Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka itik: tips hinigugma manok

Bag-ohay lang itik lawas nga patay mao ang talagsaon sa pagpangita sa tindahan shelves. Kini nga maambong ug bililhon nga kalan-on sa dili makiangayon nga faded ngadto sa background itandi sa popular nga manok. Bisan pa niana, adunay mga tawo nga, sukwahi sa opinyon sa publiko, mas gusto niini nga katingalahan makatabang ug sa kaayo tasty produkto. Sama sa bisan unsa nga lain nga mga manok, kini fry, hubag, magaluto o aso. Kini ang tanan nag-agad sa personal nga mga tinguha ug sa mga pinili nga resipe. Ang kinasayonan nga paagi sa pagproseso sa - kini mao ang pagluto. Apan kini dili mao nga mga walay-pagtagad. Sa dili pa kamo magsugod sa pagtrabaho, kini mao ang gikinahanglan nga mahibalo sa tukma kon sa unsang paagi ug sa unsa nga paagi sa daghan nga sa magluto itik. Bahin niini, adunay mga pipila ka mga punto nga kinahanglan nga makig-istorya sa dugang nga detalye.

Main proseso lakang sa

Itik kasagaran gilat-an alang sa mga soups, salads lain-laing mga, ug sa mainit nga ug bugnaw nga pinggan. Ayaw kalimti nga ang niini nga produkto nga adunay usa ka piho nga kahumot ug sa talagsaon nga palami. Aron dili sa inagaw sa mga pinggan, kamo kinahanglan nga masayud sa daan kon unsaon sa magluto itik. Human sa tanan, bisan unsa nga sayop sa mga proseso makabaton sa usa ka negatibo nga epekto sa kalidad sa mga natapos nga produkto. Kay sa usa ka sinugdanan niini mao ang bili sa noting nga dugang pa sa dugang nga kaloriya nga kalan-on mao usab kaayo tambok. Sa baruganan, kini wala makaapekto sa kon sa unsang paagi sa daghan nga sa magluto itik.

Sa usa ka dako nga gidak-on niini nga kamatuoran makaapekto sa mga lagda sa pagtuman sa ingon nga sa usa pamaagi. Ang tanan nga mga lihok kinahanglan nga gihimo diha sa han-ay:

1. Una, ang mga lawas nga patay kinahanglan mobu-bu bugnaw nga tubig. Kon ang produkto mao ang frozen, kini kinahanglan nga gihatag panahon sa mahilis.
2. Human nga kamo kinahanglan nga duck gut, kuhaa ang mga tinae. Sa samang higayon nga kini gikinahanglan aron sa pagputol sa kasamtangan nga tambok deposito, nga mao ang mga ilabi na daghan sa likod, duol sa ikog.
3. Kon gikinahanglan, ang mga lawas nga patay mahimong bahinon ngadto sa mga bahin diha-diha dayon.
4. Ang kolon hubag sa tubig.
5. Himoa nga ang kalayo mas gamay ug add 10 gramo sa asin, bay dahon, bug-os nga sibuyas, carrot, tinadtad ngadto sa dagkong mga chunks, basil dahon ug sa pipila ka mga mag sa itom nga pepper.
6. Ibutang sa usa ka Nagabukal tubig kalan-on ug tabon kolon.
7. Ang gidugayon sa pagluto nag-agad sa sa porma diin ang produkto nahimutang. Kay ang bug-os nga lawas nga patay kinahanglan sa labing menos usa ka oras ug tunga. Kon sa usa ka kolon mga piraso sa kalan-on, kini mao ang igo nga mahimong 40-50 minutos.

Kay nahibalo kon unsaon sa magluto sa usa ka itik, nga kamo mahimo sa mapintas gayud kuwentahon ang panahon nga kamo magsugod sa pag-atubang uban sa usa ka kiliran sa pinggan, o pag-andam sa uban nga mga sagol alang sa usa ka nag-unang dalan.

itik sabaw

Daghan ang nagtuo nga ang sabaw pinggan, nga kinahanglan kinahanglan nga naglakip sa mga adlaw-adlaw nga pagkaon sa matag indibidwal. Aron sa paghimo niini, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga kalan-on, manok ug bisan sa seafood. Itik sa niini nga kaso nga sulundon nga alang sa niini. Ang iyang maambong nga pula ug brown ang kalan-on nagahatag sa pinggan sa usa ka espesyal nga palami ug talagsaon kahumot. Aron sa paghimo sa mga butang nga matarung, kita kinahanglan una nga makasabut sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka itik sabaw. Kini nga pangutana dili motugot banabana. Siyempre, kini mao ang posible nga sa paglihok, sa ingon sila, sa mata. Apan kini mao ang mas maayo sa maong mga kaso nga adunay usa ka tin-aw nga konsepto.

Sa bisan unsa nga housewife nahibalo nga ang manok kalan-on mahimong gilat-an sa duha ka mga paagi:

• sa bug-os;
• pre-pagbahin niini ngadto sa mga bahin.

Dinhi, ang tanan mohukom alang sa iyang kaugalingon kon sa unsang paagi siya mas maayo do. Kon kita sa paghisgot mahitungod sa itik kalan-on, sa unang kaso nga kinahanglan nga pasyente. Busa sa unsang paagi sa pag-magluto duck sabaw? Bug-os nga mga langgam natural magkinahanglan og dugang pa nga panahon. Kini pagkuha sa usa ug tunga, o bisan duha ka oras, hangtud nga ang kalan-on-ot sa gitinguha nga kahimtang. Kay tagsa-tagsa nga mga piraso sa panahon nga imong gikinahanglan sa usa ka daghan dili kaayo. Depende sa ilang gidak-on mahimong magkinahanglan 40 minutos usahay bisan sa katunga sa usa ka oras mao ang igo nga makahimo sa pagsugod sa pagpaila sa nahibilin nga mga sagol. Dugang pa, sa panahon sa pagluto ayaw kalimot sa pagtangtang sa mga bula ug sa paglimpyo sa moadto sa ibabaw sa nawong sa tambok.

Kay menu sa mga anak ni

Itik nga kalan-on naglakip sa usa ka dako nga kantidad sa hatag-as nga-pagkatunaw nga tambok nga mga lisud nga sa paghilis sa lawas. Busa, kini dili girekomendar alang sa mga bata ubos sa tulo ka mga tuig sa edad ug sa mga tawo nga nag-antos gikan sa mga nagkalain-laing mga sakit sa mga tract sa tiyan. Magulang nga mga anak gikan niini nga kita magluto sa usa ka maayo nga sabaw. pinggan Ang turns sa, dili lamang sa humot ug pag-amuma, apan usab kaayo sustansiyado. Bisan sa gamay nga natapok, kini naghatag og suplay sa enerhiya alang sa tibuok nga adlaw.

Dinhi sa matag mama ang pangutana natural nga motungha: sa unsa nga paagi sa pag-magluto duck sabaw bata? Ang tubag niini nga mga bakak diha sa proseso sa teknolohiya:

1. Kalan-on nagkinahanglan na sa usa ka gamay. Sa baruganan, ang usa ug tunga ka sa duha ka litro sa tubig mao ang igo sa 200 gramos. Pre kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam ang sabaw. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo sa usa ka piraso sa kalan-on 2:00 simmer sa ubos nga kainit. Ug ayaw kalimot nga ang unang sabaw kinahanglan nga kinahanglan nga drained.
2. Human nga kamo kinahanglan nga ibutang sa kalan-on sa usa ka kilid, ug ang liquid gigamit ingon nga ang mga basehan alang sa usa ka bug-os nga sabaw. Sa hinay-hinay, sa panahon sa Nagabukal sabaw nga gikinahanglan aron alternately sa pagdugang sa lain-laing mga utanon (patatas, sibuyas ug mga carrots), dili hikalimtan kanila sa mao usab nga panahon sa ingon sa daghan nga kutob sa mahimo sa pagdugmok.
3. Sa higayon nga ang tanan nga mga sagol anaa na sa kolon, didto mahimo mo sa kalan-on. Kini nga kinahanglan usab nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin.

Dugang pa sabaw gilat-an sa usa ka conventional nga paagi. Pre-processed nga karne wala na nagkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga taas nga pagluto. Sa higayon nga ang mga utanon o dugang pa sa mga cereals mahimong andam, ang kalayo mahimong mibalik, ug sabaw - sa pagbu-bu ngadto sa usa ka panaksan, ug pakan-a sa ilang mga anak.

Termino sa aso itik

Sila nga wala gayud gihimo sa aso sa balay, tingali wala masayud nga niini nga pamaagi sa mga kalan-on mahimong pre-hubag. Kini mao ang gibuhat sa ingon nga sa katapusan kini mibalik softer ug mas malumo nga.

Sa baruganan, ang tanan mao ang kaayo mga walay-pagtagad:

1. Unang langgam, sama sa naandan, kinahanglan nga maayo ang gilimpyohan ug giguba.
2. Pagkahuman, nga sigurado sa pagputol gikan sa lawas nga patay sa ikog ug liog, ingon nga kini mao ang dinhi accumulates sobra nga tambok.
3. Sunod, ang mga andam itik kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa pipila ka dagkong mga mga piraso.
4. Unya ang kalan-on kinahanglan nga magpabilin alang sa 12 ka oras sa usa ka marinade nga naglangkob sa salts ug mga lain-laing mga panakot (pepper, oregano, Rosemary ug thyme). Mahimo usab nga mogamit sa inyong mga kaugalingon nga hugpong sa mga panakot.
5. Ang katapusan nga lakang mao ang preliminary yugto - pagluto. Ug ang kalan-on nga linuto wala diha sa tubig, ug sa mao usab nga pickle. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka itik sa atubangan sa pagpanigarilyo? Human sa Nagabukal, ang liquid mahimong igo alang sa 20 minutos.

Unya ang itik kinahanglan nga mabugnaw sa matarung sa mga sabaw. Lamang nga kini mahimo nga gipadala ngadto sa smokehouse.