Key opisyal sa Chef mga panudlo

Ang trabaho paghulagway sa mga empleyado sa - sa mga dokumento nga pagdumala sa ilang mga kalihokan sa sulod sa usa ka posisyon, naghulagway sa piho nga mga katungdanan, mga katungod, mga responsibilidad ug nagtrabaho nga mga kondisyon. Sa niini nga artikulo, kita sa paghisgot sa mga responsibilidad sa usa ka cook.

Sa pagsugod, kini mao ang usa ka specialist, nga gitudlo manager sa restawran o sa chef ug, ingon sa usa ka resulta, mao ang subject sa amo niini. Sa na nagsugod nga ingon sa usa ka kosinero sa bisan unsa nga institusyon kinahanglan sa pagsugat sa pipila ka mga kinahanglanon, lakip na ang espesyalista secondary category (vocational) nga edukasyon (dili ubos pa kay sa usa ka ikatulo nga), propesyonal nga kasinatian. Usa ka aplikante alang sa posisyon kinahanglan nga oriented sa sa kasamtangan nga mga balaod sa nasud, aron sa pagdala sa mga sugo sa iyang mga labaw, mosunod sa sanitary-epidemiological mga lagda, sa pagtuman sa mga resipe, ug sa mga kinahanglanon alang sa kalidad sa kalan-on.

paghulagway Job magluto: mga responsibilidad

Cook gituyo aron sa pagdala sa usa ka gidaghanon sa ilang mga operatiba mga responsibilidad, nga sa baylo nga kontrolado sa iyang mga punoan sa mga (paghulagway trabaho chefs sa paghatag niini). Busa, unsa ang chef sa imong trabahoan? Ang maong usa ka espesyalista ang gikinahanglan sa:

- aron sa pagdala sa pagluto (pagalabhan niya produkto, Mix kanila sa, fry, magaluto, pabukala ang alang sa usa ka magtiayon, sa pag-andam sauces, sabaw, salads ug uban pang mga pinggan, nga gihatag sa mga dapit menu);

- decorate sa pinggan;

- sa pagplano sa menu;

- susihon ug analisa gipangayo customer alang sa kalidad nga mga produkto ug mga pinggan;

- pagtudlo sa waiter;

- sa pagdumala sa buhat sa paghinlo ug sanitization sa mga pasikaran;

- pagtuon sa reklamo sa mga bisita ug sa pagpadayon sa statistics sa ibabaw nila.

Ang gipresentar listahan sa mga responsibilidad aron vary depende sa institusyon, nga nagagamit sa usa ka cook, ang iyang gidak-on ug mga kustomer. Busa, magluto sa Café mahimong dili kaayo nga buhat (ug kini mahimo nga ang bugtong assistant Chef), samtang sa sama nga trabahante sa usa ka dako nga Italyano nga restaurant magabuhat sa walay kakapoy, sa pagbuhat sa dugang nga mga katungdanan ug sa pagpakigbahin core competencies uban sa ilang kaugalingon nga matang .

paghulagway Job magluto: tuo

Diin adunay usa ka katungdanan, adunay usa ka balaod. paghulagway Job magluto stipulate nga siya adunay katungod sa sa sa masayud sa tanan, uban sa bahin sa iyang mga kalihokan, aron sa paghimo sa management sa ilang mga sugyot alang sa buhat sa institusyon ug sa iyang buhat, aron ihingusog ang puli sa mga produkto sa kaso sa takos, pagpahibalo sa management mahitungod sa mga kakulangan sa buhat sa negosyo sa, ingon man usab sa panginahanglan nga hitabo sa pagwagtang sa ilang mga pasikaran ug sa hinlo nga.

Cook mao ang responsable sa kaso sa kapakyasan o sa partial performance sa ilang mga katungdanan, non-pagsunod sa mga lagda nga naghulagway sa trabaho paghubit magluto, paglapas sa internal nga mga regulasyon ug labor disiplina. Sa maong mga kaso, kini mahimong gipapauli, gipaubos o temporaryong gikuha gikan sa batasan sa usa ka propesyon.

Gikan sa panahon sa panahon sa sa magluluto kinahanglan pipila ka mga ginsakpan sa pagpalambo sa ang-ang ug sa pagpalambo sa ilang mga kahanas.