Resipe kokurki

Sa maong usa ka malipayon sa Pasko sa Pagkabanhaw sa atong gigamit sa Pasca hudno ug gipintalan itlog. Kini nahibaloan sa tanan, batan-on ug tigulang, ug ang tanan nagtan-aw sa unahan niini nga holiday sa pagpamospos sa gipintalan itlog ug sa lab-as muffins sa pagkaon Paschi. Apan, pipila ka mga tawo nga hinumdoman bahin niini nga yano ug lamiang mga pagkaon sama sa kokurki, usab gikan sa panahon immemorial sa Russia sa pag-andam alang sa bisperas sa Pasko sa Pagkabanhaw holiday. usab sila nga andam sa gawas ug gipintalan sa glaze sa mga magpapanaw sa dalan. Kokurki, karon gamay nga nailhan pinggan nga naglangkob sa rye nga tinapay giputos sa usa ka piraso sa linuto nga mga itlog. Pagpangandam sa kokurki minatarong, sa maayohon yano ug nagkinahanglan gamay nga panahon, ug ang mga pinggan sa iyang kaugalingon mao ang kaayo sayon alang sa mga piknik ug yano nga mga fiesta. Kasagaran andam tradisyonal nga kokurki uban sa sour cream, bisan tuod adunay mga sa uban nga mga kapilian kokurki resipe.

Kokurki resipe uban sa sour cream.

Busa, alang sa pag-andam sa kokurki nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

- mabaga nga cream uban sa usa ka dako nga porsiyento sa tambok 200 gramos

- rye nga harina

- asin sa pagtilaw

- linuto nga itlog 6 ka book

Ang kinasayonan nga resipe kokurki naglakip sa nagmasa titip nga rye minasa, sama nga gikan niini mahimong pagkulit numero. Sa pagbuhat niini, Mix sour cream uban sa asin ug harina nga fino, ug midugang nga harina sa hinay-hinay ngadto sa punto diin ang minasa mahimong gimasa pinaagi sa kamot. Unya padayon sa pagpapahawa sa mga kamot sa fino nga harina nga minasa ngadto sa tuo pagkamakanunayon. Ang minasa mao ang andam na. roll kita sa iyang mabaga nga sausage ug bahina kini ngadto sa unom ka managsama nga mga bahin. Dayon, ang matag usa sa mga mash ngadto sa usa ka pancake ug roll sa usa ka rolling lagdok ngadto sa usa ka manipis nga dahon. Sa diha nga ang tanan nga mga linukot sa gawas, sa pagkuha sa mga linuto nga itlog ug sa pre-gilimpyohan ug gipatikan sila ngadto sa minasa, pagputos sa tanang dapit nga. Sa usa ka bahin turns sa seam, ug ang kinatumyan kokurki hamis nga ingon sa tinapay.

Human niana, linuto sa kalaha sa utanon sa lana lubricates ug kokurki gibutang sa ibabaw sa iyang mga lutahan. Ibutang sa hudno alang sa bahin sa katloan ka minutos sa 180 degrees ug magaluto hangtud gibuhat. Kokurki andam. Sila mahimong gitipigan alang sa dugay nga panahon, sa pagkuha sa mga dalan, sila kaayo sayon, sustansiyadong, ug labing importante, lamian.

Kaniadto, sa diha nga sa Rusya kokurki kaayo inila nga pinggan sa Pasko sa Pagkabanhaw-andam sila gipintalan itlog. Usa ka espesyal nga taklap, sapaw gipintalan sa atubangan sa linuto sa kalaha.

Gipintalan kokurki resipe naglakip sa usa ka glaze resipe, nga gilangkuban sa bugas nga harina (tulo ka tablespoons), uga nga patubo (sa usa ka quarter teaspoon), usa ka quarter tablespoon sa asukar, usa ka pinch sa asin, usa ka tablespoon sa mga utanon lana ug sa 4-5 tablespoons sa tubig. Tanan niini nga mga sagol sa mga hingpit nga sinaktan sa pagkapareha sa mga masa ug sa wala sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka oras. Unya ang imong mahimo magsugod painting kokurki.

Kokurki gipintalan sa wala pa linuto sa kalaha sa hudno. Kay sa kinumot sa ibabaw sa glaze apply usa ka matang sa mga laraw, nga ang tanan nga motugot sa imong imahinasyon (sa Russia sagad gipintalan bulak ug mga sumbanan). Kokurki unya gibutang sa sa hudno ug magaluto. Mikuha og gipintalan sa usa ka kaayo nga matahum nga holiday kokurki, nga mahimo nga gipahinungod ngadto sa mga bisita.

Kokurki dugay gitipigan sa refrigerator, dili mawala, dili sa pagguba ug sa kanunay andam alang sa paggamit.

Unsa pa may makapaikag nga resipe nga sa ngadto-ngadto napugos gikan sa atong sidlakan ug sa kasadpan linutoan pinggan. Ayaw kalimti kining mga lumad nga Russian nga mga pinggan, nga giandam pinaagi sa atong mga katigulangan alang sa mga dekada.

Pinaagi sa dalan, nga imong mahimo sa pag-andam ug kokurki paggamit sa bisan unsa nga lain nga mga pagsulay nga mas imong pagtilaw, apan ang baruganan nagpabilin sa mao usab nga.

Sulayi sa pag-andam niini nga pinggan sa balay ug ikaw siguradong matingala bisita sa usa ka talagsaon nga una nga ngalan, sila tingali wala makadungog sa atubangan, ug unya sa pinggan nga dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Sa labing gamay kokurki hinungdan interes sa "simple". Sa maayo ug labut pa sila makahimo sa madali sa pagpakaon sa usa ka dako nga grupo sa usa ka kampanya o sa panaw. Maayo kaayo sila uban sa usa ka tipik myaska ug pickle.