Stew uban sa inyong mga kamot: ang pabrika reseta alang sa balay nga paagi

Siyempre, sa wala pa ang pagkadiskobre sa mga bugnaw nga epekto sa metabolismo, ang mga tawo nangita sa mga paagi sa pag-ikyas gikan sa pagkadaot. Sa katapusan, pinaagi sa mga pagsulay ug sa sayop, sa XIX siglo sa Pransiya sa hangyo ni Napoleon Bonaparte naimbento nga ingon sa usa ka talagsaon nga linat-an sa panahon sa usa ka paagi sa long-term paghipos sa kalan-on. Technology tagsulat, confectioner N. F. Apperu, ang hari nga gipresentar sa award-gooder. Sa pagkawala sa linya sa produksyon gihimo linat-an uban sa iyang mga kamot ug usa ka kalan-on, sterilized direkta sa tangke ug sa diha-diha dayon kini mga rolyo.

Kini nga mga Pranses canned ani sa bildo tadyaw, ug lamang sa ulahi sa England nagsugod sa paggamit sa tin mga sudlanan. Dugang pa pagluto linat mikaylap ngadto sa Amerika, ug dayon sa czarist Russia sa pakigbatok sa kagutom sa kasundalohan. Kini nga produkto mao ang sa pagsugod sa testing sa mga binilanggo peterburzhskikh bilanggoan, ug dayon sa mga estudyante, sa tapus nga ang mga doktor miabut sa paghukom nga kini mao ang angay alang sa pagpakaon sa mga sundalo ug mga ordinaryo nga mga lungsoranon. nagsugod kami sa pag-andam sa linuto nga mga karne. Ug may sunod sa usa ka tradisyonal nga linat-an.

Home resipe

Ug sa atong panahon, kini nga canned produkto nga adunay usa ka medyo ubos nga gasto ug popularidad sa balay pagluto. Siyempre, ang hari, ug gani labaw pa tungod kay sa Sobyet panahon, kalidad niini nadaot noticeably. Busa popular mao ang paltik linat-an, nga may kagawasan, gawas nga tindahan alang sa tingtugnaw ug alang sa bug-os nga pamilya ug sa mga tawo nga gusto sa pag-adto sa pagpangayam ug pagpangisda. Dugang ekonomikanhon nga magluto sa iyang manok, ingon nga alang sa pagpamalit sa mga dako nga volume kini nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga kalan-on.

Stew uban sa iyang mga kamot andam lamang gikan sa loin, ug busa, kon kamo gipalit sa usa ka bug-os nga manok lawas nga patay kinahanglan paghawan kanila gikan sa panit ug putlon ngadto sa mga bahin sa usa ka la carte. Unya kamo kinahanglan nga madagayaon asin fillet, pepper sa makatilaw ug mobiya sa marinate alang sa bahin sa usa ka oras. Atol niini nga panahon, kamo lang nga panahon aron sa paghugas ug uga ang mga tadyaw alang sa canning. Karon, sa manok stew, nga gihimo uban sa iyang kaugalingon nga mga kamot, mao ang sterile ug dugay gitipigan sa imong pantry, kamo kinahanglan nga magluto kini sa hudno. Sa katapusan niini, sa ubos sa matag mahimong sa paglabay sa pipila ka uga nga dahon sa laurel ug 10-12 mag allspice. Sa ibabaw sa higdaanan pickled fillet pagpuno kapasidad gibana-bana nga 2/3. Nga naglangkob sa usa ka piraso sa foil sa baylo nga sa paglabaw, pagpabalik sa mga sudlanan sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug sa dapit sa usa ka bugnaw nga hudno.

ayo

Ablihi ang pultahan alang sa mga katuyoan sa seguridad gidili sa tanang panahon, samtang sa pag-andam sa linat-an (uban sa ilang kaugalingon nga mga kamot aron sa paghimo niini nga culinary obra maestra nga panginahanglan, hugot nga pagsunod sa mga lagda!). Busa, ibutyag kita sa thermometer sa 150 degrees, ug usa ka oras sa ulahi misaka ngadto sa 180. Human sa laing 60 ka minutos, ang hudno nga napalong ug madiskobrehan nga mga bangko ang cooled ug mahimong gibira sa gawas. Diha-diha dayon human sa pagkuha nga pagsira sa ilang mga lids ug sa sterilized, pinaagi sa pagpatalikod sa, aron sa kuhaa gitago. Tungod kay ang linat-an sa iyang kaugalingon na sa hingpit nahuman nga produkto, sa pagkaon kinahanglan nga dugang pa sa miaging, lamang nga ang mga kalan-on nga panahon sa mainit nga. Ug kon magluto mo kini sa ibabaw sa mga basehan sa sabaw sa pagkuha dato sabaw, sa sukwahi, kini mao ang mas maayo nga lang sa pagsugod sa proseso sa pagluto.