Sa unsa nga paagi sa pag-magluto uban sa pasas plumpuding

Plumpuding uban sa pasas, sa orihinal nga bersyon sa "Plum Pudding" - sa usa ka tipikal nga Pasko pinggan Ingles. Apan, karon nga kini giandam dili lamang alang sa Bag-ong Tuig. Kasagaran kini mao ang adlaw-adlaw nga dessert, nga gihimo gikan sa bugas ug mga pasas. Bag-ong plumpuding gitawag usab nga "Royal" ug gihimo gikan sa labing maayo nga, gamay stale sa tinapay. Nga mao ang usa ka plumpuding pasas "Royal" ug plumpuding pasas "Classic" ug kita makig-istorya. Ug usab sa paghinumdom sa maayo nga tigulang nga "lola" cupcake uban sa pasas - sustansiyadong, himsog ug sa kaayo tasty.

Plumpuding "Tradisyonal": pagluto

Busa, labaw pa sa punto. Kay ang pag-andam sa kaluhoan, kaharuhayan Iningles Pasko pinggan kita kinahanglang pasas, sa labing maayo pitted pula ug puti, gibana-bana nga 110 gramos matag usa. Ikaw usab kinahanglan sa pag-andam 450 gramo sa bugas o bugas nga harina, 450 ka gramo sa karne tambok sa kidney, luy-a, canela, molasses, asin, 2 itlog ug 250-300 milliliters sa gatas.

Ang proseso sa hinam-is pagluto yano ug dili pa panahon nga nagaut-ut. Kini kinahanglan nga pag-ayo whisk 2 itlog uban sa tanan nga mga uga nga sagol nga gihisgotan sa ibabaw, sa tapus nga ang "sa ulahi" sagol nga sa usa ka kabisog Bath alang sa unom ka oras. Ang katapusan nga lakang - pagputos crockery uban sa usa ka sinagol nga mainit nga habol hangtud sa bug-os nga linuto.

Plumpuding pasas "Royal": pagluto

Aron sa pag-andam niini nga pinggan kinahanglan sa pagkuha sa 150 gramos sa usa ka gamay sa mga uga nga, maayo puti nga tinapay, ug 150 ka gramo sa nangatunaw karne sebo, 100 gramo sa pula ug puti nga seedless pasas, 1 Antonov Mansanas, 50 gramo sa canned cherries ug sa mao usab nga candied nga bunga, 75 gramo sa matahum nga mga tinadtad almendras, 75 gramo sa sifted nga harina, 100 ka gramo sa powdered asukar, 3 mga itlog, 100 ka gramo sa cognac, lemon juice ug orange, 20 gramos, maraschino liqueur, lemon ug orange zest, usa ka gamay nga brandy.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang produkto komposisyon sa harianong plumpudinga lahi gikan sa kamahinungdanon sa mga produkto nga gikinahanglan alang sa usa ka classic hinam-is. Apan, kini dili ikatingala, tungod kay kita sa paghisgot mahitungod sa hinam-is, nga dili maulaw nga bisan sa atubangan sa hari!

Kay sa usa ka sinugdanan adunay nga gilimpyohan tambok pipila ka mga higayon aron sa linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, ug dayon sa pag-andam sa pasas (rinse uban sa Nagabukal nga tubig aron sa pagpahumok ug uga), rub sa tinapay. Mga bunga, lakip na ang candied nga bunga, pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga hiwa, unya Mix sa tanan nga mga sagol ug magadugang sa sa mix sa brandy, Mix maayo ug sa pagbiya sa usa ka panaksan enamel alang sa duha ka adlaw.

Human sa 48 ka oras, sa kinumot nga gibutang ngadto sa andam kalaha, sa ibabaw gitabonan sa gilanahan panapton, nga giputos sa palibot sa mga ngilit sa crockery. Unya ang kolon gibutang sa usa ka pan sa Nagabukal nga tubig ug sa linuto nga alang sa 6-7 ka oras, matag pagdugang sa tubig ug unya cooled, gikuha ang panyo nga gikuha gikan sa agup-op, nagbalhin-balhin sa usa ka Sheet sa foil, ug gitipigan sa refrigerator alang sa 3 ka semana! Sa wala pa ang pag-alagad plumpuding lamesa kinahanglan nan pag-usab sa usa ka tubig nga si Bath alang sa 2 ka oras pre-nagbalhin-balhin kini ngadto sa agup-op. Pag-alagad sa pudding sa usa ka siga sa kalayo, nga kini mahimong gikinahanglan sa paglabay hinam-is init nga brandy.

Muffins uban sa pasas ordinaryo nga

Kay sa mga tawo nga dili andam nga mogahin og panahon sa pag-andam sa mga harianong plumpudinga ug sa samang higayon nga imong gusto sa pagtratar sa imong kaugalingon ngadto sa lamian paltik nga mga tinapay hingpit nga resipe alang sa book nga uban sa pasas. Sa magluto kini imong gikinahanglan sa whip sa mga itlog uban sa asukar, unya Mix kanila uban sa cream keso, pasas ug nangatunaw margarine, sa pagdugang sa usa ka gamay nga lemon panit, harina ug sa soda. Magaluto mahimong diha sa usa ka dako nga porma o sa mini muffin tins. Ang maong usa ka keso book nga uban sa pasas gayud sayon, dili mahal ug lamian!

Ang laing kapilian - sa usa ka cupcake kapital uban sa pasas. Magluto kini ingon sa usa ka bugto. Una, kamo kinahanglan nga rub sa lana (130 gramo) uban sa mga nahuman sa tulo ka-quarters copa asukar, unya gibutang sa usa ka daghan sa 3 mga itlog, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw, 1 tablespoon brandy cuchara. Nga hingpit gayud sa whisk ang mga sagol nga, hinay-hinay nga pagdugang sa mahumok pasas. Add usa ka copa sa sifted nga harina, linuto sa kalaha powder ug Kumuha sa kinumot. Magaluto cupcake dili labaw pa kay sa 30 minutos, mas dako nga gibug-aton sa 500 gramos matag oras.

Natapos cupcake mahimong bugkosan uban sa icing asukar.