Nating carnero uban sa mga utanon - mga pamaagi sa pag-andam

Ang labing lunsay nga ug lamian resipe alang sa kalan-on nating carnero. Ang maong mga pagkaon mahimong usa ka holiday, ug ingon sa usa ka normal nga paniudto o panihapon.

Nating carnero uban sa mga utanon ug mga prunes

sagol:

• Patatas - 6-7 ka book;
• Magakapon - 120 g;
• Nating carnero (loin) - 1.2 kg;
• greens;
• parsley gamut;
• Allspice, asin;
• Laurel dahon;
• Mga utanon sa lana - 2 tablespoon

Nating carnero kinahanglan nga tinadtad ngadto sa mga piraso sa managsama nga gidak-on gamay. Panit patatas, nan putlon ngadto sa mga suok. Carrots kinahanglan usab nga limpyo, pagalabhan niya ang hingpit nga ug putlon ngadto sa mga hiwa. Karon mikaylap ang kalan-on sa kalaha, ug sa pagbu-bu sa tubig mga 2.5 ka litro, nan kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa asin, bay dahon, pepper, parsley. Ang tanan niini nga hubag, unya simmer sa ubos nga kainit alang sa usa ka oras. Human sa niini nga panahon, kuhaon gikan sa sa kalaha parsley ug bay dahon.

Karon sa pagdugang sa mga sabaw sliced patatas. Susama sa mainit nga sa usa ka frying pan uban sa lana ug fry sa mga carrots. Unya sa pagdugang niini ngadto sa kalan-on ug mga patatas sa usa ka saucepan. Mga utanon uban sa kalan-on magluto hangtud nga sila sa bug-os nga linuto. Samtang vremenenm pagalabhan niya ug coarsely tinadtad prunes. Idugang kini ngadto sa kalan-on uban sa mga utanon ug magluto alang sa pipila ka minutos. Unya kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, ug mobiya sa infuse alang sa usa ka samtang, nating carnero uban sa mga utanon ug mga prunes andam! pinggan nga gibubo diha sa mga palid ug nag-alagad sa init.

Nating carnero uban sa mga utanon diha sa usa ka kawa

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• Nating carnero - 550 g;
• Utanon sa lana;
• Asin - 1/2 teaspoon cuchara;
• Celery - 2 lindog;
• Ikiling - sa usa ka magtiayon nga sa mga tipik;
• canned kamatis - 450 g;
• Patatas - 800 g;
• Turnip - 3 ka book;
• Carrots - sa usa ka pipila ka mga piraso;
• Soy salsahan - 1 teaspoon kan-anan;
• Sugar - 1 tsa cuchara;
• Green nga mag (makagamit frozen) - 350 g;
• Lemon zest - 2 tablespoon.

Una imong gikinahanglan aron sa paghugas sa mga nating carnero ug Pat nga mamala sa usa ka tualya. Unya gibutang ang kalan-on sa usa ka naandan nga kainit sa tatso sa lana (5 litro) ug sa fry sa tanang dapit nga. Mao kini ang pag-atiman kinahanglan ovine isablig sa uban sa asin, pepper ug mga utanon. Karon, kuhaa ang kalan-on nga gikan sa kawa, ug gibutang kini sa tinadtad celery ug tinadtad sibuyas. Sa diha nga ang mga utanon nga browned, sa pagdugang sa pag-usab sa mga kalan-on. Karon gibutang sa kawa kamatis, ibubo ang sabaw ug pabukala. Human sa tanan niini nga simmer alang sa mga 25 minutos sa medium kainit.

Sa kasamtangan, nga imong gikinahanglan aron sa pagputol sa mga turnip ug patatas mga hiwa, ug makadugang kanila ngadto sa kawa. Simmer utanon uban sa nating carnero kamo kinahanglan hangtud unya, hangtud nga ang tanan nga linuto. Samtang plate nga mapalong, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-mix nga harina ug tubig (2 tablespoon) sa usa ka gamay nga sakayan, nag-inusara ug ibubo sa mga sagol nga Ovine. Unya dugangan sa mag ug simmer alang sa 7 minutos, lemon panit sa magagaling sa usa ka blender. Sa wala pa ang pag-alagad nating carnero uban sa mga utanon gisablig uban sa lemon panit ug sa mga utanon. Maayong gana!

Nating carnero uban sa mga kamatis

Aron sa pag-andam niini nga pinggan kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:

• Nating carnero uban sa bukog - 1-2 kg;
• Kamatis - 400 g;
• Aron sa pag-andam sa marinade:
• Dugos - 60 g;
• Soy salsahan - 100 g;
• Ahos - sa usa ka pipila ka cloves;
• greens;
• Carrots - sa usa ka magtiayon nga sa mga tipik;
• Ikiling - sa usa ka pipila ka mga piraso;
• Cayenne pepper - 1 bahin;
• asin;
• Utanon sa lana.

Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga hingpit gihinloan, ug unya pagaputlon ngadto sa cubes o mga hiwa mahitungod sa sama nga gidak-on. Karon sila kinahanglan nga fry sa utanon sa lana alang sa 5-7 ka minutos. Unya dugangan sa tinadtad ahos. Fried mga utanon sa pagbutang sa gawas, ingon nga sila nga gisumiter sa katapusan uban sa linuto nga kalan-on sa hudno.

Nating carnero kinahanglan nga gibahin ngadto sa mga piraso ug mix uban sa tanan nga mga sangkap nga gihulagway sa ibabaw sa pag-andam sa mga marinade. Marinate sa kalan-on kinahanglan nga sulod sa 18 minutos. Kay kini kinahanglan nga ikaw nga usa ka maayo nga rub sa nating carnero nga linuto marinade.

Sa diha nga ang nating carnero mao ang pag-ayo promarinuetsya panginahanglan sa ibutang sa mga piraso sa kalan-on diha sa pisara, ug gibutang sila sliced tomato singsing. Karon, pagsarado sa foil o linuto sa kalaha foil ug wrap. Ibutang ang mga piraso sa kalan-on sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug magaluto sa 210 degrees bahin sa 18 minutos. Sa diha nga ang nating carnero uban sa mga utanon kinahanglan nga andam sa gibutang kini sa ibabaw sa usa ka pinggan, ug arrange mga utanon, parsley sprigs.