Pag-andam sa mga pinggan nga adunay mga uhong, aubergine ug uban pang mga utanon

Atol sa pagpuasa, gusto gyud kong mag-diversify sa akong menu uban sa lamian ug sustansyang mga pagkaon. Sa dugay nga panahon, ang Lenten nga kusina nakolekta ang daghang gidaghanon nga mapuslanon nga mga resipe. Karon atong hisgotan ang pipila niini. Ang pagkaon sa mga pinggan gikan sa mga aubergine ug mga uhong hingpit nga ipares sa bisan unsang lamesa. Ang mga resipe sa Culinary kaayo nga mga paagi, wala magkinahanglan og taas nga gasto ug labing importante - mapuslanon kaayo ug masustansya.

Sa pagkakaron, ang panginahanglan alang sa talong taas kaayo. Kini nga utanon dugay na nga usa ka matinud-anon nga "higala" sa magluluto ug ang labing dautan nga "kaaway" sa daghang mga sakit. Ang pagkaon sa mga pinggan gikan sa aubergines gihigugma sa daghan ug gigamit dili lamang sa panahon sa pagpuasa. Atong ipaambit kaninyo ang pipila nga makapaikag nga mga resipe.

Aubergines sa Korean

Sagol:

1. Eggplants - 2 kg.
2. Bulgarian pepper - 500 g.
3. Mga sibuyas - 3 ka pcs.
4. Carrot - 3 ka pcs.
5. Ahos - 1 pc.
6. Parsley - 1 sinag
7. Pagpangpalami alang sa mga Korean carrots
8. Sunflower oil - 100 ml.
9. Sugar balas - 5-6 tbsp. L.
10. Asin - 2 tsp.
11. Suka - 150 ml.

Ang talong hugasan namon ug ipaubos kini ngadto sa pabukal nga salted water, magluto sulod sa 10 ka minutos, dayon cool, kuhaon ang panit ug putol ngadto sa mga kuwadrado. Ang Bulgarian nga paminta hugasan ug limpiyohan sa mga binhi. Giputol namon kini sa nipis nga mga piraso. Gipaligid namon ang mga carrots sa usa ka dako nga grater. Ang pana kinahanglang putlon pinaagi sa mga singsing, ug ang ahos ipaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol sa usa ka dako nga panaksan, isablig uban ang panimpla, asukar ug asin. Human niana, ibubo ang suka ug utanon nga lana, pag-mix sa hingpit ug sa pagbiya sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka adlaw.

Mga uhong ug mga lenten nga pagkaon nga adunay mga uhong

Ang mga uhong usa ka "bililhon" nga produkto, nga puno sa protina, tambok ug carbohydrates. Naglangkob kini sa mapuslanon nga micronutrients nga puthaw, potassium, zinc, ug uban pa. Ang lenten nga mga pinggan nga adunay mga uhong hingpit nga makatagbaw sa lawas ug mag-usab sa imong lamesa sa panahon sa pagpuasa. Alang sa pag-andam magamit nimo ang lab-as nga mga uhong, maingon man ang uga, frozen o pickled. Ang tanan nga tuig nga mga merkado nagbaligya sa presko nga mga uhong ug mga uhong oyster. Hingpit nilang ilisan ang mga uhong, nga dili makita sa tingtugnaw.

Ang lenten nga mga pinggan nga adunay mga uhong lahi kaayo. Kini usa ka daghan nga mga tugnaw nga pagkaon, mga sauces, salads ug, siyempre, una ug ikaduha nga mga pinggan. Nakakita kami og pipila ka mapuslanon nga mga resipe alang kanimo.

Ang una nga paghugas sa mga plato nga adunay mga uhong

Patatas nga sabaw uban sa mga uhong. Sagol:

1. Mga sibuyas - 1 pc.
2. Patatas - 500 g.
3. Mga carrots - 1 pc.
4. Pinaugang mga uhong - 50 g.
5. Sunflower sa lana - 4 tbsp. L.

Pre-soak sa mga uhong alang sa 3 ka oras. Sa samang tubig gilubog namo sila. Ang resulta nga sabaw wala gibubo, kini mapuslan gihapon. Ang mga uhong gihinloan ug maayong pagkaluto. Gipainit nato ang lana sa utanon sa usa ka pan. Sa mabaw nga fry, fry uhong, usa ka gamay nga seasoning sa asin. Nagabukal nga patatas, kini kinahanglan nga madugmok. Palabihan ang tubig nga gibutangan sa mga uhong, ug ibubo ngadto sa puree, isagol. Idugang ang pinirito nga mga uhong, mga hiwa nga sibuyas ug pepper aron makatilaw. Sa katapusan, mahimo isablig uban sa parsley o dill.

Solyanka uban sa mga uhong. Gikinahanglan kini:

1. Cabbage (pickled) - 500 g.
2. Mga carrots - 1 pc.
3. Tulo - 1 tbsp. L.
4. White marinated uhong - 150 g.
5. White nga uga nga uhong - 50 g.
6. Parsley (gamut lang) - 2 pcs.

Pag-andam og uga nga mga prutas ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Matahum nga mga chop cabbage ug parsley gamut. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka saucepan, ibubo sa tubig sa ibabaw niini ug, sa 30 minutos, simmer sa medium kainit. Idugang ang 1 tbsp. L. Tulo ka lugas, asin ug panit sa yuta nga makatilaw. Andam na ang Solyanka!

Ikaduha nga mga kurso nga adunay mga uhong

Ang panihapon sa matag tawo kinahanglan nga puno, i.e. Gilangkoban sa una ug ikaduha. Sa atong mga kinabuhi, nag-agad sa nutrisyon. Ang maayo nga adlaw-adlaw nga pagkaon naglakip sa 11% nga pagkaon sa protina, 30% tambok ug 59% nga carbohydrate. Ang pagtan-aw sa mga lagda sa pagkaon, imong maseguro ang normal nga paghilis sa imong lawas.

Ang ikaduha nga mga pinggan nga adunay mga uhong hingpit nga mohaum sa imong pagkaon. Atong hisgotan ang pipila ka mga resipe sa pagluto.

Pilaf gikan sa mga uga nga uhong

1. Mga cap sa uga nga puti nga mga uhong - 20 ka mga pcs.
2. Rice - 200 g.
3. Utanon nga lana - 5 tbsp. L.
4. Sibuyas - 5 pcs.
5. Mga carrots - 3 pcs.
6. Tomato Paste - 5 tbsp. L.

Mabasa namon ang mga kalo sa mga ceps sulod sa 3 ka oras ug lutoon kini sa samang tubig. Guntinga ngadto sa nipis nga mga piraso ug fry sa lana alang sa mga 5 minutos. Idugang ang tinadtad nga mga sibuyas, carrot, tomato sauce ug ibubo ang strained mushroom sabur ngadto sa frying pan. Sa hingpit nga paglaba sa bugas ug ibubo kini sa mga utanon nga adunay mga uhong. Sa hugot nga pagtabon sa paglabaw, sa mabaw nga kalayo, simmer hangtud nga maluto. Ang Pilaf andam, maanindot nga gana!