Lamian nga salsahan resipe alang sa kalan-on ug sa manok

Kalan-on ug sa manok - ang mga tradisyonal nga semi-natapos nga produkto alang sa pag-andam sa lamian ug baba-watering pinggan. Apan daghan magdepende sa salsahan nga sila nag-alagad sa. Resipe salsahan sa kalan-on, nga mahimo nga gibubo sa pinggan sa dili pa sa pag-alagad, salsahan resipe alang sa kalan-on nga kini mao ang posible nga sa magaluto - kini ug daghan pa niini nga artikulo.

Resipe salsahan alang sa kalan-on "tradisyonal nga". Aron sa paghimo niini, kamo kinahanglan nga sa usa ka dato kaayo karne sabaw sa diin ang linuto nga kalan-on uban sa mga sibuyas, ug carrots. Kini nga mga utanon galinga ang sa paggamit sa sieves nagusbat nga dad-on sa mga sagol nga ngadto sa usa ka Nagabukal nga kahimtang pinaagi sa pagdugang sa usa ka pepper, asin ug tomato Paste. Usa ka gamay nga bahin sa sabaw mobu-bu ngadto sa usa ka baso ug dilute kini nga usa ka gamay nga harina. Sa higayon nga ang sabaw nga gilat-an sagol nga uban sa mga utanon, kamo kinahanglan nga ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa fino nga harina nga sagol nga, stirring kanunay aron malikayan ang lumps. Busa ibubo salsahan mahimong bisan unsa nga kalan-on pinggan.

Resipe salsahan alang sa kalan-on "petite" mao nga andam sa basehan sa "tradisyonal nga". Kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam niini, sama sa naandan. Sa niini nga panahon, sa usa ka linain nga saucepan fry kaayo gagmay nga mga piraso sa matam-is nga sili, carrots, sibuyas ug parsley gamut. Ang bug-os nga sagol nga mao ang maayo kaayo nga pepper ug asin ug modugang ngadto sa Nagabukal liquid. Usa ka gamay nga mainit nga ug sa tanan nga - ang salsahan mao ang andam na.

Resipe salsahan alang sa kalan-on "citrus" mao ang usa ka kaayo nga elegante, maambong ug humot. Oranges ibubo sa ibabaw sa Nagabukal tubig, unya grate sa zest. Sa usa ka gamay nga saucepan, pabukala ang sa tubig uban sa usa ka zest sulod sa napulo ka minutos. Ang resulta liquid habwa, limas ug Sumpaysumpaya kini dissolved starch, lemon juice, asukar. Kini mao ang gikinahanglan nga maghulat sa salsahan nga thickens, ug mobalik sa niini. Sa niini nga panahon, sa paghimo sa orange juice, palabihan kini ug magadugang sa sa pinggan, Mix nga hingpit gayud sa. Mahimo nga gibutang sa salsahan adjika ug yuta sa itom nga pepper.

Resipe salsahan alang sa kalan-on "White" hingpit alang sa nating carnero, veal o koneho. Kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa fino nga harina nga uban sa mantequilla, ug unya dilute sa mga sagol nga init nga sinala sabaw. salsahan kinahanglan nga andam alang sa mga napulo ka minutos sa ubos nga kainit. Ibubo ngadto sa kini sa itlog sagol ug tubig, mix-ayo, makadugang asin ug mantequilla.

Sour cream salsahan alang sa manok "Cream". Sa panaksan, combine sa mantequilla ug harina nga fino, ug unya dissolve sa tanan nga mga Nagabukal sabaw. Sunod, dugangan sa sour cream ngadto sa salsahan ug asin, pagpalihok ug pabukala ang alang sa mga napulo ka minutos. Sa katapusan gibutang sa usa ka gamay nga mantequilla.

Sour cream salsahan "sibuyas" hingpit alang sa manok ug baboy chops. Kini mao ang nag-andam sa daghan sa mao usab nga ingon sa miaging resipe. Samtang ang "cream salsahan" sa bug-os nga tabyog, kamo kinahanglan nga fry sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, ug padapat, patampo kini ngadto sa salsahan sa katapusan sa pagluto. Lutoa ninyo ang tanan sa tingub, kuhaon gikan sa kainit, ug isablig sa uban sa tinadtad dill.

Sour cream salsahan "horseradish" giandam sa basehan sa mga "cream". Samtang sa pag-andam sa mga cream salsahan, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam horseradish. Tungod niini nga katuyoan ang cuchara horseradish ibubo sagol sa suka, sabaw ug tubig. Ibutang ang liquid sa ibabaw sa kalayo, sa pagdugang sa mga mag sa itom nga pepper ug bay dahon. Usa ka sinagol nga horseradish kinahanglang hapit hingpit nga evaporate ug magadugang sa sa naglungotlungot sa salsahan sslivochny. Sa katapusan makadugang asin ug gibutang sa mantequilla.

Applesauce kalan-on nagkinahanglan na pagluto. Kini mao ang gikinahanglan nga sa hingpit gayud sa paglimpyo sa mga mansanas ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Magluto kanila sa usa ka gamay nga kantidad sa fluid sa usa ka andam nga kahimtang. Pabugnawan gamay, pagpahid sa paggamit sa usa ka sieve, dugangan sa cinnamon powder ug asukar. salsahan mao ang gikinahanglan aron sa lutoon mo sa ibabaw sa medium kainit, ug whisk kini uban sa usa ka halo.

Gisugyot sa laing resipe "Apple salsahan uban sa bino." apple mga hiwa kinahanglan nga mapuno uban sa usa ka sugar syrup (asukar, sa tubig, lemon panit, nutmeg) ug pagluto niini alang sa mga 15 minutos. Ang resulta sagol nga gipahiran sa paggamit sa usa ka sieve ug dugangan sa vino. Karon ang salsahan kinahanglan nga evaporated sa sa usa ka mabaga nga cream. salsahan Kini mahimong usa ka maayo kaayo nga basehan alang sa pagpangandam sa mga matam-is nga-maaslom salsahan.

Ang gisugyot nga mga resipe sa mga sauces mahimong gitanyag ngadto sa kalan-on pinggan sa bisan unsa nga matang sa kalan-on.

Maayong gana!