Pag-andam lamian ug crunchy pickled pepino

Cucumber - sa usa ka utanon nga mao ang kaayo popular sa asin ug pickled. kaylap nga sila gigamit sa mga asawa. Sa pagkatinuod, pickled pepino sa ilang kaugalingon mao ang mga tasty snaks, sa Dugang pa, sila mahimong gidugang ngadto sa nagkalain-laing mga salads, ug bisan sa pipila ka mainit nga mga pinggan.

Resipe alang sa pickling pepino adunay daghan kaayo nga mga. Apan adunay kinatibuk-ang mga lagda nga kinahanglan nga misunod sa diha nga sa canning. Pananglitan, dili gamiton alang sa marinades cucumber matang salad, sa nahuman na nga porma sa maong mga utanon mao ang mga humok ug tasteless. Sa dili pa kamo magsugod sa canning pepino madanihon sa soak sa bugnaw nga tubig alang sa unom ka ngadto sa walo ka oras, kini sa paghimo sa mga utanon sa dugang nga pagkamaunat-unat ug crispy.

Aron sa pagkuha sa usa ka tasty pickled pepino sa tadyaw uban sa mga utanon, sa pagdugang sa lain-laing mga panakot - horseradish dahon, dill payong, coriander mga liso, cloves sa ahos ug uban pang mga utanon ug mga panakot. Aron sa paghimo sa mga pepino kuta nga pagatinguhaon sa pagdugang sa mga bangko sa kahoy nga encina nga mga dahon.

Pagluto pickled pepino o sterilization mahimong makab-ot pinaagi sa paggamit sa triple pagkahubog. Sa unang kaso, ang mga andam utanon uban sa mga panakot nga gibutang sa usa ka tibod, pun-a sa ilang mga reseta andam marinade, tabon tadyaw sa lids ug nagbutang sterilized sa Nagabukal nga tubig. Litro tadyaw tambong sa pagbantay sa igo sa Nagabukal sa tubig alang sa 15 minutos, sa tapus nga, sila hinayhinay nga gikuha gikan sa sterilizer ug hermetically ma-sealed. Giligid cucumber mao ang mas maayo nga dili sa pagbutang sa ilalum sa "sinina" tungod kay sila mga humok. Aron sa paglikay sa niini nga disbentaha, lata pabugnawan sa hangin.

Sa diha nga ang pamaagi sa pagpreserba sa triple hulmahan, pepino nga gibutang diha sa mga bangko sa sama nga paagi ingon nga sa unang kaso. Unya ibubo sa tubig sa ibabaw sa mga bangko sa Nagabukal ug gitabonan sa usa ka paglabaw, motindog hangtud nga ang tubig nga cooled ngadto sa usa ka mainit nga kahimtang. Unya kini gibubo gikan sa lata (handy paglabaw sa mga buslot) ug pag-pun-on kanila uban sa Nagabukal nga tubig. Hangtud sa tubig cools sa ikaduha nga pagbubo, sa pag-andam sa mga marinade, sa paggamit sa usa ka liquid gihaw-as gikan sa mga lata. Ang ikatulo nga panahon, bangko gibubo init nga tubig dili na, ug ang mga Nagabukal marinade ug sa diha-diha dayon roll.

Ug karon ang mga resipe, sa paggamit sa nga imong mahimo sa pag-andam pickled pepino. Sa tulo ka kilo pepino (pagalabhan niya, soak sa tubig, pagaputlon tips) kinahanglan ka gatus ka gramo sa asin ug asukar, katunga sa usa ka litro sa suka (6%), 10 laurel dahon, 50 mag sa itom ug allspice, lima ka sheets horseradish 40 putos klabel . Sa hangyo sa mga bangko, nga imong mahimo makadugang cloves sa ahos, mga hiwa sa carrot, payong o fennel binhi ug hiwa sa matam-is nga pepper. Pinaagi sa paggamit niini nga resipe mahimong lutoon pepino, ug sa ibabaw sa mga una ug sa ikaduha nga pamaagi.

Apan kining tanan mga resipe alang sa mga pagpangandam sa mga utanon alang sa tingtugnaw. Ug unsa ang buhaton kon ang usa ka parat nga cucumber gusto-id karon? Sa kini nga kaso, mahimo nga mogamit sa resipe alang sa pickled pepino. Paagi sa magluto niini nga tasty ug dali snack, didto modagaya. Sultihi kami kon sa unsang paagi malumo asin pepino.

Kay sa panig-ingnan, nga imong mahimo sa paggamit niini nga yano nga resipe. Dad-a sa usa ka cucumber, pagalabhan niya ang, sa pagputol sa kinatumyan. Kon kamo na ang usa ka dako kaayo espesimen, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbuhat kanila sa usa o duha ka longhitudinal puncture kutsilyo. Unya dugangan sa mga utanon ngadto sa usa ka angay nga panaksan, sa pagdugang sa mga panakot (horseradish dahon, ahos, dill, allspice). Karon sa pag-andam sa usa ka solusyon sa usa ka litro sa tubig sa pagkuha sa usa ka spoonful sa asukar ug asin. Lutoa ninyo kini nga sagol ug pun-on uban sa Nagabukal brine pepino. kita mobiya sa lamesa sa pabugnawan, unya gibutang sa katugnaw. Human sa 10-12 ka oras, usa ka snack andam.

Apan bisan sa usa ka yano nga resipe - uga nga salting pepino, sa niini nga kaso, dili gani sa magluto sa brine. Malumo asin utanon kita sa usa ka plastic bag. Dad-a 10-12 gamay nga cucumber, pagalabhan niya ang kanila, sa pagputol sa kinatumyan. Ibutang utanon ngadto sa bag, didto gidugang dill, currant dahon, ahos ug sa bisan unsa nga mga panakot sa imong liking. Ibubo Karon adunay usa ka desente nga pinch sa asin, bag pagpaginhawa, ug sa hugut paghigot, maayo-mixed utanon ug mga panakot. gibutang kita sa bag sa usa ka panaksan, ug ipadala kini sa fridge. Salted pepino mahimong angay sa pag-alagad, sa tulo ka oras ang milabay.