Omelet alisngaw sa pagkaon -recipe

Pinggan gikan sa gatas ug itlog nailhan sa daghang national cuisines, apan kini mao ang nagtuo nga ang classic omelet gimugna sa Pranses nga pagluto. Omelette - sa usa ka universal pinggan. Kini mao ang nag-andam alang sa pamahaw ug panihapon, kini gilakip sa pagkaon sa nutritional therapy, kini base sa protina pagkaon, kini usab ang girekomendar alang sa bata sa pagkaon. Kini ang tanan-agad sa pamaagi sa pagpangandam. Itlog, nga sinaktan sa gatas, mabaga nga fry pan, magaluto sa hudno, magluto alang sa usa ka magtiayon. Ug kini dili limitado sa lang niining duha ka mga produkto. Pag-andam sa usa ka omelet uban sa uhong, ham, keso, harina, patatas ug mga sibuyas, green nga mag, usa ka matang sa mga lugas.

Espesyal nga lami lain-laing mga omelet alisngaw. Siya nagahatag sa usa ka kaayo nga malumo ug sayon ug girekomendar alang sa mga bata, alang sa pagkaon. Dili ang tanan sa panimalay sa usa ka double boiler, mao nga kamo sa pagbuhat niini: Lutoa ninyo sa tubig sa usa ka dako nga kolon, gibutang kini (sa mga kolon) colander aron nga kini dili paghikap sa tubig. Panaksan uban sa itlog-gatas sagol gibutang sa usa ka colander, ug sa pagbantay sa duol sa thickened sagol (kasagaran 10-15 minutos). Kini nga kabisog Bath hingpit nga puli steamer.

Kabisog omelette, ang usa ka resipe nga mao ang gitawag nga classic andam sa pagpasaylo, ang nag-unang butang nga - pagtahod sa husto nga gidaghanon. Ug kini mao ang kanunay nga sa mao usab nga: ang husto nga omelet mao nga nakuha sa diha nga ang kantidad sa mga itlog mao ang katumbas sa gidaghanon sa gatas. Kini mao ang dili kinahanglan sa pagsukod mililitro ug gramos, tunga sa itlog kabhang - maayo nga sukod. Busa, kon ang tuyo mao ang paghimo sa usa ka omelette gikan sa usa ka itlog, unya pagsukod sa gatas sa duha ka halves sa mga kabhang. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang mga itlog kinahanglan nga sinaktan sa gatas o sa whisk sa dili pa pagluto omelet.

Busa, alang sa duha ka klasikal nga kabisog omelet pagkaon nga atong gikinahanglan sa lima ka mga itlog, mga usa ka baso nga gatas, usa ka gamay nga asin.

Itlog dili whisk ug pagpalihok sa kalumo, huyang nga sapa makadugang gatas, asin. Ibutang ang ovenproof pinggan uban sa niini nga sagol sa usa ka double boiler alang sa 15-20 minutos.

Kay ang mga tawo nga dili motugot lactose, ang gatas mahimong mapulihan sa tubig.

Omelet alisngaw mahimong lutoon sa usa ka sa tubig Bath. Sa usa ka kalaha uban sa usa ka mabaga nga ubos ibubo sa tubig ug sa-instalar sa mga molds uban sa itlog-gatas sagol aron nga ang mga tubig-ot lamang sa usa ka katunga kanila. Pan suod. Sa ubos nga kainit hubag sa tubig hangtud nga andam omelet.

Espesyal nga pagkaon kabtangan adunay omelet kabisog protina. Sa diha nga ang intestinal disorder, tiyan sakit, nga hatag-as nga kolesterol, siya mao ang irreplaceable.

Aron sa pag-andam sa usa ka pag-alagad sa protina nga atong gikinahanglan sa tulo ka mga itlog, sa usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa tubig o skim gatas, mantekilya sa paghaplas sa porma.

Pag-ayo sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti. Tungod niini nga katuyoan adunay usa ka espesyal nga lalang, apan nga kamo mahimo sa pagbuhat nga walay niini. Whisk, gibunalan protina sa usa ka pinili nga fluid, ibubo sa mga sagol nga ngadto sa usa ka agup-op, o sa usa ka double boiler sa pag-andam sa usa ka kabisog Bath alang sa 10-15 minutos.

Kabisog ang mga tinadtad omelette uban sa salsahan - laing resipe alang sa itlog pinggan. Kay kita kinahanglan 2 mga itlog, 80 milliliters sa gatas, usa ka tablespoon nga harina, 15-20 gramo sa mantequilla.

Steamed magluto sa usa ka omelet sumala sa resipe sa mga classic omelet. Apan aron sa pagkuha sa usa ka hugot nga omelet, pipila nagkadaiyang katimbangan: sa kantidad sa gatas mao ang pagkunhod sa katunga. Ang resulta lig-on nga mga pangmasang nga cooled ug chop. Mix sa harina nga fino sa nabilin nga bugnaw nga gatas sa paglikay sa lumps. Magluto ang mga sagol nga sa usa ka gamay nga saucepan hangtud sa jelly estado, unya makadugang mantequilla ug tinadtad omelet. pinggan Kini mao ang bisan pa tastier kon ikaw makadugang sa usa ka gamay nga ubos-tambok cottage keso.

Omelet, steamed, ug mahimo nga sinaktan. Apan gihatag nga kini giisip sa panguna sa usa ka sa pangdyeta pagkaon, dili sa pagdugang niini greasy ug fried sausage, Bacon, halang keso. Kini mao ang angay nga sa usa ka gamay nga kantidad sa nangatunaw mantequilla, ubos-nga matambok cottage keso uban sa linuto nga carrot puree, malumo tinadtad halang greens.