Taligsik sa ulan nga sa hapon o creamy ahos salsahan

Magluluto-ingon sa sauces mao ang kalag sa kalan-on. Sa pagkatinuod, ang laing mga produkto nga gigamit sa kusina sa tibuok kalibutan, dili kaayo dako nga mga pamaagi alang sa ilang pagtambal - bisan dili kaayo. Busa, kini sauces paghatag sa tagsatagsa kusina sa usa ka espesyal nga paghikap. Oriental linutoan dili naghunahuna nga walay soy salsahan, European - walay mayonnaise, mga Amerikano dili mabuhi nga walay ketchup.

salsahan mao ang usa ka humot nga pagsinina nga gidugang ngadto sa andam-kalan-on o sa panahon sa pagproseso. Sa summary, ang pagsinina gilangkoban sa usa ka pagpaluyo, usa ka thickener ug nagkalain-laing mga panakot, ug additives.

Giila nga mga lider sa culinary arts ug sa French nahibilin. Nahibalo sila sa usa ka daghan ug sauces: ang kasaysayan imbento labaw pa kay sa tulo ka libo ka mga lain-laing mga resipe. Mayonnaise, bechamel (puti nga salsahan), tartare - kining tanan nga mga panakot nga mga maayo nga nailhan sa kanato. Apan karon kita makig-istorya mahitungod sa kon unsa ang usa ka creamy ahos salsahan. Pag-andam kini dali ug sayon, usab komplikado nga mga produkto wala magkinahanglan, ug sa pagkuha sa usa ka dakung pagtilaw ug mao ang angay alang sa daghan nga mga pinggan.

Creamy ahos salsahan, sa resipe una

Kay ang pag-andam sa mga liquid seasoning, kita kinahanglan: ang usa ka tablespoon sa mga utanon nga lana, 200 milliliters sa cream, 4 cloves sa ahos, usa ka tablespoon sa yuta almendra, usa ka teaspoon sa lemon juice, asin, pepper, oregano, parsley sa pagtilaw.

Ahos giputol ngadto sa mga palid ug fry sa mantequilla hangtud nga bulawan sa brown, ibubo ang cream, dugangan sa almendras ug sa pagbiya sa minutos sa 5. Unya makadugang pepper, oregano ug lemon juice. Sa nahuman creamy ahos salsahan ibubo maayong pagkabuhat nga tinadtad greens. Ang maong kalainan sa salsahan mao ang labing maayo nga haum sa usa ka Paste.

Sa gamay-usab sa lami sa mga panakot, nga imong mahimo sa eksperimento uban sa mga panakot. Pananglitan, kon sa baylo nga oregano makadugang basil ug cilantro, dayon sa usa ka creamy ahos salsahan mahimong maayo sa panag-uyon uban sa mga pinggan sa isda ug seafood. Karne, manok, mga salad, mga utanon dili inagaw, kon sila aron sa pagdugang sa usa ka salsahan. Kini nga nag-alagad sa usa ka linain nga panaksan alang sa andam-naghimo sa pinggan ug makadugang sa panahon sa pagluto. Sa unang kaso nga kini mahimong posible nga sa pagsulay sa mga mga piraso sa salsahan ug sa walay pagtandi sa lami, ang ikaduha - sa tanan nga mga sagol adunay panahon sa hingpit gayud sa soak sa lami ug baho sa usag usa, nga sa paghimo sa natapos nga pinggan nga mas saturated.

Kon ikaw sa paggamit sa usa ka cream ug ahos salsahan, nga sigurado aron sa pagbantay diha sa hunahuna nga ang mga lami mahimo sa usa ka tawo dili sama niini. Busa, kini mao ang dili kinahanglan nga pun-on sa tanan nga mga pinggan mao ang mas maayo sa pag-file kini sa usa ka linain nga panaksan. Nga refrigerated salsahan mahimong sa sa usa ka semana.

Usa sa walay katapusan nga mga kalainan sa cream sauces nahimong creamy caviar salsahan. Kini nga tumang, delicacy seasoning mahimong maayo sa panag-uyon uban sa mga pinggan sa mga isda, sama sa salmon o trout, ug seafood. Kini mahimo nga pagsinina sa ikaduha nga pinggan: bugas o pasta.

Creamy caviar salsahan ikaduha nga resipe

Kay ang pagpangandam nga atong gikinahanglan 300 milliliters sa cream, lemon-salog, usa ka tablespoon nga harina, 2 tablespoons caviar cuchara sa mantequilla, nutmeg, asin ug pepper - sa pagtilaw.

Uban sa limpyo nga sa lemon zest ug squeeze sa juice. Sa usa ka saucepan uban sa mantequilla fry sa usa ka gamay nga harina, pagpalihok, manipis nga sapa ibubo sa cream, dugangan sa lemon juice ug zest, ug tinadtad sa tingub, ug magluto hangtud Nagabukal alang sa 2 minutos human sa. Sa nahuman cream-caviar salsahan dugangan sa grated nutmeg, asin, pepper ug mga itlog. Mag-alagad kini sa mainit. Caviar alang sa salsahan niini ilisan ug pula, ug itom. Usa ka daghan sa mga kini dili gikinahanglan, apan kini paghatag sa usa ka seasoning refined tan-aw ug makatilaw sa delicacy niini.

Gamita sa pagluto sa usa ka matang sa sauces, bisan ang labing komon, nga saturate ang mga naandan nga pagkaon uban sa bag-o ug buhi nga templa. Pagtagad sa imong kaugalingon sa usa ka butang nga espesyal sa baylo nga sa mga naandan nga mga pinggan, ug ang pagkaon makatilaw mas maayo.