Loin sa baboy: resipe alang sa lamiang mga pagkaon

Loin sa baboy - resipe gikan niini nga piraso sa kalan-on nga imong mahimo sa pagpangita sa bisan asa. pinggan mao ang popular diha sa Russia ug sa gawas sa nasud. Sa baboy loin mahimong lutoon sa daghan nga nagkalain-laing mga pinggan. Sa niini nga artikulo kita motan-aw sa pipila ka mga resipe: Bacon, baboy uban sa mansanas ug kalan-on sa usa ka pagsulay.

Loin - ang kalan-on uban sa lard, nga sa pagputol sa ikalima gusok ug pelvic bukog. Sila giisip nga labing bililhon nga bahin sa usa nga ang gusok. Quality kalan-on nga adunay usa ka mamala nga nawong. Gray nga kolor nagpakita nga kini mao ang subject sa kaging.

Loin sa baboy - resipe alang sa talagsaon nga tambok

Kini nagkinahanglan sa mga 2.5 kg loin. Kay salting andam sa usa ka sinagol nga sa mosunod nga mga components: 400 g dako nga asin, 2 ka litro sa tubig, uga nga panakot nga mahumot itom ug pula nga pepper, matam-is nga pepper, basil, bay dahon, ahos, coriander, Chili pepper. kinahanglan usab sibuyas panit sa paghatag maanindot nga tambok kolor. Tanan niini nga mga (gawas sa loin bahin) sa pagdala sa usa ka hubag ug maghulat sa usa ka dugang nga 5 minutos. Baboy neatly mibulag gikan sa mga bukog, pagaputlon ngadto sa wedges ug sa dapit sa usa ka Nagabukal solusyon sa mga panakot, ug sibuyas panit. Kini mao ang gikinahanglan aron sa ibutang ang usa ka plato sa ibabaw sa kalan-on, ug sa ibabaw niini - sa usa ka gamay nga gibug-aton ug sa lutoon mo ang alang sa mga 30 minutos. Unya mobiya alang sa tibuok adlaw diha sa kalaha. Human sa bungat nga panahon sa pagkuha ug ihatag sa habwa, limas sa usa ka wire Stronger. Pinaagi niini nga panahon, sa pag-andam sa mga pahumot alang sa rubbing: lab-as nga ahos (1 clove), bay dahon, Chili pepper (alang sa mga fans sa mga malantip nga), pepper pepper itom, balili oregano (uga nga), coriander ug uban pang mga mga panakot sa imong pagpili. Ang tanan nga kini mao ang sa magagaling ug galinga ang. Unya sinina sa matag ad-ad uban sa niini nga sagol, ug gibutang niya kini sa usa ka plastik nga bag o wrap pelikula - ug sa prisir.

Gikan sa mga mansanas sa baboy oreyka

Resipe alang sa niini nga pinggan nga hingpit alang sa espesyal nga mga okasyon :. Bag-ong Tuig sa miting, adlawng natawhan o sa uban nga makatilaw sa niini nga pinggan mao ang maambong ug humot, kini mao ang tungod sa mga mansanas. Pagpili sa mansanas dasok ug uban sa usa ka gamay nga sour.

Ania ang usa ka resipe alang sa "loin sa bukog uban sa mansanas". Sagol: loin - 800 g, 4 mansanas bahin, itom nga pepper ug asin, dugos - Table 1 .. cuchara.

1. Hugasan ug uga nga baboy loin panapton.

2. Grate uban sa pepper ug asin.

3. lubricate sa dugos gikan sa tanang dapit ug mobiya alang sa 40 minutos. Alang sa mga gigutom o sa usa ka Pagdali, ug mahimong sa 30 minutos.

4. Paghimo incisions (apan dili sa bukog).

5. Mansanas pagaputlon ngadto sa medium mga hiwa.

6. Sal-ot sa mga cloves sa pagtibhang.

7. Wrap sa foil (kon gitinguha mahimo dugang gibutang niya ang nahabilin hiwa apple) - ug ang usa ka naandan nga kainit hudno (180 ° C) alang sa 60 minutos.

8. Sa 15 - 20 minutos sa dili pa ang katapusan - bukas foil sa chop naangkon matahum nga "sunburn."

Pag-alagad uban sa mga utanon ug mga utanon o stewed mansanas (nga sa tingub sa pag-andam sa kalan-on). mahimo mo sa paghalad sa inyong ginadayandayanan mashed patatas o nga bugas. Nga gipakasama mahimo nga andam sa ubang mga sapaw, mga haklap: magakapon o uhong ug mga sibuyas, o uban sa lain-laing mga berries. Gikan niini nga kini makapausab sa lami sa mga kalan-on, ug sa matag higayon nga imong makuha sa usa ka bag-o nga pinggan.

Loin sa baboy: ang usa ka bag-o nga resipe

Resipe alang sa baboy loin sa usa ka pagsulay girekomendar alang sa paniudto o sa usa ka kinasingkasing nga pamahaw. Sagol: loin - 300 g puff pastry (andam) - 300 g, mustard (andam) - 1 lamesa. cuchara, itlog - 1 pc, pepper ug asin .. Kalan-on sa cut nga mga palid, mikaylap uban sa mustard, asin ug pepper. Ang minasa nga thawed ug gamay roll 5 mm baga. kita kalan-on ravnomernona kaniya ug giligid ngadto sa usa ka linukot. Top grease yolk. Share sa linuto sa kalaha, ang gibutang oiled papel. Sa usa ka hudno sa sa 20-25 minutos sa usa ka temperatura sa 200-210 degrees.

Kon modesisyon sa pag-andam sa usa ka tasty pinggan nga sama sa baboy loin resipe (dili sa usa ka) inyong makita sa mga magasin ug sa Internet ug sa cookbook.