Rkatsiteli vino uga nga puti nga: reviews

Ang bino nga gihimo diha sa tanan nga Rkatsiteli "grape" nasud sa mga kanhi Soviet Union. Kini gihimo gikan sa sama nga matang nga parras, ug ang kadaghanan sa mamala. Kini mao ang sa pagpanunod diha sa usa ka komplikado nga fruity bouquet ug sa usa ka kinaiya kahumot. Kolor Rkatsiteli uga nga vino adunay usa ka grabe nga amber hue.

Georgian nga bino

Sa Georgia motubo sa daghang puti nga mga grado, apan kini mao ang "Rkatsiteli" mao ang labing komon nga, ug sa dalan, mao ang labing mahal. Ilabi popular nga bino Rkatsiteli diha sa Sobyet panahon. Apan kini mao ang bili noting nga ang labing maayo nga bino kanunay sa trabaho sa Georgia.

mahitungod sa parras

Karon kini nga matang mitubo nag-una lamang sa rehiyon Kakheti, bisan tuod kini makaplagan dili lamang diha sa ubang mga bahin sa niini nga bukirong nasud, kondili usab sa Ukraine, Russia ug Moldova. Sa bisan unsa nga matang sa ubas nga gikan nga ang bino og, na fussy. Ug Rkatsiteli walay gawas. Alang sa iyang nagtubo sa paggamit sa espesyal nga mga teknik.

Kasagaran Rkatsiteli gitanom sa loamy yuta sa humid dapit. Kini mao ang niini nga dapit nahigugma niini nga matang. Abot dinhi agad sa kahimtang sa panahon. ubas Kini mao ang hilom nga motugot katugnaw, apan ang hulaw mao ang kaayo makadaot nga epekto sa kaniya.

Rkatsiteli Georgian nga vino - kini mao ang usa ka ordinaryo nga bino, kondili tungod sa niini nga matang sa paghimo sa maong mga mahal kaparrasan bino ingon nga Tsinandali, Gurjaani ug Vazisubani. Apan kini mao ang bahin sa usa ka semi-uga ug semi-matam-is nga bino Tbilisuri - Alazani Valley.

Production sa classic Georgian nga bino

Nga adunay usa ka talagsaon nga teknolohiya sa produksyon sa Georgia. "Ang tradisyonal nga Kakhetian" nga gitawag niini nga pamaagi. Kini naghatag sa pag-insistir sa vino sa kvevri - sa usa ka dako nga yuta nga kolonon tadyaw, gilubong sa yuta.

Sugar sulod sa mga parras alang sa vino sa Georgian nga dili kinahanglan nga ubos sa 20%. Kini nga pamaagi ang nag-unang bahin, berries dili mibulag gikan sa pulp (bukog ug mga tagaytay) ug napugos sa tingub uban niini. Unya ang resulta mga pangmasang, ug ang katungod sa pag-ingon, ang bino kinahanglan nga gipadala sa kvevri.

Tungod kay ang mga tadyaw nga gilubong sa yuta alang sa kadaghanan sa liog, adunay gihuptan sa usa ka kanunay nga temperatura sa bahin sa napulo ug upat ka ngadto sa napulo ug lima ka degrees labaw sa zero.

Sa diha nga ang asukar ang bug-os nga ferment sa alkohol, ang bino gikuha gikan sa mga resulta sa pulp. Human nga kaparrasan bino nga gipadala ngadto sa nag-edad sa mga baril, ug batan-on nga binotelyang. Kini mao ang sa sa ulahing naglakip sa Rkatsiteli. Bino, reviews nga ang labing lain-laing mga, apan alang sa labing bahin, bisan pa niana, positibo. ilimnon Kini mao ang bug-os-on ug lawas, uban sa usa ka talagsaon nga bulak ug fruity kahumot ug sa usa ka gipahayag acidity.

internasyonal nga mga awards

Kini Rkatsiteli (uga nga puti nga vino) nga award sa pipila premyo sa internasyonal nga kompetisyon. ilimnon Kini nga adunay duha ka mga tumbaga, sa usa ka salapi ug usa ka bulawan nga medalya. Taga-Georgia kaayo mapahitas-on sa pagkab-ot sa ilang mga paborito nga alkoholikong ilimnon.

Kini kombinar Georgian nga Rkatsiteli ilimnon, ingon man usab sa uban nga mga puti nga bino, prutas, utanon, isda ug keso.

Crimean bino

Sa niini nga hinanduraw winemaking peninsula nga moapil diha sa usa ka hataas nga panahon. Ang unang paghisgot sa mga produkto sa bino gikan sa petsa nga dapit balik sa IV-VI nga siglo. BC. e. Sa pagtanom sa mga parras didto dapit niini nga makatag-an bisan pa sa karaang mga Grego. Human sa lokal nga brand sa ilang kaugalingon misugod sa pag-atiman sa mga maanindot nga mga berries ug sa pag-andam kanila ngadto sa heady brew. Ang bino kanunay nga popular sa Black Sea baybayon.

Niini sa dagkong mga siyudad nahimo kaayo, nga igo dili lamang sa nga sa bug-os nga pagtuman sa tanan nga Bosporan merkado alkohol, apan usab gidala sa igo nga natapok sa halayo sa unahan sa gingharian.

Sama sa karaang panahon, og sa vino diha sa mga Crimea

1. Unya squeeze sa wort sa tulo ka yugto. Una, sa usa ka malisud nga nawong gibutang berries ug nahugno sila sa tiil. Unya moabut ang turno sa baga press, ug mokompleto sa mga aksyon-bug-at nga compact.
2. Juice nagtulo gikan sa bato diha sa usa ka sudlanan sa rectangular porma, ug ilang gihimo sa sama nga pagpamugos.
3. Dugang pa immature bino gibubo ngadto sa pithoi, mga sudlanan, usa ka Georgian nga kvevri gusto.
4. Sa sa habagatan baybayon, pipila ka mga wines nga linuto, mao nga thickening.

Siyempre, labaw sa tanan mahal sa vino, ang unang dinalian. Apan ang labing mahal giisip nga ilimnon gikan sa usa ka bug-at nga press.

Sa diha nga ang mga Grego ug mga Romano mibiya sa isla, winemaking pagpamuswak gipulihan pagkunhod. Lamang sa diha nga sa peninsula nahimong bahin sa Tsarist Russia, didto na usab misugod sa pagmugna sa kalidad nga bino.

Usa sa mga nag-unang producers sa vino sa Russia niadtong panahona mao si Prince Golitsyn. Kini mao siya nga mibalik sa produksyon sa solar nga ilimnon sa usa ka industriya nga scale. Sa Soviet nga mga panahon, sa vino sa industriya sa Crimea nagpadayon nga magpabilin sa taas nga lebel. Ug karon ang mga Crimean vino nailhan sa tibuok kalibutan.

Modernong Crimea ug sa iyang sunny nga ilimnon

Table bino (ie hilum) gipabilhan kaayo kaayo sa atong merkado, ang atong mga tawo mas fond sa mga matam-is nga mga kinutaang bino, ug sa kaayo nga walay pulos. Human sa tanan, niining kategoriya sa mga ilimnon nga gihimo lamang gikan sa mga parras sa ilang komposisyon wala naglakip sa bisan unsa nga asukar o alkohol. Kini iya sa kanila ug Rkatsiteli - puti nga vino, uga.

Kini nga mga bino dili mobarug alang sa usa ka hataas nga panahon, maximum - duha ka tuig, ug ang kuta sila dili molabaw sa 12%. Kini nga kahayag nga ilimnon sa kasagaran nag-alagad direkta ngadto sa lamesa, kini hapit dili gayud gigamit ingon nga usa ka abrigana o digestif. Kini dili kinahanglan nga adunay usa ka snak. makatagamtam sila sa usa ka halad sa proseso.

Sa Black Sea baybayon motubo sa masa sa lain-laing mga grape barayti. Ang labing taas nga popularidad adunay Rkatsiteli bino, ingon man usab sa bino gikan sa European nga matang sama sa Aligote, Chardonnay, Riesling ug Sauvignon.

Kini nga mga bino nga hingpit nga inubanan sa puti nga kalan-on. Ikaw mahimo magluto skewers sa manok o sa STTS koneho sa sour cream, sa katimbang sa usa ka pinggan uban sa mga utanon ug mga uga nga puti nga vino.

Sama Rkatsiteli - uga nga puti nga vino, reviews nga, alang sa labing bahin, positibo. Ug kon kamo nakadayeg sa usa ka nindot nga acidity sa vino, kini mao ang Rkatsiteli, mao ang labing maayo nga angayan alang sa panihapon sa ang utlanan sa habagatan.

bino Moldova

Karon Moldova og usa ka minatarong, sa maayohon taas nga-kalidad nga mga bino nga bug-os nga pagtuman sa internasyonal nga mga sumbanan sa kalidad nga. Ang vino laing sa nasud adunay mga elite European nga matang sa ubas.
Apan ang ilang dayag nga bentaha dili mao ang kaso. Sa Moldova bino talagsaon nga bili alang sa titratable acidity ug pagkunhod sa kinuha. Kini mao ang talagsaon kaayo.

acidity nga pasundayag sa usa ka yawe nga papel sa stabilization sa vino. Tungod sa acidity makita sa ingon bililhon sa atong panahon lab-as nga bunga ug halangdon nga kahumot. Mga konsumedor 'tastes mao usab-usab nga, ang mga tawo managpakiling sa usa ka direksyon ug unya sa lain, apan ang usa ka grupo sa mga elite nga matang dili mausab. Nga ang bino Rkatsiteli iya sa kanila.

Usa ka gamay nga bahin sa mga teknolohiya

Siyempre, ang labing lamian nga bino ang gihimo pinaagi sa nagka-edad nga diha sa kahoy nga encina baril. Apan sa Moldova sa maong usa ka packaging giisip nga kulang. Very sa kasagaran, ang bino mao ang tigulang sa mga botelya sa makausa, nga mihatag kaniya sa usa ka talagsaon "lami". Usa ka puti nga bino sa kinatibuk-hapit dili gayud gitipigan sa kahoy.

Kon ikaw dapit makakaplag wines gikan sa Sobyet panahon, inyong tan-awa nga walay jam sa trapiko ug cortical, ug sa agglomerate.

Sa karon Moldova vino pa nagsugod tigulang sa kahoy nga encina baril, ingon man usab sa naghatag giila opisyal nga teknolohiya.

Aron sa kahayag sa usa ka taas nga-kalidad nga Moldova bino, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa wort, nan ihatag kini nga usa ka bug-os nga ferment sa porsyento alkohol han-ay gikan sa 9 ngadto sa 12 porsyento. Sugar sa uga nga bino offline, ug semisweet mao ang 30-50 g / l.

White bino nga gihimo sa niini nga sunny nasud kanunay sayon, elegante, maambong ug maloekstraktivnye. Ang maong mga ilimnon nga nag-alagad sa chilled. Ang labing taas nga temperatura alang sa paghatag sa puti nga vino mao ang 10-12 degrees.

Rkatsiteli ubas gidala ngadto sa Moldova sa 1954 gikan sa Georgia. Apan sa rehiyon niini nga kini naghatag lahi kaayo nga resulta. Unya ang vino dili nga ang amber ug luspad kolor dagami. Ania kini kahayag, velvety lami ug usa ka maambong bulak nga baho. White bino, lakip na ang Rkatsiteli, dili makabarog alang sa labaw pa kay sa duha ka tuig.

Nga mao ang ingon nga sa usa ka lain-lain nga niini nga ilimnon, apan sa kanunay mahitungod kaniya positibo nga reviews. Gourmets mahiagum sa iyang pagkagaan, palami ug talagsaon makatilaw sa amber. Kini mao ang usa ka halangdon nga ilimnon, nga mao ang bili niini sa pagkuha sa iyang hustong dapit diha sa panimalay bar.