Salsahan alang sa Gregong salad, ug dili lamang

Tradisyonal nga Grego salad, Apan, sama sa linutoan Grego sa kinatibuk-an, gihulagway pinaagi sa grabeng kayano sa mga resipe, apan daghan national pinggan nga nailhan sa tibuok kalibutan nga ingon sa usa ka mahumot, himsog ug sa kaayo tasty.

Mga utanon, karne, seafood, lokal nga vino, kanding keso ug, siyempre, sa lana sa olibo - ang tanan nga kini mao ang mga nag-unang sagol sa linutoan Grego. Apan, abtik Gresyanhon makahimo sa pag-angkon gikan niining minimum set sa mga produkto sa labing maayo nga mga resulta, una sa tanan, pinaagi sa hustong paggamit sa mga nagkalain-laing mga panakot sa salads ug espesyal nga pagtagad ngadto sa kalidad ug freshness sa mga produkto. Kini daw mas sayon nga lang sa paghimo sa usa ka Grego salad, ikaw lang sa pagpalit sa gikinahanglan nga mga sagol ug chop kanila ug unya utro niini. Kini mao unya, nga sagad sa atubangan sa hostess, ug ang pangutana, unsang ingon nga salsahan Grego nga salad nga ang labing kamalaumon.

Kini kinahanglan nga miingon nga sa classic resipe sa linutoan Grego sa ingon ang konsepto sa "salsahan" wala anaa, anaa ang konsepto sa pagpuno o refilling. Ingon sa usa ka pagmando sa, pagkahubog naglangkob nag-una sa lana sa oliba, diin ang mga Gresyanhon makadugang sa usa ka matang sa seasonings, ilabi na sa itom nga pepper, thyme, oregano, uga dill. Usa ka dako nga gidaghanon sa mga panakot nga Gresyanhon dili kasagaran gamiton, sa diha nga ang salsahan giandam alang sa usa ka Gregong salad, ingon nga ang tumong mao ang pag-highlight, sa sa mga nag-unang lami niini (o sa bisan unsa nga sa uban nga mga) pinggan, dili sa pag-usab niini sa bug-os. Dugang pa niini nga mga seasonings, dressings fans usahay lana sa olibo gibubo lemon juice o suka mas dako nga kantidad, pananglitan, dili usa apan sa tulo ka tablespoons.

Sa bag-ohay nga mga tuig, sa daghan nga mga chefs mga mabination interpretasyon sa tema sa Gregong mga kapilian salad, sa pagdugang sa mga talong, patatas, mga hiwa sa salted isda, manok, pasayan. Daghang mga tawo nga sama niini, apan lig-on ug tigulang nga-gihimo sa mga tawo sa Gresya wala makasabut niini nga mga kalipayan. Sa kan-anan, ang tanan imong makaplagan, apan ang mga Gresyanhon lamesa - halos.

Apan, kon kamo gusto nga eksperimento - palihug. Kon kamo gusto nga aron sa pagdugang sa usa ka salad shrimp, kita advise kaninyo aron sa paghimo sa usa ka salsahan alang sa salad uban sa shrimp, nga ikaw kinahanglan: 6 tablespoons sa mayonnaise, 4 tablespoons sa lana sa olibo, nga duga sa katunga sa usa ka lemon, 2 mga ngipon sa mga ahos.

Kay ang salad nga gigamit ingon nga lab-as ahos, ug nagluto. Sa kini nga kaso, lab-as ahos sa paghatag sa mga salsahan sa usa ka labaw paglitok nga palami ug sa pagtilaw. Kon kini dili mao ang sa imong gusto, kamo kinahanglan nga sa usa ka ulo sa ahos, brush kini uban sa lana sa oliba, wrap sa foil ug magaluto hangtud nga malomo sa 180 ° C (mahitungod sa usa ka oras). Nagluto ahos kinahanglan cooled.

Sunod, kinahanglan nimo 1 tablespoon salsahan Worcester, ang katunga sa usa ka teaspoon sa isda salsahan. salsahan Kini nga makita diha sa mga tindahan nga ibaligya sa mga produkto alang sa Asian linutoan. Sa baylo nga sa niini nga imong mahimo sa pagkuha sa mga anchovy Paste o anchovy tarogo, nga binuhat nga galinga ang sa usa ka Paste.

Bisan pa sa pagkuha sa 1 teaspoon sa seasoning sa basehan sa pula nga mainit nga pepper. Kon dili kamo ganahan niini, dili kamo makahimo sa paggamit sa niini nga seasoning. Dugang pa, inyong kinahanglan sa duha ka tablespoons sa Parmesan keso ug sa usa ka pinch sa itom nga pepper.

Kini, siyempre, dili salsahan alang sa Gregong salad, apan kon ikaw makadugang sa shrimp salad, ang pagsinina mahimong mapuslanon kaayo.

Kon ikaw adunay usa ka blender, kini motugot kaninyo sa magluto sa salsahan kaayo sa madali, sa yano ug walay daghan nga paningkamot. Ibutang sa usa ka panaksan sa tanan nga mga andam sagol (gawas grated Parmesan) ug sa pagpahid sa usa ka pare-pareho nga bahandi, nga susama sa mayonnaise pagkamakanunayon. Sa katapusan gibutang sa grated Parmesan.

Ibutang ang salsahan sa refrigerator hangtud sa panahon moabut alang sa salads.

Karon mas popular nga balili nga arugula. Siyempre, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka ordinaryo nga salsahan Grego salad, apan kita advise kaninyo sa paghimo sa usa ka espesyal nga salsahan alang sa salad uban sa arugula. Kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa usa ka gamay nga panaksan sliced (o sa pressure) ahos, sa pipila ka asin, itom nga pepper, oregano, uga nga olivo mga utanon, unya ibubo sa mosangpot nga sagol nga kinahanglan nga lana sa olibo ug ang pagbarug sa alang sa labing menos 15 ka minutos. Unya ibubo kini nga salsahan salad.