Pagkaon ug ilimnonResipe

Roulade sa veal: ang labing lamian resipe, usa ka matang sa fillings

Baboy karne lamang popular tungod sa kamatuoran nga ang pag-andam sa simple ug mas sayon. Bag-ohay lang, bisan pa niana, labaw pa ug mas mga tawo sa paggamit sa kalan-on sa vaca nga, tungod kay kini mao ang dili kaayo tambok, nga mao ang usa ka dako nga rason. Ug kon kamo gusto sa usa ka lamian maglingkod sa lamesa, nga walay mga pag sa mao nga panahon dugang kilo, makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto veal roulade. Siya sa kasagaran nag-alagad ingon nga usa ka festive pinggan, apan, tungod sa iyang kagul-anan-free, kini maayo nga nag-alagad ug sa usa ka adlaw sa semana.

Roulade uban sa pears

Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga karne - sa tanan nga mga kalan-on mao mapintas, kasagaran kini giandam uban sa mga utanon. Sa kadaghanan sa mga kaso, uban sa kamatis, nga mopahumok sa mga lanot. Tungod niini, ang mga mga rolyo gihimo sa veal sinudlan. Ug uban sa laing gikan sa Bacon ngadto sa keso, spinach o mansanas. Kini gidisenyo sa paghatag sa kahumokon sa kalan-on. Kita sa paghalad sa kaninyo sa usa ka talagsaon nga resipe uban sa pears. Aron gibutang kini sa yano, ang karne mao ang humok ug juicy ug lami - maliputon ug refined. 600 gramos veal kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa 7-8 ka bahin. Ang matag swerte - dili kaayo manipis, ang kalan-on dili magisi. Duha ka dako nga pear gilimpyohan sa panit, mga labut gikan sa seredinok ug putlon ngadto sa mga suok. Hiwa crumble sa usa ka sinagol nga grated Parmesan (parisan sa mga cuchara) pinches nutmeg ug ang gitinguha nga kantidad sa asin. Mga 15 minutos pear hiwa nga gibutang sa ibabaw sa chop, ang kalan-on sa hugut giligid, ug gihigot. Ang matag linukot sa veal paneer sa harina nga fino ug fried sa lana (sa olibo mas maayo nga mix ug creamy). Andam "sausages" nga gibutang sa gawas sa usa ka linuto sa kalaha Sheet o sa usa ka matang, ibubo sa usa ka baso nga puti nga vino, ug sa gibutang sa sa hudno alang sa 10 minutos. Kay sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa wala pa ang katapusan sa tanan nga mga rolyo sprayed uban sa maayo nga cognac (0.5 pundok igo). Tuohi ko, kini nga linukot sa veal, linuto sa hudno, mahimong sa inyong paborito nga pinggan. Ug dili lamang tungod sa lami, apan usab sa kayano sa pagpangandam.

braised roll

Kay kaniya sa pagpamospos sa kalan-on dili kinahanglan, kon ikaw makahimo sa pagputol niini ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ang matag Sheet veal rubbed uban sa asin ug pepper, gibutang sa ibabaw niini sa tulo ka singsing olibo, top - sa usa ka manipis nga ad-ad sa ham o Bacon, nga kinahanglan nga gisablig tinadtad basil ug dinagmalan keso (kini mao ang mas maayo sa pag-mix sa duha ka sakop sa henero nga, sama sa keso ug ricotta). pagpuno sa giputos sa kalan-on; ligated roll ug fried. Gidugang sa usa ka magtiayon nga sa mga tinadtad sibuyas balhibo, nan ang pinggan sa usa ka gamay nga mapalong. Unya braised veal roulade gibutang sa usa ka magtiayon nga sa mga kamatis sa juice, gipanitan ug mashed, ibubo sa ilang mga juice ug 0,5 mga copa sa sabaw (sa labing maayo sa natural, apan kini mao ang posible nga gikan sa usa ka cube). Ibubo sa laing tablespoon sa basil ug nahugno ahos clove. Sa maong usa ka linukot sa veal mapalong sa mga napulo ug lima ka mga oras. Dayon siya "sausage" mao ang gikuha, ug ang salsahan magluto alang sa lain 8-10 minutos. Sa katapusan niini, mahimo nga panahon uban sa asin (kon kini daw nga kini dili igo) ug pepper, unya igasablig sila sa ilang panihapon.

Paligira ang uban sa prunes

Kini nga resipe magkinahanglan culinary kahanas, tungod kay ang mga rolyo sa veal dili usa ka piraso sa kalan-on ug minced kalan-on (sa usa ka libra nga karne, plus ang cube sa tambok gramos sa 50, asin ug pink pepper). Kini kinahanglan nga mikaylap sa usa ka Sheet sa parchment, mikaylap sa mga piraso center 20 prunes (mga gahong gikuha o mga bunga sa walay diha-diha dayon sa pagkuha), isablig uban sa tinadtad basil ug itom nga pepper. Unya sa papel sa kalumo minced giligid, roll veal natudlong hilo, tunga sa usa ka oras nga gipadala ngadto sa hudno (200 degrees). Ang katapusan nga lakang: pergamino masinati ibabaw cuchara teriyaki greased (o paborito nga tomato salsahan nga sinaktan sa mayonnaise), ug mobalik ngadto sa linuto sa kalaha sa hudno. Pagluto sa hangtud, hangtud sa piti-piti.

Paligira uban sa scrambled itlog ug pepper

Ang mga pagpuno mahimong lahi kaayo, ug usahay kaayo makuti. Ania kita, alang sa panig-ingnan, sa resipe alang sa mga rolyo sa veal, stuffed uban sa lamian ug talagsaon. Siya mao ang gikan sa usa ka masulub-on nga cutting. Tagsa-tagsa pag-andam sa usa ka kaayo nga manipis nga omelet sa duha ka itlog ug duha ka tablespoons sa gatas (sa ingon nga manipis nga nga kini igo na alang sa usa ka piraso sa kalan-on ug usa ka katunga sa libra). Ang resulta "pancake" amping nga dili sa paglapas sa, nga gibutang sa ibabaw sa usa ka dako nga chop sa ibabaw niini decomposed gilis sa green ug pula nga campanilla nga sili, ug usa ka manipis nga plate (dili chips!) Keso. Kalan-on sa wraps, ligated o og sa; Paligira ang mga sa madali fried sa nangatunaw mantequilla, unya gibutang sa sa hudno alang sa mga kap-atan ka minutos (dili kinahanglan nga mobuhat pa og dugang 170 punto). Enjoy sa lami!

Apple minced ahos

Gusto ba nimong paghimo rolyo sa veal stuffed uban sa mansanas - pagpili "gagmay nga mga porma". Dako ug mabaga nga sausage dili propechsya, ug ang duga nga mga porma sa sulod sa usa ka dako nga linukot mosunod sa diha nga pagputol. Sa pagkaagi nga ang usa ka libra sa veal kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa, na sliced kalan-on sa repel, lami uban sa asin ug pepper, unya-ob sa usa ka plato grated green nga maaslom-matam-is nga apple, Mix kini uban sa usa ka clove sa ahos pressure. Gihigot (o nanapot) rolyo miingon kaluhaan ka minutos, fried sa sunflower sa lana, ug unya mapalong sa paggahin dugang nga juice 20-30 minutos, hangtud nga humok.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.