Sa unsa nga paagi sa pag-andam gilatik kahel? Resipe alang sa gourmets

Kon human sa usa ka party o usa ka panihapon party kamo mibiya sa usa ka pagsinina tinadtad mga hiwa sa mga oranges, dili magdalidali sa pagkawalay paglaum o sa pagkaon sa tanan nga mga butang sa usa ka Pagdali. Ikaw mahimo magluto sa usa ka dakung hinam-is alang sa tsa - gilatik kahel. Siyempre, kini nga delicacy mahimong andam ug sa okasyon.

Dessert, nga nailhan sukad sa Middle Ages

Sa Espanya, hinog oranges dili matingala bisan kinsa. Busa, bisan pa sa Middle Ages lokal nga mga Moro-eksperimento uban sa mga hiwa sa bunga. Busa didtoy usab candied ug gilatik kahel. Wala madugay resipe nailhan sa sa French, unya mikaylap sa Europe ug dayon sa tibuok kalibotan. Nahibalo ka ba nga sa karaang mga resipe, dugos gigamit sa baylo nga asukar? Busa, ang dessert mahimong na estante sa kinabuhi.

Gilatik oranges resipe uban sa brown sugar

Aron sa paghimo niini nga dessert, kamo kinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• usa ka medium-kadako oranges - 1 kilo;
• brown sugar - 400 gramos;
• sa tubig - sa katunga sa usa ka copa.

Hugasan ang mga bunga ug pagaputlon sila ngadto sa mga hiwa dili labaw pa kay sa katunga sa usa ka centimeter ang gilapdon. Kay ang proseso sa iyang kaugalingon, kita kinahanglan nga sa usa ka lawom nga frying pan. Kon kamo wala masayud sa unsa nga paagi nga gilatik oranges, kita sa paghatag kaninyo detalyado nga mga panudlo. Sa ubos sa sa kalaha mao ang gikinahanglan aron sa-apod-apod sa usa ka layer sa brown sugar, unya gibutang sa usa ka layer sa oranges. Alternate ay pag-usab. Ang ikaduha nga oranges layer pag-usab isablig brown sugar.

Karon ang tanan nga kini nga himaya nga bunga ug asukar kinahanglan mapuno sa tubig. Parehason apod-apod sa tubig sa daplin sa sulab sa kalaha. Liso sa gas ug tomite hinam-is sa ilalum sa paglabaw sa usa ka kasarangan kainit alang sa duha ka oras. Ayaw kalimot sa pagsusi sa kahimtang sa caramelization. Kon imong makita nga ang tubig nga gilat-an ang, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga liquid. Human milabay ang pagluto panahon, kuhaa ang mga hiwa sa usa ka slotted cuchara, ug ibutang sila sa patag plate.

Gilatik oranges mao ang angay nga dili lamang ingon nga usa ka standalone dessert, tsa o kape. Sila mahimong bugkosan uban sa paltik nga mga tinapay ug mga muffins. Sugyot: Kon gusto sa pagkuha sa mao usab nga mga hiwa gibag-on, utanon slicers, o sa paggamit sa usa ka grater sa ad-ad.

Pinaagi sa paggamit sa mangitngit nga chocolate

Ang mosunod nga mga resipe nga impress kaninyo uban sa usa ka talagsaon nga kombinasyon sa templa. Aron sa pag-andam sa gilatik oranges sa chocolate, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sagol:

• oranges medium gidak-on - 5 ka book;
• asukar - 550 gramos;
• mangitngit nga chocolate - 150 gramo;
• vanillin - sa usa ka sachet;
• sa tubig syrup - 300 ml.

pamaagi sa pag-andam

Sa pagsugod uban sa sliced oranges ngadto sa manipis nga mga hiwa. Pag-usab, kamo makahimo sa paggamit sa utanon slicers, o pagbati ngadto sa ad-ad sa mga multi grater. Ang gagmay nga mga bilog kinahanglan nga likayan. Kon kamo dili ingon sa mga kapaitan sa panit, nga kamo mahimo ibubo Nagabukal nga tubig andam hiwa sa pipila ka minuto. Kini nga panahon mao na igo sa paghatag sa init nga tubig sa usa ka kinaiya nga mapait nga palami. Apan, sa tapus niini nga pamaagi, nga sigurado sa hingpit gayud sa uga nga. Ibutang sa usa ka halapad nga plate uban sa usa ka tualya, nga nagbutang sa iyang orange bahin, ug ang kinatumyan tabon uban sa usa ka tualya pag-usab.

Kini mao ang panahon sa pag-andam syrup. Sa katapusan niini nga kita sa usa ka lawom nga pan o saucepan katugbang nga diametro. Samtang kamo mahibalo, alang niini nga mga katuyoan, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka frying pan. Pagpalihok sa asukar, dugangan sa vanilla ug tubig. Pagpalihok sa mga resulta komposisyon spatula o kahoy nga cuchara. Heat sa pagkamakanunayon hangtud nga ang kristal asukar dili dissolve sa bug-os.

Kini panahon sa pagsangyaw sa citrus mga hiwa. Lutoa ninyo komposisyon sa kasarangan kainit alang sa katunga sa usa ka oras. Ayaw kalimot sa pagsusi sa kahimtang sa sa ubos sa mga crockery uban sa usa ka kahoy nga cuchara. Usab hinumdumi nga ang mga hiwa dili nagakaniwang gayud sa usa ka kilid, mao nga ang mga upside sa paggamit sa metal pagluto kumpit. Ang kaandam sa oranges mahimong makita sa puti nga layer sa taliwala sa mga panit ug sa bunga pulp. Kon kini mahimo nga sihag, nan kini mao ang panahon sa pagtangtang sa mga hiwa gikan sa usa ka sudlanan.

Ipadala hiwa sa hudno

Dugang pa, sumala sa niini nga resipe, gilatik oranges kinahanglan mogahin sa pipila ka mga panahon sa hudno. Pag-ayo ibutang ang mga hiwa sa usa ka linuto sa kalaha Sheet lined uban sa parchment papel, ug ipadala sila sa usa ka gamay naandan nga kainit hudno sa 20 minutos. Temperatura sa Hudno kinahanglan nga dili molabaw sa 110 degrees. Sa pagkatinuod, gilatik hiwa nga gipadala aron sa uga.

kainit kita sa chocolate sa usa ka sa tubig Bath

Sa kasamtangan, pagkuha sa duha ka lawom nga enameled lata o crockery sa lain-laing mga diameters ug gibutang sila sa usag usa. Sa ubos nga (mas lapad) capacitance ibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig, ug ang kinatumyan pun-on hiwa mangitngit nga chocolate. Bumalik sa hinay nga kalayo. Sa dili madugay imong makita kon sa unsang paagi nga ang chocolate nagsugod sa matunaw. Hinaot nga gikan sa panahon sa panahon sa pagpalihok sa chocolate masa sa hangtud nga ang tanan matunaw hiwa.

registration

Kuhaon sa kalaha gikan sa hudno, sa pagkuha sa mga kumpit ug ituslob ang matag ad-ad sa nangatunaw chocolate parehason sa katunga. Ibutang ang mga andam hiwa sa plato lined uban sa linuto sa kalaha nga papel sa usa ka layer. Sa niini nga pamaagi, walay bisan unsa nga komplikado, lang nga pasyente. Sa diha nga sa bug-os nga cool hiwa, chocolate mogahi. Kini mahimong gibutang sa usa ka pinggan uban sa oranges refrigerator Sa buylohan sa makapabugnaw proseso. Kon gusto nimo, mahimo ikaw eksperimento uban sa puti nga chocolate. Nga nakuha orihinal nga gilatik oranges. Book nga decorating ingon nga sila mahimong gamiton.

Enjoy sa imong tsa!