Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga dumplings uban sa kalan-on ug mga patatas?

Manty uban sa kalan-on ug mga patatas mao ang tradisyonal nga oriental pinggan nga gihimo lamang sa mga magtiayon. kalan-on mao ang kaayo makapatagbaw, apan human sa kaniya walay pagbati sa kaguol. Kini mahimo nga gipakaon sa usa ka conventional lamesa sa pamilya ug pag-andam sama sa usa ka mainit nga nag-unang pinggan alang sa bisan unsa nga holiday.

Delicious dumplings uban sa minced kalan-on: ang usa ka lakang sa lakang resipe

Gikinahanglan sagol alang sa kinumot:

• lino nga fino nga asin sa dagat - ½ hinam-is cuchara;
• sa pag-inom sa tubig - ½ copa;
• itlog gamay nga - 3 pcs;
• sa trigo nga harina - makadugang, hangtud sa kinumot nga thickens.

Ang proseso sa pag-andam sa mga patukoranan

Sa wala pa sa unsa nga paagi sa paghimo sa dumplings uban sa kalan-on ug mga patatas, kinahanglan Kumuha sa kinumot. Kini mao gayud sa sama nga ingon nga alang sa Ravioli. Busa, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagguba sa tulo ka itlog sa pinggan manok, lightly sinalsal sa ilang kakha, unya sa pagdugang sa pag-inom sa tubig, sa dagat asin ug sa trigo nga harina. Sunod, mix sa mga sagol nga gikinahanglan kamot aron sa pagporma sa usa ka mabaga nga minasa. Nga kini makab-ot, kini kinahanglan nga giputos sa plastic wrap ug mobiya gawas. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pag-andam sa kalan-on.

Sagol alang sa pagpuno sa:

• Lab-as bawang - 1 hugpong;
• karne tambok - 500 g;
• medium-kadako bag-ong mga patatas - 4 ka book;
• Uga nga dill - ½ cuchara;
• gamay nga bombilya sibuyas - 2 pcs;
• asin gamay - dili kompleto cuchara;
• allspice itom - sa usa ka pipila ka mga pinches.

Proseso sa pag-andam sa pagpuno

Manty uban sa kalan-on ug mga patatas nga nakuha tasty karne, baboy, nating carnero ug bisan sa manok dughan. Nakahukom kami sa pagpalit alang niining oriental pinggan lamang tambok unod sa veal. Kini kinahanglan nga gihugasan ug matahum nga mga chop sa usa ka kutsilyo, uban sa mga sibuyas. Human nga imong gusto sa rinse ug panit sa mga patatas, grate kini sa ibabaw grater ug diha-diha dayon ibubo sa kalan-on. Dugang pa, sagol kinahanglan nga sinaktan, combine uban sa tinadtad leek, fino nga asin, uga nga dill ug itom nga allspice.

formation kurso

Manty uban sa kalan-on ug mga patatas, gihimo nga ingon sa mosunod: gikan sa itlog minasa kinahanglan nga miduol sa pinch sa usa ka gamay nga piraso, ituslob sa maayong pagkabuhat nga sifted nga harina, ug roll sa usa ka lingin (2 mm baga ug 7 cm diametro). Unya sa sa tunga-tunga sa mga sukaranan nga gikinahanglan sa pagbutang sa 1 dako spoonful sa kalan-on pagpuno, ug unya zaschipnut tunga-tunga, 4 sulab ug Sumpaysumpaya ang mga tumoy. Pinaagi sa pagtandi sa pag-andam sa tanan nga mga uban nga mga semi-natapos nga produkto.

kainit sa pagtambal

Nag-umol sa patatas dumplings ug kalan-on kinahanglan nga gibutang sa steamer o sa usa ka espesyal nga pinggan alang sa gas cookers (mantyshnitsu). Sa bisan unsa nga kaso, ang nawong sa niini nga mga lalang mao ang advisable sa lana mantequilla. Kon wala kini gibuhat, sa kinumot motapot, ug sa pinggan mahulog gawas sa diha nga ikaw mosulay sa pagkuha niini human sa kainit sa pagtambal. Pag-andam dumplings steamed sa mga 40-55 minutos.

Sa unsa nga paagi aron sa pagdala sa lamesa

Andam-Eastern pinggan uban sa minced karne ug patatas kinahanglan nga nag-alagad alang sa panihapon sa init nga estado. Usab, uban sa mga dinapit kupo gitambagan sa pagpresentar sa usa ka mahait nga ketchup, mayonnaise o sour cream, ug lab-as nga puti nga tinapay.