Sa unsa nga paagi sa pagkaon sa talaba? Ang mga lagda sa pamatasan ug sa pagluto sa mga tinago

Connoisseurs sa Pranses linutoan mao ang miingon nga ang labing maayo nga butang mao ang lami sa oysters sa mga bulan sa diha nga sila dili breeding. Mao nga sa ilang mga kalan-on mao ang labing maanindot nga sa panahon gikan sa Septyembre ngadto sa Abril. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pagkaon sa tipay ug sa unsa nga paagi sa pag-magluto kanila, sa pagbasa sa.

Kini turns nga gikan sa panahon sa koleksyon ug pag-andam mga pamaagi agad sa kon ikaw mahimong usa ka fan sa seafood, o mopili gikan kanila sa walay katapusan. Kami dili buot nga kamo mawad-an sa oportunidad sa pagtagamtam sa lunsay nga lami sa kinhason, ingon karon gitigum kita sa tanan nga ang labing importante nga butang alang sa nakadiskobre sa kahiladman sa dagat pagluto.

Sa unsa nga paagi sa pagkaon sa talaba nga buhi?

Ikasubo makadungog sibilisado nga tawo, apan sa Europe nakahukom sa pagkaon sa talaba nga buhi. Siyempre, sila andam, fried, linuto nga ug canned, apan usab sa pagkaon sila nga buhi!

Kini nga paagi sa pagkaon kinhason nagpakita nga medyo bag-o lang, Apan, kini gigamit diha sa tanan nga kaugalingon-pagtahud sa mga institusyon. Apan alang sa usa ka tawo nga mao ang sa pagkaon sa usa ka buhi nga oyster, niining unang kasinatian lamang itandi sa unang baso nga absinthe ug Chili salsahan sa Asian restaurant.

Bisan pa nga stress masinati kaninyo sa diha nga kamo makakita sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga mailhi lalang nga gidisenyo alang niini, ug sa pagkatinuod walay dako nga deal, gawas nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagdawat sa kamatuoran nga ang oyster mao ang buhi.

Oyster - ang dalan sa pagkaon

Kon gisugo kaninyo live molluscs, check sa ilang mga freshness. ako sa pag-ingon nga kon ang kabhang cracked, ang mga kinhason dili na buhi. Usab, nga imong mahimo sa pagtuktok sa duha ka mga kabhang batok sa usag usa. Ang tingog kinahanglan nga mitabon sa sulod kinahanglan nga tubig.

Kasagaran, mga kinhason na dad-on sa autopsy sa usa ka dako nga pinggan, gitabonan sa dinugmok nga yelo. Oyster "ilimnon" sa usa ka snak sa tinapay, sagad gitabonan sa usa ka layer sa lana. popular usab sa niini nga kaso sa salsahan sa pula nga bino suka uban sa asin, lana sa olibo, shallots ug itom nga pepper. Hugasan sa Seafood Champagne "Brut", usa ka puti nga vino sama sa "Chablis" ug sa Netherlands ug sa Belgium - lang beer!

Sa unsa nga paagi sa pagkaon sa talaba

Kon kamo gisang-at sa mga kabhang sa kinhason, unya pagsunod sa mga lagda kon sa unsang paagi aron sa pagkuha kanila sa pagsusi.

Aron dili sa ihulog ang imong panihapon, sa pagkuha sa mga unlod uban sa usa ka papel nga tualya, sa pagkuha sa usa ka mahait nga sulab sa usa ka dapit diin ang duha ka mga flap ginahiusa, mahadalin-as ngadto sa punto sa mga espesyal nga kutsilyo. Tuyoka ang sulab sa iyang kiliran ngadto sa pagbutyag nahitabo, ug diha-diha dayon giputol sa kaunoran nga naghupot sa mga flap sa tingub. Conventional pagluto galamiton dayon bend o paglapas.

Aron sa pagsiguro nga ang oyster buhi, motulo kini uban sa lemon juice (lemon kanunay nag-alagad niini nga pinggan). Live kinhason nagapangurog. Usab, talaba mga nag-alagad sa rye nga tinapay, itom nga pepper. Apan, ang Konseho sa 1 panahon labaw pa kay sa 12 ka mga yunit dili aron sa paglikay sa mga problema uban sa mga tinai.

mosulay kita sa pag-andam sa ilang mga kaugalingon oyster

Natural, dili kamo makahimo sa pagkaon sa seafood nga buhi. Adunay usa ka daghan sa dako nga-natilawan resipe, ug ang usa sa pagpakigbahin sa atong karon. Kita sa paghalad sa clam magaluto! Kini pagtratar sa tulo ka mga tawo.

Sa pagbuhat niini kinahanglan kamo:

• 18 talaba.
• 30 gramo sa mantequilla.
• Usa ka sagbayan sa lunhaw.
• 50 gramo sa keso.

Hugasi unlod sa asin nga tubig, sa pagpadayag ug sa pagbiya sa mollusc sa lawom nga dahon. Asin ug rub kini malisud nga keso, sama sa Parmesan. Drizzle uban sa nangatunaw mantequilla. Ibutang sa hudno sa magaluto sa 10 minutos. Sa dili ka pa mokaon talaba, igasablig kanila uban sa greenery. Maayong gana!