig sa pinggan uban sa lemon panit. Sunod, kamo kinahanglan nga panit sa mga ahos (nga imong mahimo sa pagbuhat niini sa daan) ug squeeze kini pinaagi sa press sa usa ka frying pan. Stew karne gikan sa maong usa ka kombinasyon sa mga sagol mao nga nakuha kaayo humot. Ang tanan nga mix-ayo ug pagatabonan sa usa ka paglabaw. kita mobiya sa atong kalan-on sa stew alang sa bahin sa 40 minutos. Usahay kini mao ang gikinahanglan nga sa makabalda sa linat-an sabaw ug topped sa ingon nga kini dili mga halad.

Pag-alagad karne linat-an uban sa pasta o mahimong mashed patatas. Kini nga panahon among giandam kini nga walay patatas ug dili kaayo liquid pagkamakanunayon. Kon gitinguha, sa mao usab nga pinggan makadugang tinadtad patatas ug sa usa ka gamay nga sabaw. Unya ang karne linat-an ubos sa Austrian resipe motalikod gikan sa sa dagway sa sabaw.

Ang classic resipe sa mga pinggan sa kanunay naglakip sa paprika, kalan-on ug sa kadagaya sa mga utanon (sibuyas, sili, ahos ug kamatis). Sa wala pa ang pag-alagad, kini brew ug soak sa kahumot sa mga panakot, ug uban pang mga sagol.