Klasipikasyon sa mga utanon ug mga prutas - laraw ug mga bahin

Mga utanon ug mga bunga - ang labing bililhong tinubdan sa sustansiya, minerales, bitamina ug fiber. Sila, uban sa cereals, legumes ug ang uban nga mga produkto sa protina, kinahanglan maporma ang basehan sa atong pagkaon. Sukwahi sa popular nga pagtuo, usa ka pagkaon nga naglangkob sa panguna sa mga prutas ug mga utanon, mahimong na lain-laing (apan dili bug-os nga!). Ang matag indibidwal nga grupo gihulagway pinaagi sa piho nga mga kabtangan, komposisyon, palami, ug sa nagtubo nga bahin sa paggamit. Klasipikasyon sa mga prutas ug mga utanon, nga gihisgotan sa niini nga artikulo atong ipakita sa diversity sa niini nga mga mga produkto ug highlight sa ilang labing mahinungdanon nga mga bahin.

Unsa ang mga bunga ug mga utanon?

Sa dili pa kita atubang sa niini nga mga grupo nga klasipikasyon, nga kamo kinahanglan nga makasabut kon unsa ang anaa sa stake. Kini daw nga walay komplikado. Mga utanon nga motubo diha sa tanaman ug gigamit sa pag-andam nag-unang mga (sa lamian) pagkaon. Bunga - kini mao ang hinoon sa hinam-is, katam-is, ug sila motubo sa kahoy (lahi kaayo sila gitawag "mga bunga"). Sa pagkatinuod, ang nag-unang kalainan nga atong gipakita. Apan adunay mga eksepsiyon.

Busa, pepper nagtubo gikan sa ovary sa bulak. Apan kini mao ang usa ka tin-aw nga ilhanan sa iya sa bunga. Siyentipiko nga kahulugan mahimong gipahinungod ngadto kanila, ug mga pepino, ug bisan sa green nga beans! Mga utanon sama sa karaang mga panahon gitawag succulent nga mga bahin sa herbaceous mga tanom. Aron sa paglikay sa kalibog, kita-ila tali sa duha ka klasipikasyon - siyentipikanhong ug culinary. Busa, kon ang gisugyot nga classification sa mga prutas ug mga utanon nga diverge gikan sa imong naandan nga mga ideya, ayaw kahibulong. Tan-awa lang kini pinaagi sa mga mata sa botaniya, dili sa usa ka cook.

utanon

ni magsugod uban sa sa kamatuoran nga ang mga utanon (ug mga prutas) mao ang usa ka grupo sa mga "dato tanom" kay ug lain-laing mga gikan sa mga lugas, batong ug uban pang mga produkto sa tanom Himoa. Bisan pa sa ilang saturation umog (sa 80-90% o labaw pa), mga utanon ang mga dato sa bililhon sustansiya. Usa ka dako nga matang sa mga elemento (carbon, nitroheno, mineral salts ug uban pa.) Ug dilute paghimo niini nga mga mga produkto digestible pinaagi sa lawas sa tawo. Kini mao ang importante kaayo sa diha nga kini moabut ngadto sa pangatarungan ug maayo nga nutrisyon.

Mga utanon: unsa ang mga

Usa ka gidaghanon sa mga ilhanan kini nga posible nga sa pagbahin sa tanan nga mga utanon ngadto sa duha ka dagkong mga grupo: vegetative ug generative. Sa ikaduha sa pagkaon-ut-ut sa bunga (inflorescences), sa unang - vegetative organo. Tagda kon unsay matang sa klasipikasyon sa mga utanon. Ang lamesa sa ubos makatabang kanato sa niini nga.

Pinaagi sa paggamit niini nga klasipikasyon, kamo makahimo sa pagtukod sa ilang pagkaon depende sa mga kinaiya sa matag grupo ug sa mga panginahanglan sa inyong mga lawas sa pipila ka mga sustansiya. Dugang pa, ang ubang mga utanon mao ang mas maayo ug mas sayon nga Digest, samtang ang uban nagkinahanglan sa dugang enerhiya alang niini nga katuyoan.

Kaloriya lain-laing mga grupo sa mga utanon

Samtang kamo mahibalo, nga giisip sa mga klasipikasyon sa mga utanon nagtugot kanila sa pagpakigbahin sa dili lamang sa depende sa nga bahin sa mga produkto nga gigamit sa pagkaon. Lakip sa mga labing mahinungdanon nga mga kalainan, ug indicators sama sa bili sa enerhiya sa pagpanunod diha sa usa ka partikular nga grupo.

Nganong, alang sa panig-ingnan, patatas gitambagan sa pagkaon sa kasarangang? Kini stems gikan sa hataas nga kaloriya nga tuber, nga siya usab iya. Kini ot 70-80 kcal kada 100 gramos. Ug sa paggamit sa atong usa ka bahin, sa kasagaran labaw pa (200-300 gramos). Ug kon kita mangandam pag-ayo-ganahan fried patatas o fries, kini mao ang mas maayo nga dili sa pagsugod sa pagkalkulo!

Gamut ubos sa mga kaloriya - sa mga 20-50 kaloriya kada 100 gramo sa mga utanon. Sa sibuyas, kini nga numero sa hilabihan gayud magkalahi. Busa, ang caloric sulod sa bawang mao ang 36 kcal, samtang ang ahos ot nga ingon sa daghan nga sama sa 149 kcal! Apan kita kinahanglan nga dili iapil gikan sa pagkaon sa mga mapuslanon nga mga utanon, labut pa, sa usa ka panahon sa pagkaon sa 100 gramos sa ahos kinahanglan nga sa gihapon sa pagsulay.

Ang labing dako nga diversity ug dili kaayo mapuslanon kinaiya alang sa grupo sa mga bunga utanon. Sa mao usab nga kaloriya sulod sa ilang ubos kaayo - sa aberids kini molakip gikan sa 15 ngadto sa 35 kcal. Busa, utanon salad (kamatis, pepino, sili, ug uban pa) gitambagan nga naglakip diha sa imong pagkaon kazhdodnevyny (mahimong labaw pa kay sa makausa sa usa ka adlaw).

Ang pagkahibalo sa gibanabanang kaloriya sulod sa matag grupo sa mga utanon, kini mao ang sayon sa pagtino nga kanila mao ang sa pagkaon nga mas kanunay, ug sa mas dako nga natapok ug uban sa unsa ang gikinahanglan nga mag-amping. Sa samang panahon sa paghatag sa pipila sa mga produkto (nga mao patatas) tungod sa hataas nga bili sa enerhiya dili nga bili niini, tungod kay, sa dugang sa mga kaloriya kini sa daghang mga sustansiya ug bitamina. Limitahi, apan iapil.

Laing klasipikasyon scheme utanon

Dugang pa rassmtotrennoy kanato, adunay laing klasipikasyon, sumala sa diin ang mga utanon mahimong bahinon ngadto sa tayubongon ug non-tayubongon ug berde. Ang kanhi naglakip sa :. carrots, beets, kalabasa, zucchini, cauliflower, celery gamut ug parsley, ug uban pa Uban sa paggamit sa niini nga mga utanon diha sa pagkaon kinahanglan nga sa hustong paagi combine sila sa uban pang mga produkto. Busa, diha sa panon sa asukar ilang ihatag kaninyo sa maong usa ka unpleasant nga proseso, fermentation.

Kay lunhaw, ug non-tayubongon naglakip sa tanan nga mga matang sa mga utanon (parsley, dill, celery, lettuce ug sa ingon sa.), Talong, campanilla nga sili, pepino, ahos, sibuyas, green nga mag. Kini nga grupo sa mga utanon na dali nga masuhop sa lawas ug inubanan sa halos tanan nga mga produkto - gikan sa mananap nga protina ngadto sa legumes ug mga lugas.

Ang intermediate nga grupo - ang usa ka gitawag nga srednekrahmalistye utanon. Kini naglakip sa turnips, radishes, turnips, ug ang uban sa uban. Sa pagkaangay sa mga utanon nga mas duol ngadto sa lunhaw nga kay sa sa tayubongon. Kon ikaw naka-focus sa kahupayan sa tiyan ug sa usa ka maayo nga panghilis, kita og rekomend nga pag-ayo kaninyo susihon ang matag usa niini nga mga grupo sa mga kanato.

bunga

Ang simplest kahulugan sa bunga mao ang: kini makaon juicy bunga bushes ug mga kahoy (gikan sa Latin fructus - bunga.). Dugang pa, ang atong pig-ot-hunahuna panglantaw mao medyo lahi gikan sa Botanical, nga mao ang tinuod nga mas lapad. Kon ang klasipikasyon sa mga utanon naglakip lamang sa mga utanon (sa naandan nga diwa), dinhi atong tagdon ang tanan nga mga bunga. Busa, sila gitawag ug berries, ug almendras, nga mailhan pinaagi sa ilang kabuhong ug usab motubo diha sa mga kahoy ug mga bushes. Ang lamesa sa ubos makatabang kanato sa pagpakigbahin sa mga bunga sa tanan nga mga grupo.

Klasipikasyon sa mga prutas ug utanon makatabang kanato sa pagtan-aw kon sa unsang paagi nagkalain-laing niini nga kategoriya sa pagkaon. Ang matag pinili nga grupo sa mga bunga adunay iyang kaugalingon nga mga kinaiya. Busa, alang sa panig-ingnan, nut labing kaloriya. Ang ilang enerhiya bili mahimong sa 600 kaloriya ug mas! Kini mao ang Busa importante nga limitahan kanila sa ilang pagkaon. Dugang pa, nuts - ang usa ka mabug-at kaayo nga produkto alang sa atong lawas.

Dili ang tanan nga bunga sa mga matam-is nga

Laing minatarong, sa maayohon komon nga classification nagbahin kanila ngadto sa bunga matam-is, semi-matam-is ug sa sour. Last labing kaylap nga girepresentahan sa atong nasud. Gitawag acidic citrus mga bunga, granada, cranberries, pinya, ingon man sa pipila ka mga matang sa mga mansanas, plums, pears, parras. Semi-acid - sa usa ka strawberry, raspberry, matam-is nga-makatilaw cherry, mansanas, plums, pears. Matam-is sama sa saging, melon, watermelon (ug sa pipila ka ubang mga bunga) kinahanglan nga limitado sa pagkaon ug, kon mahimo, uban sa walay bisan unsa nga sa pagpares.

Ibutang ang kahibalo sa kusina

Kon kamo nasayud nga ang klasipikasyon sa lab-as nga mga prutas ug mga utanon, kamo sa dali rang pagtukod sa imong pagkaon sumala sa mga baruganan sa husto nga nutrisyon. Angay ba ako mokaon niini nga salad additive o mas maayo nga limitahan gamay nga bahin? Mag-alagad patatas sa kon sa kilid pinggan ngadto sa kalan-on o beans?

Sa maong mga isyu, kamo sa dali rang maabut sa pagtubag. Kon kamo makakat-on sa kahibalo nga kita nakigbahin sa mga artikulo, nan sa dili madugay kamo iya klasipikasyon sa mga pinggan gikan sa mga utanon ug mga prutas. Ang uban maporma ang basehan sa pagkaon, ang uban makita sa niini dili kaayo ug mensheh natapok. Kami naglaum nga ang mga impormasyon nga makatabang kanimo ug sa imong panglawas.