Mga mamumutol sa usa ka gipaaslom nga babaye

Aduna ka bay usa ka burger ug wala ka mahibalo unsay buhaton niini? Pag-andam og mga pancake alang sa usa ka fermented nga babaye.

Sa pagbuhat niini kinahanglan nimo:

350 gramos nga harina, 3 ka itlog, 450 ml nga fermented nga gatas nga gatas, 150 g nga asukar, usa ka kutsarita nga soda.

Adunay daghan nga mga resipe alang sa pagluto niini nga pinggan, apan kami maghisgot mahitungod sa classic nga bersyon, tungod kay kini nga mga pancake mahimong madugang sa usa ka lainlaing matang sa mga sarsa nga mohaum sa tanan nga mga sakop sa imong pamilya. Kung gusto nimo, makadugang ka usa ka grated apple ngadto sa minasa, kini maghatag kini og usa ka talagsaon nga kalipay.

Aron makahimo og pancake sa usa ka fermented nga babaye, kinahanglan ka nga magkuha og usa ka angay nga panaksan, labi nga sa usa ka lapad nga ubos, busa ang harina dili mahigmata sa lamesa. Pagmasa 3 itlog sa usa ka panaksan ug idugang ang asukar.

Pag-agas sa mga itlog uban sa asukal gamit ang usa ka fork o usa ka corolla. Dili kinahanglan nga kusganon nga mopitik, ang nag-unang butang mao nga ang asukar mawala, ug ang usa ka uniporme nga pagkaporma makuha.

Dayon sa pinikpik nga mga itlog, kinahanglan nga ibubo mo ang fermented nga nagluto nga gatas ug idugang ang usa ka gamay nga kutsara nga soda. Kinahanglan nga matikdan nga ang fermented baked milk dili kinahanglan nga initon, ang minasa kinahanglan nga idugang nga bugnaw, kung dili, ang mga fritter sa ryazhenka mahimong medyo "goma".

Ibubo sa harina. Mahimo nimong idugang ang tanan sa usa ka higayon, apan mas maayo nga ibutang kini sa hinay-hinay.

Ang tanan kinahanglan gayud nga hingpit nga gisagol sa usa ka whisk o usa ka blender sa usa ka whisk.

Human sa aktibo nga pagsagol, ang pagkamakanunayon sa usa ka baga nga baga nga cream kinahanglan makuha.

Unya sa kalaha kinahanglan ibubo mo ang lana sa utanon. Sa nainit nga lana, hinayhinay, gamit ang usa ka kutsara, gibahin sa bahin ang minasa.

Ang pag-fry sa pancake sa usa ka fermented nga babaye mosunod gikan sa duha ka partido. Tungod kay ang humay malumo ug malumo, ang mga fritters giluto dayon. Fry hangtud nga adunay usa ka bulawanong kolor. Ang mga pancake nag-absorb sa lana sa diha nga ang pagprito, mao nga kinahanglan nimo kining ibutang sa mga panyo aron ang lana masuhop.

Ang sarsa mahimong gamiton aron makatilaw.

Ang Ryazhenka magamit dili lamang sa paghimo sa mga pancake. Ang usa ka keyk nga gihimo gikan sa ryazhenka makapahimuot usab sa imong pamilya.

Kinahanglan nimo:

1.5 kilo nga harina sa trigo, 800 g nga karne, 3 itlog, 3 ka patatas, usa ka sibuyas, usa ka pakete nga margarine, tunga sa litro nga fermented nga gatas, usa ka kutsarang suka, usa ka kutsarita nga soda, pepper, 2 tablespoons nga mayonnaise, asin.

Ang usa ka pakete sa margarine kinahanglan nga putlon ngadto sa 8 ka bahin ug ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig.

Mga usa ka ikatulo nga bahin sa harina kinahanglan ibubo ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga adunay slide. Sa sentro, paghimog gamay nga depresyon.

Dayon kinahanglan nga ibulag ang mga yolks gikan sa mga protina ug ibutang sa sentro sa slide. Ang mga protina kinahanglan nga gamiton nga gilain.

Ang soda kinahanglan nga mapalong sa suka ug pukawon. Idugang ang 2 tablespoons sa mayonnaise.

Ibutang ang tanan sa harina. Pagpalihok. Asin ug dugangi pag-usab. Idugang ang katunga sa ryazhenka. Pag-ayo sa minasa hangtud sa homogenous (kini nga panahon sticky, sa niini nga bahin, ang mga kamot mas maayo lubricated uban sa sunflower lana). Sa pagkakaron, ang margarin matunaw.

Ibubo ang laing ikatulo nga bahin sa harina ngadto sa among dulang.

Ang natunaw nga margarine kinahanglan ibubo ngadto sa minasa.

Mix mas maayo sa usa ka cuchara. Dayon kinahanglan nga magdala ka usab sa minasa. Sa hinay-hinay idugang ang nabilin nga harina ug ang fermented nga nagluto nga gatas. Ang minasa sa fermented biscuit kinahanglan nga humokon, apan dili sticky, ug sa samang higayon ang porma.

Alang sa pagpuno, ang bombilya kinahanglang putlon ngadto sa 4 ka bahin.

Ang karne gikutlo uban sa bombilya pinaagi sa galingan sa karne, dugangi ang pepper, asin.

Panit ang mga patatas ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Dad-a ang frying pan.

Bahina ang minasa ngadto sa 3 ka bahin. Dad-a ang 2/3 sa minasa ug ilabay kini ngadto sa usa ka nipis nga patag nga cake, usa ka diyutay nga mas dako sa diyametro kay sa frying pan.

Lubricate ang frying pan sa lana.

Ibutang ang minasa sa usa ka pan nga frying aron ang mga sulud niini nga gamay nga curl sa ibabaw sa mga sulud sa frying pan.

Ibutang ang mga patatas sa usa ka hapsay nga layer sa minasa.

Sa ibabaw sa patatas ibutang ang mince

Paligira ang nahibilin nga minasa ngadto sa usa ka nipis nga panapton, nga kinahanglan ibutang sa ibabaw sa minced nga karne.

Guntinga ang mga ngilit sa ubos nga panid.

Lubricate sa ibabaw sa cake uban sa nahibiling itlog puti. Himoa nga usa ka lungag sa sentro sa ibabaw nga sheet sa minasa, aron sa pagkuha sa sobra nga fluid.

Ipadala ang cake ngadto sa oven sulod sa mga 75 minutos. Ang temperatura kasagaran. Ang pagkaandam gipakita sa biswal - sa usa ka mapula nga tinapay ug sa pagkaandam sa usa ka patatas.

Sa dihang kuhaon nimo ang keyk gikan sa hudno, ingon og ang sulod sa likido sobra ra. Dili kini makahadlok. Sa usa ka oras ang tanan nga mga likido nga masuhop.