Manok sa beer

Resipe sa pagkaon pinggan "manok sa beer" nailhan sa usa ka hataas nga panahon cooks. Busa ang manok nga linuto sa Middle Ages kay sa kumpirmasyon nga paghisgot niini nga maambong pinggan sa cookbook sa sa miaging mga siglo.

Kahayag beers ubos-alkohol makahimo bisan sa labing lisud nga manok juicy, humok ug hilabihan nga tasty. Sa dalan mao ang bisan unsa nga bahin sa lawas nga patay sa mga manok: pako, paa, dughan, mga bitiis, bisan sa mga tinae.

Busa, ang unang resipe nga gitawag "Chat uban sa mga utanon diha sa beer." Usa ka kilo sa manok, tinadtad ngadto sa mga bahin, fry sa duha ka kilid sa usa ka frying pan uban sa lana hangtud nga bulawan brown. Sa niini nga panahon, ibubo Nagabukal nga tubig sa ibabaw sa mga kamatis (tunga sa usa ka kilo) alang sa lima ka minutos aron sa dali panit kanila gikan sa panit, ug sa pagputol sa matag ngadto sa unom ka mga hiwa. Matahum nga mga tinadtad ahos (tulo ka cloves) ug sibuyas (sa usa ka sibuyas) gibutang sa pagluto sa lana sa ibabaw sa usa ka pan ug dad-on ngadto sa usa ka bulawan nga kolor sa kalayo. Ibutang sila sa usa ka kalaha-andam kamatis sa medium kainit, simmer alang sa mga lima ka minutos. Unya makadugang niini sa usa ka copa nga beer (200 ml), pepper, asin, pagpalihok ug pabukala ang alang sa usa ka gamay nga paghatag (duha o tulo ka mga minutos). Nga ang tanan nga kini mao ang manok: ibutang mo kini sa kalaha ngadto sa andam salsahan ug simmer nga walay usa ka paglabaw sa ubos nga kainit alang sa 35-40 minutos. Makatilingala nga manok sa beer mao ang andam na sa pagkuha sa imong lamesa!

Sa mosunod nga ikaduha nga nag-unang pinggan sangkap mao ang bugas. Resipe "Chat sa beer" uban sa mga Dugang pa sa bugas mao ang maayo sa paggamit sa diha nga ang pamilya nagatigum alang sa hinapos sa semana alang sa usa ka pamilya sa panihapon. Kini mao ang kinasingkasing nga ug flavorful pinggan makapahimuot sa bisan unsa nga sakop sa pamilya. Chat uban sa bugas beer giandam sama sa mosunod.

Andam gihugasan Critz pagaputlon ngadto sa 10-12 mga bahin (ayaw kalimot sa pagbiya ug sa offal pinggan). Matahum nga giputol ahos ug gilimisan niya kini ngadto sa usa ka dako nga sudlanan ngadto sa pagbu-bu sa katunga sa usa ka litro sa kahayag beer, ibubo pepper, thyme ug asin. Sa ingon sa pag-andam sa mga salsahan ug mix sa iyang mga sagol, gibutang niya ang salsahan sa ang mga bahin manok sa marinate kanila alang sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit.

Atol niini nga panahon, giputol kita sa gipanitan sibuyas pula nga cubes. Hot pepper pagaputlon diha sa katunga sa uban sa mga liso ug sa pagwagtang niini pinaagi sa paghugas sa nagaagay nga tubig. Habwa, limas ug chop sa mga pepper, cilantro andam sa pag-andam sa usa ka pinggan "Chat sa beer." Ang iyang kita pagalabhan ug matahum nga mga chop.

Marinated manok makabaton gikan sa usa ka dako nga panaksan, diin kini bakak, ug fried sa mantequilla sa usa ka frying pan hangtud nga bulawan brown. Unya tukma ipasa ang manok sa porma andam sa hatag-as nga mga kuta.

Marinade nabilin nga diha sa sudlanan human sa manok, filter pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve ug gibutang kini sa saffron.

Pula nga sibuyas fry sa lana, diin giasal manok, gi-marinate sa beer. Fry niini, sa pagdugang tinadtad mainit nga pepper ug mga utanon. Human sa ilang pagpangandam ipasa ang mga utanon sa manok.

Gihugasan uban sa nagaagay nga tubig pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve Ibubo bugas ngadto sa manok kalan-on, topped sa marinade uban sa saffron ug sa usa ka gamay nga beer. Himongaan nga ipadala kita sa hudno, preheated ngadto sa 200 ° C, alang sa katunga sa usa ka oras.

pinggan Kini nga nag-alagad sa init, bugkosan uban sa greens ug cilantro.

Sulod sa usa ka oras nga imong mahimo magluto sa usa ka bukas nga kalayo sa gawas mao ang lain nga talagsaon nga pinggan "Chat sa beer ug Bacon." Pag-andam kini sa usa ka kawa (sa iyang pagkawala mahimo sa usa ka tourist o pagpangisda derby).

Ayaw ibutang sa pinaagi sa pulong nga "tambok" sa ngalan sa resipe, ug kini gikinahanglan nga usa ka kinatibuk-an nga 150 gramos. Una, diha sa kettle gibutang maayong pagkabuhat nga sliced Bacon ug fry kini uban sa sama nga tinadtad sibuyas (duha ka mga ulo) ngadto sa usa ka kahimtang sa bulawan. Itugyan sila coarsely grated carrots (tulo o upat ka mga butang nga), ang katunga sa usa ka tablespoon sa turmeric (o curry) ug pag-usab ang tanan nga butang nga fried. Idugang ang mga bahin manok ngadto sa mga kawa ug tubig sa kalumo pagsarado sa kalan-on. Pepper ug asin, dugang pa sa tanan nga sa look dahon. Duha ka patatas rubbed sa usa ka lino nga fino nga grater - ug ngadto sa kawa. Pagpalihok ug simmer sa tanang butang alang sa napulog-lima ka minutos. Guntinga ngadto sa lima ka o unom ka patatas ngadto sa dagkong mga bahin, sa pagdugang kanila ngadto sa pagluto sa pagkaon sa kawa ug usab simmer alang sa napulog-lima ka minutos. Ug karon sa usa ka beer nga dapit. Usa ka litro niini gibubo ngadto sa pinggan ug - pag-usab pagalutoon pinaagi sa napulog-lima ka minutos. Karon sa usa ka pulong alang sa condiments ug mga panakot: maayong pagkabuhat nga gisi sprigs sa parsley ug sa dill, nahugno ahos sa pagdugang sa atong tanan nga mga sagol ug kuhaon ang sa tatso gikan sa kainit. Ngadto sa pinggan nahimong usa ka halang kapaitan nagkinahanglan sa napulo ug lima ka minutos sa iyang pagpuga ug pagpuno sa Diyos pagtilaw. Kini nga panahon sa dayag nga hangin molupad kaayo sa pagpuasa - ug karon nga imong mahimo magsugod sa usa ka hilabihan tasty pinggan - ". Chat sa beer ug Bacon"