Kadaghanan sa mga Ruso sa usa ka paagi sama sa radish ug radish. Daghan kanato nagsaulog sa mga seasonal nga salads gikan niini nga mga utanon. Apan, Ikasubo, dili kaayo kasagaran sa among pagkaon adunay usa ka lami nga produkto sama sa radish nga daikon, nga sa daghang mga nasud (ilabi na sa Japan) giisip nga mapuslanon kaayo. Gigamit kini ingon nga usa ka "purifier" sa atay ug kidney. Ang ingon nga kapasidad nga dissolving (may kalabutan sa mga bato) wala gipanag-iya sa bisan unsang utanon sa yuta.
Dili sama sa radish ug radishes, nga adunay daghang mga substansiya nga adunay negatibo nga epekto sa sistema sa paghilis, ang daikon maayo nga gitugot sa kadaghanan sa mga tawo. Naglangkob kini sa fiber, pectin, bitamina C. Ang radish daikon adunay talagsaong abilidad sa pagsumpo sa pagpadaghan sa makadaut nga microcloflora sa tinai ug sa pagtubo sa nagkadaiyang bakterya sa lawas. May ebidensya nga kini nga utanon epektibo kaayo sa paglikay sa diabetes ug isip usa ka ahente sa anticarcinogenic. Sa walay duhaduha, ang radish daikon mapuslanon sa mga sakit sa gallbladder, nagkahuyang ang pagtubo sa buhok, sip-on.
Agrotechnics
Dili sama sa gamay nga radish, ang daikon dako kaayo. Ang gitas-on sa iyang lagutmon, depende sa matang, naglangkob gikan sa 10-100 cm. Sa porma, ang bunga sama sa dagko nga mga icicle. Kining high-yielding nga tanum nga utanon naghatag ug lagutmon nga motimbang og 2-3 kg. Ang abot niini molapas sa 30 kg matag sq.m. Yuta. Kasagaran human sa 1.5-2 ka bulan. Human sa pagtunga ang radish daikon andam na alang sa paggamit. Sa atong kahimtang sa klima, ang mga liso kasagarang gipugas sa bukas nga yuta sa Hunyo. Sa daghang mga rehiyon sa Rusya Federation radish daikon malampuson nga mitubo sa mga kondisyon sa greenhouse.
Ang yuta sa mga higdaan alang sa niini nga kultura, gikan sa pagkapukan, nga gikalot kaayo nga lawom nga (walay dili kaayo kay sa bayonet bayonet). Ang pinakamaayo nga lagutmon motubo sa maayong pagka-fertilized peat sa kahayag ug yuta nga kolonon. Sa dili pa itanom sa yuta mahimo nga fertilized uban sa humus o compost. Ang mga higdaan kinahanglan nga lapad. Sa tunga-tunga sa mga laray, mga 70 cm ang nahabilin, ug sa tunga sa mga tanum, 30 cm. 2-3 nga mga binhi ang itambog ngadto sa salag. Isilyo sila 4-5 cm. Ang salag mobiya sa labing lig-on nga mga tanum. Ang radish daikon nagkinahanglan sa sama nga pag-atiman sama sa radish o radish. Kini nga gikinahanglan nga sagbot sa mga higdaan sa 2-3 nga mga panahon. Ang pagtubig gihimo kung gikinahanglan. Sa tambok nga mga yuta, dili kinahanglanon ang pag-abono sa mga tanum. Ang ani anihon sa uga nga panahon. Ang gamut nga mga tanom nagkalot og gamay sa mga fork, ug dayon gibira sa mga tumoy. Ang scavenged daikon namala diha sa mga higdaanan, nagwagtang sa yuta nga nagsunod sa radish ug gitipigan kini sulod sa 3 ka bulan sa refrigerator o basement.
Pinggan gikan sa radish daikon
Sama sa ubang mga lagutmon niini nga matang, kini nga kultura sagad gigamit sa paghimo sa nagkalainlain nga mga salads. Ingon nga usa ka lagda, ingon nga dugang nga mga sangkap alang kanila magkuha og mga sibuyas, linga o lana sa oliba, toyo. Bisan kinsa nga makagamit sa usa ka nagkalainlain nga mga produkto sa salads uban sa niini nga radish: mansanas, carrots, walnuts, greens, mga itlog. Tungod kay ang lami niini nga gamot daw sama sa usa ka tuod sa cabbage, kini haum sa uban nga mga produkto sa karne ug isda. Ang radish nga daikon, mga resipe sa mga salad nga lainlain sa lainlaing matang, mahimong gamiton sa nagkalain-laing mga kombinasyon sa uban pang mga produkto, bisan pa nga lutahan sa lana sa utanon, nga gisablig sa asin ug yuta nga paminta, kini tasty kaayo.