Wala ba kamo misulay sa jam pasas nga parras?

Kami nakakat-on na nga mga parras kasagaran gigamit alang sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa mga ilimnon - juices, compotes, ug siyempre, bino. Apan, pipila ka mga tawo naghunahuna nga ang mga berries sa iyang mahimong ani sa sama nga paagi ingon nga ang tanan nga mga uban nga mga matam-is nga mga bunga. Dugang pa, ang ubas turns sa lamian ug malumo nga jam. Sa pagbuhat niini, kini mao ang labing maayo sa paggamit sa matang sa seedless, mao nga sila wala moabut sa tibuok panahon sa kalan-on, ug wala makabalda sa pagtagamtam sa lami sa Berry pagkaon. Nga mao ang ngano nga kita makat-on sa magluto jam gikan sa ubas pasas - puti o itom, sa imong pagkabuotan. ulahing adunay usa ka labaw nga paglitok nga palami, bug-os-bodied, ug sa una - ang kolor sa natapos nga produkto mao ang usa ka matahum, ug magatilaw sa matam-is.

Aron dili sa paghimo sa usa ka pagpili unsa ang kolor sa paghimo sa jam gikan sa parras, sa resipe mahimong dili usa, apan sa duha ka. ni magsugod uban sa puti nga pasas Himoa. Matag kilo sa mga berries, kita kinahanglan sa usa ka gidaghanon sa mga mosunod nga mga components:

• sa tubig - 100 ml;
• asukar - 800 gramos;
• Lemon - sa usa ka piraso (dako);
• gamay nga cinnamon sungkod ug tulo ka putot cloves (alang sa palami).

Pag-andam sultana grape jam magsugod sa syrup. Sa pagbuhat niini, ibubo ngadto sa usa ka saucepan sa asukar, makadugang sa tubig, squeeze ang duga sa lemon, paglabay sa mga panakot. dad-on kita ngadto sa hubag ug sa magluto hangtud nga ang asukar ang bug-os nga dissolved. Karon kita adunay sa pagtrabaho uban sa berries. Sila kinahanglan nga gikuha gikan sa mga sanga, rinse nga hingpit gayud sa, uga ug chop sa mabaga nga dagom sa usa o duha ka mga dapit. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga sila magpabilin nga wala matandog ug dili mobuto. Kon ang porma ug dagway mao ang dili kaayo importante kanimo, nan kini nga pamaagi dili magsamok.

Omit sa grape berries sa syrup ug simmer sa kainit kanila ngadto sa 70 degrees. Kuhaa gikan sa kainit ug cooled, unya naandan nga kainit sa pag-usab - sa ingon sa tibuok adlaw. Mga parras kinahanglan nga bug-os nga impregnated uban sa syrup, apan dili paglat-an (tungod kay kamo kinahanglan nga pagkuha sa dalan pag-ayo, ug ang temperatura dili daghan sa pagpalambo sa). Atol sa katapusan nga pagluto gikinahanglan sa pagdala sa syrup ngadto sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug simmer 5 minutos Andam jam pasas mga parras (puti nga) adunay usa ka kaayo nga nindot nga kolor amber-dugos. Ibubo kini sa ibabaw sa mga bangko ug roll sa.

Ang ikaduha nga resipe mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga, ug kita sa paggamit sa mangitngit nga mga parras. Kay kini nga atong gikinahanglan (sa libra sa mga berries)

• asukar - sa usa ka kilo;
• Sa tubig - 1.5 mga copa;
• Lemon - tunga;
• -floor teaspoon vanilla.

Berries usab gihugasan ug namala na. Unya blanshiruem mahitungod sa usa ka minuto sa Nagabukal sa tubig ug sa diha-diha dayon sa pagbalhin sa mga sudlanan uban sa bugnaw nga tubig. Magluto gikan miingon syrup sa asukal ug tubig. Berries omit kini ug dad-on ngadto sa hubag. Human nga sila kinahanglan nga pabukala ang alang sa 5 ka minutos, sa usa ka bakasyon alang sa 6 ka oras (sa karon) ug magluto pag-usab - sa 10 minutos. Ang sunod nga break molungtad alang sa 8 ka oras ug dugang pa nga poleduet sa katapusang yugto sa pagluto (hangtud sa malumo nga). Wala madugay sa wala pa milingi sa kalayo kinahanglan makadugang lemon juice ug vanilla, Mix-ayo. Jam nga gihimo gikan sa mga parras pasas (mangitngit) andam. Ibutang kini sa ibabaw sa andam tadyaw ug suod.

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto jam gikan sa mga parras. uyon ako nga kini dili komplikado. Kini moadto pag-ayo sa dagan sa panahon nga tingtugnaw, sa diha nga lab-as nga bunga, bisan tuod adunay mga sa tindahan, apan ang lami dili modan-ag. Croissant uban sa cream keso ug grape jam uban sa usa ka copa sa itom nga kape - ang hingpit nga pamahaw, wala ba kamo hunahuna?