Ratatouille - unsa man kini? Pranses, resipe uban sa photo

Sa paghisgot sa pulong "ratatouille" daghan paghinumdom sa animated film sa sa mao gihapon nga ngalan mahitungod sa Krysenko Remy, nga nahibalo sa resipe sa lamian linat-an utanon. Kini mao ang kini nga mix sa zucchini, kamatis ug aubergines midaog sa kasingkasing sa usa ka higpit nga cartoon culinary kritiko. Busa unsa gayod ang bantog nga ratatouille ug unsaon sa magluto niini? Hisgotan kini sa sini nga artikulo. Ania kamo mahimo makakita resipe alang sa ratatouille uban sa mga litrato.

resipe classic

Ratatouille - kini mao ang alang sa usa ka talagsaon nga pinggan? ako kinahanglan gayud nga moingon, nga kini mao ang walay bisan unsa nga katingad sa kini dili. pinggan Kini mao ang usa ka gamay nga sama sa Hungarian nga lecho, lamang sa mga Dugang pa sa Provencal mga utanon. Kini mao ang kini nga mga Pranses nga mga panakot, ug sa paghatag sa Ratatouille balaan nga pagtilaw. Kon wala kanila, sa pinggan mawad-an sa kahulogan niini ug mahimo nga usa ka normal nga linat-an utanon.

Ug himoa nga ang mosulay sa paghimo sa usa ka tradisyonal nga Pranses ratatouille (classic resipe). Kini mao ang sa niini nga pinggan nga gipakaon sa olibo nga mga babaye sa ilang mga bana ug mga anak. resipe sa nga nailhan sa usa ka hataas nga panahon, ug busa sa pagsulay sa panahon.

Pag-andam sa usa ka tradisyonal nga pinggan

Kuhaa ang talong ug ad-ad kini sa manipis nga mga hiwa. Podsolite ug mobiya alang sa usa ka samtang sa sa wala kapaitan. Samtang, giputol sa sama nga duha ka mga zucchini ug kamatis (5 pcs.). kinahanglan lang 6 kamatis, apan ang usa ka kinahanglan nga sa wala alang sa salsahan. Sa kasamtangan, ang talong nagahulat sa mga pako, nga imong mahimo sa pinggan salad. mopadayon kita sa pag-andam sa mga salsahan. Kita pagputol maayong pagkabuhat nga sibuyas ug nabilin nga diced kamatis pinaagi sa pagwagtang sa mga panit. Preheat sa usa ka frying pan uban sa utanon nga lana. Ibutang ang mga sibuyas ug gisaha niini. Idugang ang duha ka matam-is nga pepper, green ug pula, tomato ug ahos clove. Season sa pagtilaw uban sa asin ug pepper ug simmer alang sa lima ka minutos. Itugyan sa lima ka tablespoons sa tomato Paste, usa ka gamay nga salipdanan sa ibabaw sa kalayo.

Sa andam pinggan ibubo sa salsahan nagmasukihon. Top magsugod sa mikaylap hiwa sa utanon, alternating sa taliwala kanila, diha sa porma sa mga timbangan. Season pinggan Provence mga utanon, asin ug pepper. Add usa ka gamay nga utanon o sa lana sa olibo. Tabonan uban sa foil pinggan, ug gibutang sa usa ka preheated hudno sa 180 ° C alang sa katunga sa usa ka oras. Andam mga pagkaon himoa kini brew alang sa mga napulo ka minutos ug sa pag-alagad. Kini nga ratatouille, linuto sa hudno, nga kamo mahimo kan-on nga walay kahadlok sa pagkuha mas maayo, tungod kay hapit walay lana.

sabaw

Sa Russia, usa ka popular nga sabaw ug ratatouille. Sa pagkatinuod, kini nga utanon stew, nga mga dugang pa sa sabaw o tubig.

Kay ang pag-andam sa panginahanglan:

• 2.5 ka litro sa sabaw o tubig;
• 3 zucchini;
• 800 gramo sa mga kamatis diha sa ilang kaugalingon nga juice ;
• sibuyas;
• matam-is nga sili;
• talong;
• 50-60 gramo sa pasta;
• 0,5 teaspoon thyme;
• ang usa ka gamay sa oregano;
• keso;
• asin, mga panakot.

Guntinga ngadto sa cubes talong, asin ug mobiya minutos sa 20. Mince sibuyas ug fry kini sa utanon sa lana hangtud sa transparent. Unya ibutang ang zucchini, diced, ug ahos, milusot pinaagi sa usa ka press. Rinse sa bugnaw nga Sun.Star sa tubig talong ug sa pagdugang niini ngadto sa mga utanon. Magluto sa lima ka minutos. Sa sunod nga burner kainit sa tubig o sabaw, ibutang kamatis, asin, mga panakot, mga utanon. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer, gitabonan alang sa napulo ka minutos, unya ibubo sa pasta ug magluto hangtud nga sila andam na. Ibubo ngadto sa kalaha steamed mga utanon ug mag-alagad sabaw ratatouille, isablig uban sa grated keso.

Resipe alang sa tapulan

Opsyonal nga paggamit sa pagluto linat-an piho nga hugpong sa mga utanon ug mga panakot, nga imong mahimo sa eksperimento uban sa usa ka classic resipe ug pagkuha sa usa ka tasty pinggan sa katapusan. Kon kamo wala diha sa kamot zucchini ug campanilla nga pepper, nasayud nga walay kabubut-on sila pag-ayo. Pag-andam sa usa ka "tapulan" Ratatouille. Unsa ang iyang gusto? Sa pagkatinuod, kini nga linuto sa hudno utanon. Kita magsugod sa magluto. Talong incision akordyon ug nahumod. Kini kinahanglan nga pagahimoon sa daan, duha ka oras sa wala pa pagluto. Usa ka magtiayon nga sa mga tomato mga hiwa shinkuem. Kon ikaw adunay usa ka gamay nga talong, unya chop sa mga kamatis ngadto sa tunga sa singsing.

Pag-andam keso sa flavored Paste. Dad-a unom ka tablespoons sa keso, makadugang ug usa ka magtiayon nga tablespoons sa mga oliva o utanon sa lana, ang usa ka gamay nga mayonnaise (sour cream), squeeze pinaagi sa usa ka ahos press. Ang tanan nga mix nga hingpit gayud sa. Ug isablig sa uban basil, uga o lab-as. Grease sa usa ka linuto sa kalaha bandeha ug ibutang ang talong, magsugod ang iyang putos. Ang matag incision ug sal-ot sa tomato Paste sa keso. Ug mao nga sa hangtud sa katapusan. Lamang pre-pagtibhang grease uban sa lana sa oliba, ug human sa stuffing overfill. Mao kini ang mahitabo sa daghan nga tastier.

Lakaw sa dugang sa ilang kaugalingon. Ikaw mahimo grease, alang sa panig-ingnan, talong uban sa mayonnaise o sour cream, ahos ug keso. Magaluto alang sa bahin sa usa ka oras sa 180 degrees. Mag-alagad ingon nga usa ka mainit nga o sa bugnaw nga pagkaon snacks. Maayo Kaayo nga sa kalan-on ug sa bugas. Ug lang sa lab-as nga tinapay! Busa kita giusab sa ratatouille (classic resipe) ug nag-andam usa ka brand sa bag-ong pinggan.

Usa ka talagsaon nga resipe uban sa kalan-on: Sagol

Kon dili mahanduraw ang akong kinabuhi nga walay usa ka piraso sa lamian nga kalan-on, sa pagsulay sa magluto ratatouille sa veal.

Sa pagbuhat niini, dad-a:

• Veal - 200 gramos.
• Parmesan - 150 g
• Tulo ka bulbs.
• Kamatis - 6 ka book.
• Duha ka carrots.
• 2 patatas.
• Paprika pula nga kolor - 5 nga mga bahin.
• Zucchini halves.
• Talong.
• 150 gramo sa Nagabukal nga tubig.
• Malumo ketchup - 3 tbsp
• Asin.
• Pepper.
• Olive balili (sagot, sakot).
• Usa ka gamay nga lana sa olibo ug sour cream.

Ratatouille uban sa kalan-on: pagluto

Pag-andam sa mga utanon, limpyo sila. Sibuyas maayong pagkabuhat nga chop carrots coarse grate, sili ug kamatis (2 ka book) sa maayong pagkabuhat nga giputol. Preheat sa usa ka frying pan uban sa lana sa oliba. Fry sibuyas hangtud nga transparent, dugangan sa carrots, magluto alang sa lima ka minutos. Idugang ngadto kanila sa mao gihapon nga kamatis ug pepper, gibutang sa usa ka gamay. Ibubo ketchup, asin ug kuhaon gikan sa kainit. Gisaha ang mga minced blender. Ang resulta puree lasaw sa tubig.

Veal pagaputlon ngadto sa mga bahin sa usa ka la carte, ug pepper ug sa fry sa duha ka kilid hangtud nga bulawan brown.

Sa ovenproof pinggan nagbutang kalan-on uban sa juice, nag-umol sa diha nga frying. Pun-a kini uban sa utanon nga caviar.

Utanon nga nanghibilin, pagaputlon ngadto sa mga bilog. Ikaw makadugang sa mga uhong. Ang tanan nga gibutang kaayo sa hugut sa ibabaw sa kalan-on uban sa mashed patatas. Isablig sa uban sa asin, pepper ug Provence mga utanon. Pinggan tabonan uban sa foil ug sa dapit sa preheated hudno. Magaluto alang sa bahin sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 230 degrees. Human niana, kuhaa ang foil, isablig uban sa keso ug magaluto alang sa lain nga lima ka minutos. Delicious ratatouille andam! Pag-alagad uban sa sour cream mahimong.

Kalainan sa usa ka tema ...

Ruso - ang mga tawo mangitag ug mahandurawon. Kita ang kanunay usa ka butang nga nagamugna ug nagamugna. Bisan ang classic Pranses resipe nga giusab sa mga gusto lami sa mga Russian nga mga tawo. Ate kaninyo, alang sa panig-ingnan, patatas ratatouille? Unsa kini nga pinggan ang ug sa unsa nga paagi sa pagluto niini?

Sa pagpatuman sa tinuyo nga kita kinahanglan sa usa ka yano nga mga produkto nga mahimo nga mapalit sa bisan unsa nga tindahan: patatas, kamatis, keso. Adunay sa niini nga resipe lamang sa usa ka exotic sagol gikan sa Pransiya. Kini nga asul nga keso. Apan kini nagkinahanglan kaayo gamay nga, lamang sa 50 gramos.

ni mosulay sa magluto niini nga pinggan Himoa. 5 Paglimpyo sa mga patatas, kita putlon hiwa. Ingon man usab nashinkuem duha ka kamatis. I-brush sa dagway sa lana ug sa pagsugat sa iyang mga utanon sa usa ka lingin, alternating sa taliwala kanila. Panahon uban sa asin ug pepper, drizzle uban sa sa oliva o utanon sa lana. Priporoshit utanon uban sa grated keso sa naandan nga (50 g), ug sa ibabaw uban halangdon nga asul nga. gibutang kita sa hudno ug magaluto sa 180 degrees hangtud gibuhat. Karon nga imong mahimo sa personal sa pag-andam ratatouille. "Unsa ang sa pag-uban sa usa ka tasty utanon?" - ang pangutana mao ang dili na may kalabutan.

sa baylo nga sa usa ka panapos

Busa gihimo mo sigurado sa magluto ratatouille mao ang usa ka bugto. Ug ang mga sagol alang niini anaa sa tanan. imong mahimo bisan pa roll sa utanon ratatouille sa mga bangko ug mahiagum sa iyang dakung lami ug mahayag nga mga kolor sa tibuok tingtugnaw. Pamper sa imong mga minahal ug mga higala sa usa ka lamian pinggan kanunay. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga utanon mao ang hilabihan mapuslanon bitamina ug pagsubay nga mga elemento, busa sila kinahanglan gayud nga ilakip sa sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa mga anak. Kaon ratatouille mahimong dili lamang sa init apan usab bugnaw, mao nga magluto niini, ug sa ibabaw sa weekdays, ug sa ibabaw sa holiday. Dad-a sa usa ka pagtan-aw sa mga resipe ratatouille uban sa mga litrato, nagamugna sa ilang kaugalingong mga paagi sa pag-alagad ug makatagamtam niini nga yano nga, apan himsog nga pinggan!