Sa tinapay katawhan sa Caucasus - ang pita: caloric sulod ug pagkamapuslanon sa mga produkto niini nga

Sa kusina sa mga katawohan sa Caucasus labing dako nga dungog ug pagkainila siya nakaangkon pita. Kini mao ang usa ka nipis nga giligid tinapay sa walay levadura nga minasa. Tinapay nga linuto sa espesyal nga dako nga yuta nga kolonon hurnohan nga gitawag Tonirujushchaja. Slav niini nga tinapay medyo talagsaon, tungod kay kita naanad sa paggamit sa patubo minasa. Apan adunay mga pipila ka mga nga mga hiyas, nga, kon itandi sa atong tinapay, pita daog: ubos nga kaloriya, ug sa Dugang pa, pita sa tinapay baton sa iyang freshness sa usa ka hataas nga panahon. Dili sama sa tinapay, pita sa tinapay dili kinahanglan nga gitipigan sa plastic bag - diin siya lang unta giagop-op na. Kini mao ang gitipigan sa usa ka dapit nga mamala, ug sa atubangan sa pag-alagad magasablig igong tubig ug uga nga book nga sa hudno sa mainit nga sa usa ka gamay nga, ingon nga ang pita sa tinapay ang bag-ong linuto nga sama sa.

Adunay usa ka dako nga matang sa lavash - sama sa mga tinapay didto ug ang mga katawohan sa Central Asia ug sa Middle East. Kita adunay sa labing popular nga matang sa Asian tinapay lavash Armenia. Kaloriya nga kini na ubos, mao nga kini girekomendar nga adunay mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Ang kamatuoran nga ang mga minasa sa durum trigo, nga gihimo gikan sa harina nga fino alang sa pita, uban sa iyang ubos nga kaloriya sulod naghatag sa usa ka pagbati sa satiety. Armeniano bisan sobre gitawag nga "lansis bata" sa bag-ong linuto pita. Sukad sa proseso sa kneading minasa, ug linuto sa kalaha lavash na nga panahon-nga nagaut-ut, ang hostess sa usa ka adlaw sa kasagaran dili panahon sa magluto sa laing kalan-on, mao nga ang mga bata gihatagan sa usa ka sobre sa bag-ong linuto nga pita uban sa pipila stuffing.

Ug dinhi atong makita ang laing plus pita sa tinapay: kini sa pag-alagad dili lamang ingon nga usa ka tinapay, usa ka nag-unang nga dalan, apan siya makasulod sa nag-unang mga pinggan. Manipis, na lig-on ug flexible mga tinapay nga hingpit alang kanila giputos sa bisan unsa nga pagpuno sa: lab-as nga mga utanon ug mga utanon, karne, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, sama sa shawarma, feta keso, grated lisud nga keso, sausage ug bisan porridge. Kon kamo adunay bisan unsa nga mga produkto sa gagmay nga mga natapok, luwas nga wrap sa pita - kaloriya pinggan gikan niini nga dili mao nga sa pagdugang sa. Very tasty pita sa tinapay stuffed uban sa kalan-on, sa diha nga kini gitagana sa tin-aw nga sabaw.

Pita klase-klaseng pan gibaligya dinhi ug sa mga supermarket ug mga merkado. Apan sa pagpalit sa pita sa tinapay, nga kamo kinahanglan mobayad sa pagtagad ngadto sa mga sagol. Ang kamatuoran mao nga ang pipila ka mga manufacturers sa mga produkto sa bekeri mao ang "sa ibabaw sa kumalagko track" ug magaluto nga mga tinapay Slavic nga paagi - gikan sa patubo minasa. Apan ubos nga kaloriya Lavash nga nakab-ot pinaagi sa kamatuoran nga ang mga minasa giandam alang niini nga walay levadura: gikan sa durum trigo sa mga Dugang pa sa mga utanon nga lana sa harina nga fino. Pita sa tinapay nga linuto sa espesyal nga hudno naandan nga kainit hugot sa metal nga mga palid sa pipila lang ka minutos nga kini mao ang igo sa thinly sheeted pellet propeklis. Kon ang komposisyon sa pita minasa nga naglakip patubo mga tinapay nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon - sila zacherstveyut o zaplesneveyut. Sa baruganan, kini dili na pita: ang iyang caloric pagsaka malantip tungod sa mga sulod sa patubo sticks. Ug ang lami sa book nga nawala.

Classic pita sa tinapay giandam sa mga Dugang pa sa lunsay nga lana sa olibo. Sila lubricated sheets nga giluto mga tinapay. Kon grease bakeware margarine o sa uban pang mga utanon o hayop tambok, unya sa usa ka hudno sa taas nga temperatura nga linuto sa kalaha (nga mao, mao nga kini mao ang gikinahanglan nga sa magaluto pita) nag-umol carcinogens. Kini, siyempre, dili makaapekto sa kalidad, nga mao ang bantog nga pita sa tinapay: kini nagdugang sa caloric sulod ug palatability deteriorates. Kini usab mao ang pagkunhod sa ug sa estante sa kinabuhi sa mga Caucasian nga tinapay nga lab-as. Human sa zacherstveniya kini dili mahimong na "pagpabuhi", gisablig sa tubig, ug sa mainit nga sa hudno.

Kini nga pita sa tinapay giandam sumala sa klasikal nga giresita, mahimong gamiton sa usa ka sa pangdyeta nga pagkaon, sa mahait nga mga matang sa mga sakit sa atay, sa tiyan tract, pancreas, atake sa kasingkasing, stroke, diabetes. Pita sa tinapay mao ang dato sa bitamina, pagsubay mga elemento, carbohydrates.