Salting cucumber bugnaw nga pamaagi. resipe

Ang labing komon nga paagi sa pagtipig sa mga utanon giisip asinan ug pickling. Tungod sa lactic acid nga nag-umol sa panahon sa fermentation sa mga utanon gitipigan permanente, tungod kay ang acid makapatay pathogens, tungod nga pagkadaot mahitabo. Sa industriya sa scale sa paggamit sa kahoy nga baril, ug kagawasan, gawas mahimong conventional asin mga produkto sa bildo tadyaw. Pickling pepino sa bugnaw nga paagi - ang usa sa labing paspas nga ug labing maayo nga paagi sa pagtipig sa mga utanon.

Angay alang sa salting hapit sa tanan nga mga matang sa cucumber. Bunga alang sa pickling kinahanglan nga lab-as ug undamaged. Kini mao ang labing maayo sa paggamit sa mga bunga sa mga medium ug gamay nga gidak-on. Sa wala pa pagpandong sa tibod sa hugaw pepino gihugasan ug matumog na alang sa usa ka mubo nga panahon. Kanunay mohaom sa ubos sa unang mga panakot, ug lamang unya pepino, ibabaw ug gibutang sa mga panakot. Gamita ang dill, dahon ug gamot sa horseradish, ahos, nagkalain-laing matang sa pepper, tarragon dahon, currants ug cherry dahon. Ang tanan nga mga utanon gihinloan ug gibutang sa ibabaw sa ubos sa usa ka sterilized tibod. Unya stak pepino ug gibubo giandam nang brine. Andam tadyaw sa mga pickles gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kon may gigamit pickling cucumber bugnaw nga pamaagi, ingon nga usa ka produkto mahimong andam sa usa ka mubo nga kantidad sa panahon ug nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon. Kon kamo mosunod sa mga resipe pagluto pepino, ug temperatura storage, nga imong mahimo sa pagbantay sa mga utanon sa usa ka hataas nga panahon.

Salting cucumber bugnaw nga pamaagi. Sagol ug resipe

resipe 1

• Napulo ka kilo sa mga pepino;
• Dill - totolo ka gatus ka gramos;
• horseradish gamut - kalim-an ka gramos;
• Kap-atan ka gramo sa ahos;
• Napulo ka gramo sa sili;
• Duha ka gatus ka gramo currant Sheet;
• Lima ka litro sa tubig;
• upat ka gramos nga asin.

Sa ubos sterilized lata stacked mga panakot, pepino ug unya pag-usab sa mga panakot. Sa tubig ug asin brine giandam, pun-a ang mga tibod sa usa ka ngilit, suod nga paglabaw ug sterilized pag-usab.

resipe 2

• Napulo ka kilo sa mga pepino;
• Tulo ka gatus ka gramo sa dill;
• Kalim-an ka gramo sa horseradish;
• Napulo ka gramo sa peppercorns;
• Lima ka litro sa tubig;
• upat ka gramos nga asin.

Pag-andam pepino sa sama nga paagi ingon nga sa miaging resipe.

Pickling pepino Bugnaw, dali resipe

• pepino gamay sa gidak-on - ang usa ka kilo;
• sa usa ka teaspoon sa asin sa usa ka slide;
• katunga sa cuchara asukar;
• ahos sa pagtilaw;
• dill;
• sa ubang mga condiments.

Pepino, pagalabhan niya, pagpahid sa usa ka tualya, ug sa pagputol sa mga tumoy. kita kanila sa usa ka plastic bag ug didto ibutang ang asin, pipila ka cuchara sa asukal, dill ug uban pang mga panakot, tinadtad ahos. Paghigot package, papauyogon kini maayo ug gibutang sa sa fridge alang sa duha ka adlaw. Duha ka adlaw mahimong kan-on.

Pamaagi alang sa pickling pepino anaa sa dako nga mga numero, ang tanan mopili sa resipe sa imong liking. Ang pipila gusto sa paggamit sa mga resipe, napamatud-an bisan sa ilang mga apohang babaye, ug pipila ka mga tawo sama sa kanunay mosulay sa usa ka butang nga bag-o, mao nga hunahunaa ang usa ka pipila ka mga resipe alang sa pickling pepino.

Resipe alang sa crispy pepino

Kay ang brine:

Matag litro sa tubig sa duha ka dagkong mga cuchara nga asin.

Sa gidaghanon sa bangko sa tulo ka litro:

• duha ka ngipon ang baho nga ahos;
• pepino;
• cherry dahon, currant, horseradish;
• dill.

Pepino, pagalabhan niya ug soak sa kadagaya sa tubig alang sa upat ka oras. Unya bangko gibutang panakot, unya pepino, ibubo brine ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit. Sa diha nga ang plastik nga naglangkob sa vzduyutsya, sa pagbayaw kanila alang sa usa ka adlaw sa pagpalakaw sa hangin sa gawas. Unya ang bangko mao ang sirado ug tindahan sa refrigerator.

resipe ni Mama alang sa mga pepino

Sa ubos lata nga gibutang sa nagkalain-laing mga panakot, unya gibutang pepino, ug pun-on kaniadto andam brine. Brine giandam sama sa mosunod: matag litro sa tubig sa pagkuha sa tulo ka spoonfuls sa asukar ug asin, pagpalihok ug makadugang 70% sa usa ka spoonful sa suka. Dad-a sa Nagabukal, apan dili lutoon mo, pun-a ngadto sa tadyaw, ug marinade pasterizuem sulod sa pito ka minutos, unya ang tabon cap tadyaw ug gitugotan sa pabugnawan.

Pickling pepino sa tingtugnaw - mao ang lain nga paagi sa pagluwas sa salapi gikan sa badyet sa pamilya. Tungod kay ang mga pasalamat ngadto kanila nga imong mahimo sa pag-andam sa lamian salads ug snaks, ingon man sa una ug ikaduha nga mainit nga mga pinggan, nga walay paggasto sa usa ka daghan nga salapi.